{"id":44856,"date":"2026-05-29T19:44:26","date_gmt":"2026-05-29T12:44:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.yuzuomakase.com\/?p=44856"},"modified":"2026-05-29T20:22:55","modified_gmt":"2026-05-29T13:22:55","slug":"sashimi-course","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.yuzuomakase.com\/th\/blog\/local-story-th\/sashimi-course\/","title":{"rendered":"\u0e40\u0e1b\u0e34\u0e14\u0e21\u0e34\u0e15\u0e34\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e23\u0e2a\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e2a \u201cSashimi Course\u201d \u0e17\u0e48\u0e27\u0e07\u0e17\u0e33\u0e19\u0e2d\u0e07\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e23\u0e2a\u0e2d\u0e39\u0e21\u0e32\u0e21\u0e34\u0e08\u0e32\u0e01\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>\u0e0b\u0e32\u0e0a\u0e34\u0e21\u0e34\u0e04\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e2a\u0e43\u0e19\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e42\u0e2d\u0e21\u0e32\u0e01\u0e32\u0e40\u0e2a\u0e30 \u0e04\u0e37\u0e2d\u0e2d\u0e30\u0e44\u0e23: <\/strong>\u0e04\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e2a\u0e42\u0e2d\u0e21\u0e32\u0e01\u0e32\u0e40\u0e2a\u0e30\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e0b\u0e32\u0e0a\u0e34\u0e21\u0e34 \u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e1e\u0e34\u0e16\u0e35\u0e1e\u0e34\u0e16\u0e31\u0e19 \u0e15\u0e31\u0e49\u0e07\u0e41\u0e15\u0e48\u0e01\u0e32\u0e23\u0e04\u0e31\u0e14\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e08\u0e19\u0e16\u0e36\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e08\u0e31\u0e14\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e07\u0e25\u0e33\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e41\u0e25\u0e30 texture \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e40\u0e0a\u0e34\u0e14\u0e0a\u0e39\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e41\u0e17\u0e49\u0e08\u0e23\u0e34\u0e07\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e2a\u0e14\u0e43\u0e2b\u0e21\u0e48\u0e15\u0e32\u0e21\u0e24\u0e14\u0e39\u0e01\u0e32\u0e25&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u0e41\u0e15\u0e01\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e08\u0e32\u0e01 Nigiri Course \u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e44\u0e23: <\/strong>Nigiri Course \u0e40\u0e19\u0e49\u0e19\u0e28\u0e34\u0e25\u0e1b\u0e30\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e21\u0e14\u0e38\u0e25\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e23\u0e30\u0e2b\u0e27\u0e48\u0e32\u0e07\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e0b\u0e39\u0e0a\u0e34\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a \u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19 Sashimi Course \u0e08\u0e30\u0e44\u0e21\u0e48\u0e21\u0e35\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e21\u0e32\u0e04\u0e2d\u0e22\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e15\u0e31\u0e14\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e40\u0e2a\u0e23\u0e34\u0e21 texture \u0e02\u0e36\u0e49\u0e19\u0e2d\u0e22\u0e39\u0e48\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e17\u0e31\u0e01\u0e29\u0e30\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e14\u0e36\u0e07\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e2d\u0e39\u0e21\u0e32\u0e21\u0e34\u0e15\u0e32\u0e21\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e21\u0e32\u0e14\u0e35\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e38\u0e14&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u0e15\u0e2d\u0e1a\u0e42\u0e08\u0e17\u0e22\u0e4c\u0e2a\u0e32\u0e22 Low-Carb \u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e19\u0e23\u0e31\u0e01\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e<\/strong>: \u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e2b\u0e25\u0e31\u0e01\u0e43\u0e19\u0e04\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e2a \u0e44\u0e21\u0e48\u0e27\u0e48\u0e32\u0e08\u0e30\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e02\u0e32\u0e27 \u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e40\u0e0a\u0e25\u0e25\u0e4c \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e38\u0e49\u0e07\u0e42\u0e1a\u0e15\u0e31\u0e4b\u0e19 \u0e25\u0e49\u0e27\u0e19\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e41\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e07\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e0a\u0e31\u0e49\u0e19\u0e22\u0e2d\u0e14\u0e17\u0e35\u0e48\u0e22\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e07\u0e48\u0e32\u0e22\u0e41\u0e25\u0e30\u0e44\u0e02\u0e21\u0e31\u0e19\u0e15\u0e48\u0e33 \u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e41\u0e14\u0e07\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e21\u0e31\u0e19 \u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 \u0e17\u0e39\u0e19\u0e48\u0e32 \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d Shima Aji \u0e01\u0e47\u0e2d\u0e38\u0e14\u0e21\u0e44\u0e1b\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22 Omega-3 (EPA \u0e41\u0e25\u0e30 DHA) \u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e44\u0e02\u0e21\u0e31\u0e19\u0e14\u0e35\u0e17\u0e35\u0e48\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e1a\u0e33\u0e23\u0e38\u0e07\u0e2b\u0e31\u0e27\u0e43\u0e08 \u0e2a\u0e21\u0e2d\u0e07 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e25\u0e14\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e31\u0e01\u0e40\u0e2a\u0e1a\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e23\u0e48\u0e32\u0e07\u0e01\u0e32\u0e22<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1578\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.yuzuomakase.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/image-16.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-44860\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>\u0e40\u0e21\u0e37\u0e48\u0e2d \u201c\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e14\u0e43\u0e2b\u0e21\u0e48\u201d \u0e40\u0e14\u0e34\u0e19\u0e17\u0e32\u0e07\u0e21\u0e32\u0e1e\u0e1a\u0e01\u0e31\u0e1a \u201c\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e13\u0e35\u0e15\u201d \u0e1c\u0e25\u0e25\u0e31\u0e1e\u0e18\u0e4c\u0e17\u0e35\u0e48\u0e44\u0e14\u0e49\u0e08\u0e36\u0e07\u0e44\u0e21\u0e48\u0e43\u0e0a\u0e48\u0e41\u0e04\u0e48\u0e40\u0e1e\u0e35\u0e22\u0e07\u0e21\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e17\u0e31\u0e48\u0e27\u0e44\u0e1b \u0e2b\u0e32\u0e01\u0e04\u0e37\u0e2d\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e2a\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e23\u0e30\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e25\u0e31\u0e01\u0e0a\u0e31\u0e27\u0e23\u0e35\u0e17\u0e35\u0e48\u0e22\u0e32\u0e01\u0e08\u0e30\u0e25\u0e37\u0e21\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e19 <strong>Yuzu Omakase<\/strong> \u0e1e\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e1e\u0e32\u0e17\u0e38\u0e01\u0e17\u0e48\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e40\u0e14\u0e34\u0e19\u0e17\u0e32\u0e07\u0e2a\u0e39\u0e48\u0e21\u0e34\u0e15\u0e34\u0e43\u0e2b\u0e21\u0e48\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e42\u0e2d\u0e21\u0e32\u0e01\u0e32\u0e40\u0e2a\u0e30 \u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e04\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e2a\u0e2a\u0e38\u0e14\u0e40\u0e2d\u0e01\u0e0b\u0e4c\u0e04\u0e25\u0e39\u0e0b\u0e35\u0e1f\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07 <strong>\u201cSashimi Course\u201d<\/strong> \u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e08\u0e07\u0e43\u0e08\u0e25\u0e14\u0e17\u0e2d\u0e19\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e4c\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e01\u0e2d\u0e1a\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e0b\u0e39\u0e0a\u0e34 \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e40\u0e1b\u0e34\u0e14\u0e42\u0e2d\u0e01\u0e32\u0e2a\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e23\u0e2a\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e2a\u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e41\u0e17\u0e49\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e0a\u0e31\u0e49\u0e19\u0e40\u0e25\u0e34\u0e28\u0e44\u0e14\u0e49\u0e40\u0e1b\u0e25\u0e48\u0e07\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e01\u0e32\u0e22\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e40\u0e15\u0e47\u0e21\u0e17\u0e35\u0e48 \u0e40\u0e2a\u0e19\u0e48\u0e2b\u0e4c\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e2a\u0e19\u0e35\u0e49\u0e04\u0e37\u0e2d \u201c\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e25\u0e31\u0e1a\u201d \u0e17\u0e35\u0e48\u0e44\u0e21\u0e48\u0e21\u0e35\u0e43\u0e04\u0e23\u0e25\u0e48\u0e27\u0e07\u0e23\u0e39\u0e49\u0e08\u0e19\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32\u0e08\u0e30\u0e44\u0e14\u0e49\u0e21\u0e32\u0e19\u0e31\u0e48\u0e07\u0e2d\u0e22\u0e39\u0e48\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e40\u0e04\u0e32\u0e19\u0e4c\u0e40\u0e15\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e23\u0e32 Yuzu Omakase \u0e08\u0e30\u0e1e\u0e32\u0e17\u0e38\u0e01\u0e17\u0e48\u0e32\u0e19\u0e44\u0e1b\u0e41\u0e01\u0e30\u0e23\u0e2d\u0e22\u0e02\u0e38\u0e21\u0e17\u0e23\u0e31\u0e1e\u0e22\u0e4c\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e17\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e17\u0e30\u0e40\u0e25 \u0e1c\u0e48\u0e32\u0e19\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e23\u0e30\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e21\u0e32\u0e2a\u0e40\u0e15\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e1e\u0e35\u0e0b\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e07\u0e44\u0e27\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e44\u0e23\u0e49\u0e17\u0e35\u0e48\u0e15\u0e34<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Sashimi Course: \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e2a\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e43\u0e2b\u0e21\u0e48\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e42\u0e2d\u0e21\u0e32\u0e01\u0e32\u0e40\u0e2a\u0e30 \u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e08\u0e32\u0e01\u0e14\u0e31\u0e49\u0e07\u0e40\u0e14\u0e34\u0e21\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e44\u0e23<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"888\" height=\"594\" src=\"https:\/\/www.yuzuomakase.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/image-17.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-44863\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e42\u0e2d\u0e21\u0e32\u0e01\u0e32\u0e40\u0e2a\u0e30\u0e14\u0e31\u0e49\u0e07\u0e40\u0e14\u0e34\u0e21\u0e08\u0e30\u0e40\u0e19\u0e49\u0e19\u0e0b\u0e39\u0e0a\u0e34\u0e19\u0e34\u0e01\u0e34\u0e23\u0e34 (Nigiri) \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2b\u0e25\u0e31\u0e01 \u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e08\u0e30\u0e40\u0e2a\u0e34\u0e23\u0e4c\u0e1f\u0e0b\u0e32\u0e0a\u0e34\u0e21\u0e34\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e27\u0e48\u0e32\u0e07\u0e04\u0e33\u0e40\u0e25\u0e47\u0e01 \u0e46 \u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32 \u201cTsumami\u201d (\u0e2a\u0e36\u0e21\u0e32\u0e21\u0e34) \u0e41\u0e04\u0e48 3\u20134 \u0e04\u0e33\u0e43\u0e19\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e07\u0e15\u0e49\u0e19\u0e04\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e2a\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e40\u0e1b\u0e34\u0e14\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34 \u0e17\u0e27\u0e48\u0e32\u0e43\u0e19\u0e27\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e42\u0e2d\u0e21\u0e32\u0e01\u0e32\u0e40\u0e2a\u0e30\u0e22\u0e38\u0e04\u0e43\u0e2b\u0e21\u0e48 (Modern Omakase \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d New Wave) \u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e44\u0e14\u0e49\u0e41\u0e22\u0e01\u0e04\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e2a\u0e1e\u0e34\u0e40\u0e28\u0e29 \u201cSashimi Course\u201d \u0e08\u0e32\u0e01\u0e1e\u0e24\u0e15\u0e34\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e1a\u0e23\u0e34\u0e42\u0e20\u0e04\u0e22\u0e38\u0e04\u0e43\u0e2b\u0e21\u0e48\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e1b\u0e25\u0e35\u0e48\u0e22\u0e19\u0e44\u0e1b \u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e49\u0e32\u0e17\u0e32\u0e22\u0e02\u0e35\u0e14\u0e08\u0e33\u0e01\u0e31\u0e14\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e0a\u0e1f \u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e2a\u0e30\u0e17\u0e49\u0e2d\u0e19 4 \u0e21\u0e34\u0e15\u0e34\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e2a \u0e44\u0e14\u0e49\u0e41\u0e01\u0e48<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>\u0e28\u0e34\u0e25\u0e1b\u0e30\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2b\u0e31\u0e48\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e04\u0e27\u0e1a\u0e04\u0e38\u0e21\u0e2d\u0e38\u0e13\u0e2b\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34<\/strong>: \u0e40\u0e21\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e44\u0e21\u0e48\u0e21\u0e35\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e0b\u0e39\u0e0a\u0e34\u0e2d\u0e38\u0e48\u0e19 \u0e46 \u0e23\u0e2a\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e2a\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e08\u0e30\u0e02\u0e36\u0e49\u0e19\u0e2d\u0e22\u0e39\u0e48\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e2d\u0e07\u0e28\u0e32\u0e41\u0e25\u0e30\u0e17\u0e34\u0e28\u0e17\u0e32\u0e07\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e25\u0e07\u0e21\u0e35\u0e14 \u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e33\u0e19\u0e27\u0e13\u0e02\u0e19\u0e32\u0e14\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2d\u0e38\u0e13\u0e2b\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e41\u0e15\u0e48\u0e25\u0e30\u0e0a\u0e34\u0e49\u0e19\u0e44\u0e14\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e40\u0e1e\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e1f\u0e47\u0e01\u0e15\u0e4c<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u0e01\u0e32\u0e23\u0e14\u0e36\u0e07\u0e23\u0e2a\u0e2d\u0e39\u0e21\u0e32\u0e21\u0e34\u0e1c\u0e48\u0e32\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23 Aging<\/strong>: \u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e04\u0e19\u0e40\u0e02\u0e49\u0e32\u0e43\u0e08\u0e1c\u0e34\u0e14\u0e27\u0e48\u0e32 \u201c\u0e0b\u0e32\u0e0a\u0e34\u0e21\u0e34\u201d \u0e17\u0e35\u0e48\u0e14\u0e35\u0e04\u0e37\u0e2d\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e14\u0e43\u0e2b\u0e21\u0e48\u0e40\u0e17\u0e48\u0e32\u0e19\u0e31\u0e49\u0e19 \u0e41\u0e15\u0e48\u0e44\u0e21\u0e48\u0e43\u0e0a\u0e48 Sashimi Course \u0e23\u0e30\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e1e\u0e23\u0e35\u0e40\u0e21\u0e35\u0e22\u0e21 \u0e40\u0e1e\u0e23\u0e32\u0e30\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e40\u0e01\u0e37\u0e2d\u0e1a\u0e17\u0e38\u0e01\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e1c\u0e48\u0e32\u0e19\u0e01\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e27\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23 Aging (\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1a\u0e48\u0e21) \u0e43\u0e19\u0e40\u0e27\u0e25\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e01\u0e31\u0e19 (\u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 1 \u0e27\u0e31\u0e19, 3 \u0e27\u0e31\u0e19 \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e19\u0e32\u0e19\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2a\u0e31\u0e1b\u0e14\u0e32\u0e2b\u0e4c) \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e23\u0e2a\u0e2d\u0e39\u0e21\u0e32\u0e21\u0e34 (Umami) \u0e40\u0e02\u0e49\u0e21\u0e02\u0e49\u0e19 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e41\u0e17\u0e49\u0e17\u0e35\u0e48\u0e1e\u0e31\u0e12\u0e19\u0e32\u0e08\u0e19\u0e16\u0e36\u0e07\u0e02\u0e35\u0e14\u0e2a\u0e38\u0e14\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u0e08\u0e31\u0e07\u0e2b\u0e27\u0e30\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e07 (The Placement &amp; Timing)<\/strong>: \u0e01\u0e32\u0e23\u0e01\u0e34\u0e19\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e15\u0e34\u0e14\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e01\u0e31\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e08\u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e01\u0e34\u0e14\u0e2d\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23 \u201c\u0e40\u0e25\u0e35\u0e48\u0e22\u0e19\u0e44\u0e02\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1b\u0e25\u0e32\u201d \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d \u201c\u0e25\u0e34\u0e49\u0e19\u0e25\u0e49\u0e32\u201d (Palate Fatigue)<strong> <\/strong>\u0e44\u0e14\u0e49\u0e07\u0e48\u0e32\u0e22\u0e21\u0e32\u0e01 \u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e1e\u0e34\u0e40\u0e28\u0e29\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e0b\u0e32\u0e0a\u0e34\u0e21\u0e34\u0e04\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e2a\u0e08\u0e36\u0e07\u0e2d\u0e22\u0e39\u0e48\u0e17\u0e35\u0e48\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e07\u0e25\u0e33\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e21\u0e32\u0e2a\u0e21\u0e1a\u0e39\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e41\u0e1a\u0e1a \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e25\u0e39\u0e01\u0e04\u0e49\u0e32\u0e23\u0e39\u0e49\u0e2a\u0e36\u0e01\u0e15\u0e37\u0e48\u0e19\u0e40\u0e15\u0e49\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2a\u0e14\u0e0a\u0e37\u0e48\u0e19\u0e15\u0e25\u0e2d\u0e14\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e04\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e2a<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u0e15\u0e2d\u0e1a\u0e42\u0e08\u0e17\u0e22\u0e4c\u0e2a\u0e32\u0e22\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e41\u0e25\u0e30 Low-Carb \u0e22\u0e38\u0e04\u0e43\u0e2b\u0e21\u0e48<\/strong>: \u0e04\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e2a\u0e19\u0e35\u0e49\u0e15\u0e2d\u0e1a\u0e42\u0e08\u0e17\u0e22\u0e4c\u0e04\u0e19\u0e22\u0e38\u0e04\u0e43\u0e2b\u0e21\u0e48\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e32\u0e01\u0e25\u0e34\u0e49\u0e21\u0e25\u0e2d\u0e07\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e1e\u0e23\u0e35\u0e40\u0e21\u0e35\u0e22\u0e21\u0e17\u0e35\u0e48\u0e14\u0e35\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e38\u0e14\u0e43\u0e19\u0e41\u0e15\u0e48\u0e25\u0e30\u0e24\u0e14\u0e39\u0e01\u0e32\u0e25 \u0e41\u0e15\u0e48\u0e44\u0e21\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e32\u0e01\u0e01\u0e31\u0e07\u0e27\u0e25\u0e40\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e44\u0e02\u0e21\u0e31\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e1a \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e44\u0e21\u0e48\u0e2d\u0e34\u0e48\u0e21\u0e15\u0e31\u0e49\u0e07\u0e41\u0e15\u0e48\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e07\u0e01\u0e25\u0e32\u0e07\u0e04\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e2a\u0e42\u0e2d\u0e21\u0e32\u0e01\u0e32\u0e40\u0e2a\u0e30 \u0e0b\u0e32\u0e0a\u0e34\u0e21\u0e34\u0e04\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e2a\u0e08\u0e30\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e04\u0e38\u0e13\u0e42\u0e1f\u0e01\u0e31\u0e2a\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e23\u0e2a\u0e41\u0e17\u0e49\u0e15\u0e32\u0e21\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e44\u0e14\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e40\u0e15\u0e47\u0e21\u0e17\u0e35\u0e48 \u0e42\u0e14\u0e22\u0e44\u0e21\u0e48\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e31\u0e07\u0e27\u0e25\u0e40\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e41\u0e1b\u0e49\u0e07\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e41\u0e04\u0e40\u0e25\u0e2d\u0e23\u0e35\u0e08\u0e19\u0e40\u0e01\u0e34\u0e19\u0e44\u0e1b&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>\u0e1e\u0e39\u0e14\u0e07\u0e48\u0e32\u0e22 \u0e46 \u0e27\u0e48\u0e32\u0e0b\u0e32\u0e0a\u0e34\u0e21\u0e34\u0e04\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e2a\u0e43\u0e19\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e42\u0e2d\u0e21\u0e32\u0e01\u0e32\u0e40\u0e2a\u0e30\u0e04\u0e37\u0e2d \u0e04\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e2a\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e0a\u0e34\u0e14\u0e0a\u0e39\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e17\u0e35\u0e48\u0e41\u0e17\u0e49\u0e08\u0e23\u0e34\u0e07\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a \u0e41\u0e25\u0e30\u0e1d\u0e35\u0e21\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e32\u0e23\u0e04\u0e27\u0e1a\u0e04\u0e38\u0e21\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e41\u0e17\u0e49\u0e08\u0e23\u0e34\u0e07 \u0e22\u0e34\u0e48\u0e07\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e44\u0e2b\u0e19\u0e17\u0e33\u0e04\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e2a\u0e19\u0e35\u0e49\u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e21\u0e32\u0e44\u0e14\u0e49\u0e25\u0e37\u0e48\u0e19\u0e44\u0e2b\u0e25 \u0e44\u0e21\u0e48\u0e40\u0e25\u0e35\u0e48\u0e22\u0e19 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e19\u0e48\u0e32\u0e15\u0e34\u0e14\u0e15\u0e32\u0e21 \u0e22\u0e34\u0e48\u0e07\u0e2a\u0e30\u0e17\u0e49\u0e2d\u0e19\u0e16\u0e36\u0e07\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e40\u0e01\u0e48\u0e07\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e2a\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e19\u0e31\u0e48\u0e19\u0e40\u0e2d\u0e07<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Sashimi Course: \u0e1a\u0e17\u0e01\u0e27\u0e35\u0e17\u0e35\u0e48\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e07\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e41\u0e23\u0e07\u0e1a\u0e31\u0e19\u0e14\u0e32\u0e25\u0e43\u0e08\u0e08\u0e32\u0e01\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e04\u0e38\u0e13\u0e40\u0e02\u0e49\u0e32\u0e16\u0e36\u0e07\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e2d\u0e39\u0e21\u0e32\u0e21\u0e34\u0e15\u0e32\u0e21\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e43\u0e19\u0e41\u0e15\u0e48\u0e25\u0e30\u0e24\u0e14\u0e39\u0e01\u0e32\u0e25 (Shun) \u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e08\u0e30\u0e08\u0e31\u0e14\u0e25\u0e33\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e04\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e2a\u0e42\u0e2d\u0e21\u0e32\u0e01\u0e32\u0e40\u0e2a\u0e30\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e21\u0e32\u0e2a\u0e21\u0e1a\u0e39\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e41\u0e1a\u0e1a \u0e23\u0e32\u0e27\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e1a\u0e17\u0e01\u0e27\u0e35\u0e17\u0e35\u0e48\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e07\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e1e\u0e34\u0e16\u0e35\u0e1e\u0e34\u0e16\u0e31\u0e19\u0e42\u0e14\u0e22\u0e44\u0e14\u0e49\u0e41\u0e23\u0e07\u0e1a\u0e31\u0e19\u0e14\u0e32\u0e25\u0e43\u0e08\u0e08\u0e32\u0e01\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34 \u0e2a\u0e30\u0e17\u0e49\u0e2d\u0e19\u0e16\u0e36\u0e07\u0e28\u0e34\u0e25\u0e1b\u0e30\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e25\u0e48\u0e32\u0e40\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e23\u0e32\u0e27 (Storytelling) \u0e02\u0e2d\u0e07\u0e41\u0e15\u0e48\u0e25\u0e30\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e2a\u0e14\u0e43\u0e2b\u0e21\u0e48 \u0e42\u0e14\u0e22\u0e21\u0e35\u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e23\u0e48\u0e32\u0e22\u0e40\u0e27\u0e17\u0e21\u0e19\u0e15\u0e23\u0e4c \u0e19\u0e31\u0e48\u0e19\u0e04\u0e37\u0e2d&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>The Ocean\u2019s Prelude <\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2106\" height=\"984\" src=\"https:\/\/www.yuzuomakase.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/image-18.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-44866\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>\u0e40\u0e23\u0e34\u0e48\u0e21\u0e15\u0e49\u0e19\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e1b\u0e34\u0e14\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e2a\u0e32\u0e17\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e2a\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e2d\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e42\u0e22\u0e19\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e01\u0e25\u0e38\u0e48\u0e21\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e02\u0e32\u0e27\u0e23\u0e2a\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19 \u0e40\u0e1a\u0e32 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e2a\u0e30\u0e2d\u0e32\u0e14 \u0e04\u0e37\u0e19\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e14\u0e0a\u0e37\u0e48\u0e19\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e25\u0e34\u0e49\u0e19\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22 <strong>Ensui Uni<\/strong> \u0e44\u0e02\u0e48\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e40\u0e21\u0e48\u0e19\u0e43\u0e19\u0e19\u0e49\u0e33\u0e40\u0e01\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e23\u0e2a\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19\u0e25\u0e30\u0e21\u0e38\u0e19 \u0e15\u0e32\u0e21\u0e21\u0e32\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22 texture \u0e01\u0e23\u0e38\u0e1a\u0e40\u0e14\u0e49\u0e07\u0e2d\u0e31\u0e19\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e40\u0e2d\u0e01\u0e25\u0e31\u0e01\u0e29\u0e13\u0e4c\u0e02\u0e2d\u0e07 <strong>Hirame (\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e15\u0e32\u0e40\u0e14\u0e35\u0e22\u0e27)<\/strong>, <strong>Akahata Rose (\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e40\u0e01\u0e4b\u0e32\u0e41\u0e14\u0e07)<\/strong> \u0e41\u0e25\u0e30 <strong>Madai (\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e08\u0e32\u0e19\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19)<\/strong> \u0e01\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e08\u0e30\u0e40\u0e1e\u0e34\u0e48\u0e21\u0e21\u0e34\u0e15\u0e34\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2b\u0e23\u0e39\u0e2b\u0e23\u0e32\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22 <strong>Taraba Gani (\u0e1b\u0e39\u0e17\u0e32\u0e23\u0e32\u0e1a\u0e30)<\/strong> \u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19\u0e09\u0e48\u0e33\u0e17\u0e47\u0e2d\u0e1b\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22 <strong>Caviar<\/strong> \u0e2a\u0e38\u0e14\u0e2b\u0e23\u0e39 \u0e17\u0e35\u0e48\u0e02\u0e32\u0e14\u0e44\u0e21\u0e48\u0e44\u0e14\u0e49\u0e04\u0e37\u0e2d <strong>Shima Aji (\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e17\u0e39\u0e22\u0e31\u0e01\u0e29\u0e4c\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19)<\/strong> \u201c\u0e23\u0e32\u0e0a\u0e32\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e02\u0e32\u0e27\u201d \u0e17\u0e35\u0e48\u0e17\u0e33\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2a\u0e30\u0e1e\u0e32\u0e19\u0e40\u0e0a\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e21 \u0e2a\u0e39\u0e48\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e02\u0e49\u0e21\u0e02\u0e49\u0e19\u0e22\u0e34\u0e48\u0e07\u0e02\u0e36\u0e49\u0e19<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"884\" height=\"418\" src=\"https:\/\/www.yuzuomakase.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/image-19.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-44869\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"876\" height=\"624\" src=\"https:\/\/www.yuzuomakase.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/image-22.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-44878\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>The Symphony of Texture &amp; Aroma <\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"416\" src=\"https:\/\/www.yuzuomakase.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/image-21.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-44875\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>\u0e14\u0e33\u0e14\u0e34\u0e48\u0e07\u0e2a\u0e39\u0e48\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e19\u0e38\u0e01\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e2a (Texture) \u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e25\u0e34\u0e48\u0e19\u0e2b\u0e2d\u0e21\u0e08\u0e32\u0e01\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e1a\u0e34\u0e23\u0e4c\u0e19\u0e44\u0e1f\u0e40\u0e1a\u0e32 \u0e46 \u0e40\u0e23\u0e34\u0e48\u0e21\u0e08\u0e32\u0e01 <strong>Kinmedai Aburi (\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e15\u0e32\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19)<\/strong> \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e1b\u0e25\u0e38\u0e01\u0e44\u0e02\u0e21\u0e31\u0e19\u0e43\u0e15\u0e49\u0e1c\u0e34\u0e27\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e2a\u0e48\u0e07\u0e01\u0e25\u0e34\u0e48\u0e19\u0e2b\u0e2d\u0e21\u0e22\u0e31\u0e48\u0e27\u0e22\u0e27\u0e19 \u0e15\u0e32\u0e21\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e1e\u0e32\u0e40\u0e2b\u0e23\u0e14\u0e2a\u0e31\u0e15\u0e27\u0e4c\u0e19\u0e49\u0e33\u0e40\u0e1b\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e41\u0e02\u0e47\u0e07\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e40\u0e01\u0e23\u0e14\u0e1e\u0e23\u0e35\u0e40\u0e21\u0e35\u0e22\u0e21\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07 <strong>Taira Gai (\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e1b\u0e32\u0e01\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e14)<\/strong> \u0e41\u0e25\u0e30\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e01\u0e23\u0e38\u0e1a\u0e23\u0e30\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e15\u0e33\u0e19\u0e32\u0e19 <strong>Tsubugai (\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19)<\/strong> \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d <strong>Mirugai (\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e07\u0e27\u0e07\u0e0a\u0e49\u0e32\u0e07)<\/strong> \u0e23\u0e27\u0e21\u0e16\u0e36\u0e07 <strong>Nama Hotate (\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e40\u0e0a\u0e25\u0e25\u0e4c\u0e2a\u0e14)<\/strong> \u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e19\u0e38\u0e48\u0e21\u0e40\u0e19\u0e35\u0e22\u0e19\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e04\u0e23\u0e35\u0e21\u0e21\u0e35 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e44\u0e2e\u0e44\u0e25\u0e17\u0e4c\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e1c\u0e2a\u0e32\u0e19\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e17\u0e23\u0e34\u0e1b\u0e40\u0e1b\u0e34\u0e25\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22 <strong>Botan Ebi<\/strong> \u0e15\u0e31\u0e27\u0e42\u0e15 \u0e46 , <strong>Shiro Ebi (\u0e01\u0e38\u0e49\u0e07\u0e1d\u0e2d\u0e22\u0e02\u0e32\u0e27)<\/strong> \u0e41\u0e25\u0e30 <strong>Uni<\/strong> \u0e25\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e23\u0e2d\u0e1a\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e40\u0e04\u0e47\u0e21\u0e21\u0e31\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07 <strong>Caviar<\/strong> \u0e17\u0e35\u0e48\u0e23\u0e30\u0e40\u0e1a\u0e34\u0e14\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e43\u0e19\u0e1b\u0e32\u0e01\u0e44\u0e14\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e2a\u0e21\u0e1a\u0e39\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e41\u0e1a\u0e1a<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>The Peak of Umami <\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"868\" height=\"598\" src=\"https:\/\/www.yuzuomakase.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/image-20.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-44872\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>\u0e40\u0e02\u0e49\u0e32\u0e2a\u0e39\u0e48\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e07 Climax \u0e02\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e2a\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e40\u0e02\u0e49\u0e21\u0e02\u0e49\u0e19\u0e02\u0e31\u0e49\u0e19\u0e2a\u0e38\u0e14 \u0e19\u0e33\u0e17\u0e35\u0e21\u0e42\u0e14\u0e22 <strong>Akagai (\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e41\u0e04\u0e23\u0e07\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19)<\/strong> \u0e2a\u0e35\u0e2a\u0e49\u0e21\u0e2d\u0e21\u0e41\u0e14\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e01\u0e25\u0e34\u0e48\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e22\u0e17\u0e30\u0e40\u0e25\u0e40\u0e09\u0e1e\u0e32\u0e30\u0e15\u0e31\u0e27 \u0e15\u0e32\u0e21\u0e21\u0e32\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e41\u0e01\u0e23\u0e19\u0e14\u0e4c\u0e44\u0e2e\u0e44\u0e25\u0e17\u0e4c\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e41\u0e14\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e17\u0e38\u0e01\u0e04\u0e19\u0e23\u0e2d\u0e04\u0e2d\u0e22\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07 <strong>Akami, Chutoro \u0e41\u0e25\u0e30 Otoro<\/strong> \u0e17\u0e39\u0e19\u0e48\u0e32 3 \u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e14\u0e35\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e38\u0e14 \u0e08\u0e32\u0e01\u0e19\u0e31\u0e49\u0e19\u0e40\u0e1e\u0e34\u0e48\u0e21\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e25\u0e38\u0e48\u0e21\u0e25\u0e36\u0e01\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22 <strong>Abalone (\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e40\u0e1b\u0e4b\u0e32\u0e2e\u0e37\u0e49\u0e2d)<\/strong> \u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e19\u0e38\u0e48\u0e21\u0e2b\u0e19\u0e36\u0e1a\u0e40\u0e2a\u0e34\u0e23\u0e4c\u0e1f\u0e04\u0e39\u0e48\u0e01\u0e31\u0e1a <strong>Liver Sauce (\u0e0b\u0e2d\u0e2a\u0e15\u0e31\u0e1a\u0e40\u0e02\u0e49\u0e21\u0e02\u0e49\u0e19)<\/strong> \u0e2a\u0e39\u0e15\u0e23\u0e0b\u0e34\u0e01\u0e40\u0e19\u0e40\u0e08\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19 Yuzu Omakase \u0e22\u0e01\u0e23\u0e30\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e1f\u0e34\u0e19\u0e44\u0e1b\u0e2d\u0e35\u0e01\u0e02\u0e31\u0e49\u0e19\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22 <strong>A5 Wagyu<\/strong> \u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e27\u0e32\u0e01\u0e34\u0e27\u0e25\u0e32\u0e22\u0e2b\u0e34\u0e19\u0e2d\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e01\u0e1a\u0e04\u0e39\u0e48\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e21\u0e31\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07 <strong>Uni<\/strong> \u0e41\u0e25\u0e30 <strong>Caviar<\/strong> \u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e08\u0e31\u0e1a\u0e04\u0e39\u0e48 (Pairing) \u0e17\u0e35\u0e48\u0e17\u0e23\u0e07\u0e1e\u0e25\u0e31\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e38\u0e14\u0e1a\u0e19\u0e40\u0e04\u0e32\u0e19\u0e4c\u0e40\u0e15\u0e2d\u0e23\u0e4c<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>The Warm Harmony &amp; Sweet Ending <\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"618\" src=\"https:\/\/www.yuzuomakase.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/image-23.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-44881\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>\u0e2b\u0e25\u0e31\u0e07\u0e1c\u0e48\u0e32\u0e19\u0e08\u0e38\u0e14\u0e2a\u0e39\u0e07\u0e2a\u0e38\u0e14\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e40\u0e02\u0e49\u0e21\u0e02\u0e49\u0e19 \u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e08\u0e30\u0e1b\u0e25\u0e2d\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e42\u0e25\u0e21\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2d\u0e1a\u0e2d\u0e38\u0e48\u0e19\u0e08\u0e32\u0e01 <strong>Unagi (\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e44\u0e2b\u0e25\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19)<\/strong> \u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e08\u0e19\u0e2b\u0e2d\u0e21\u0e41\u0e25\u0e30 <strong>\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e15\u0e49\u0e21 Kinki<\/strong> \u0e40\u0e04\u0e35\u0e48\u0e22\u0e27\u0e08\u0e32\u0e01\u0e01\u0e23\u0e30\u0e14\u0e39\u0e01\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e04\u0e34\u0e19\u0e01\u0e34\u0e40\u0e01\u0e23\u0e14\u0e1e\u0e23\u0e35\u0e40\u0e21\u0e35\u0e22\u0e21 \u0e1b\u0e34\u0e14\u0e09\u0e32\u0e01\u0e2a\u0e38\u0e19\u0e17\u0e23\u0e35\u0e22\u0e28\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e23\u0e4c\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e21\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19\u0e25\u0e49\u0e32\u0e07\u0e1b\u0e32\u0e01\u0e41\u0e2a\u0e19\u0e2d\u0e23\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07 <strong>Musk Melon<\/strong> \u0e40\u0e21\u0e25\u0e2d\u0e19\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e09\u0e48\u0e33\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19, <strong>Yuzu Sorbet<\/strong> \u0e44\u0e2d\u0e28\u0e01\u0e23\u0e35\u0e21\u0e23\u0e2a\u0e2a\u0e49\u0e21\u0e22\u0e39\u0e0b\u0e38\u0e41\u0e17\u0e49\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e2d\u0e1a\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e14\u0e0a\u0e37\u0e48\u0e19\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e02\u0e35\u0e14\u0e2a\u0e38\u0e14 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e21\u0e19\u0e39\u0e02\u0e19\u0e21\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19\u0e1b\u0e23\u0e34\u0e28\u0e19\u0e32 <strong>\u201cYuzu not Yuzu\u201d<\/strong> \u0e40\u0e21\u0e19\u0e39\u0e44\u0e2d\u0e04\u0e2d\u0e19\u0e34\u0e01\u0e17\u0e35\u0e48\u0e17\u0e49\u0e32\u0e17\u0e32\u0e22\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e04\u0e38\u0e13\u0e21\u0e32\u0e1e\u0e34\u0e2a\u0e39\u0e08\u0e19\u0e4c\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e15\u0e31\u0e27\u0e40\u0e2d\u0e07\u0e27\u0e48\u0e32 \u0e2a\u0e34\u0e48\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e2b\u0e47\u0e19\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e2a\u0e34\u0e48\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e01\u0e34\u0e19&#8230;\u0e41\u0e17\u0e49\u0e08\u0e23\u0e34\u0e07\u0e41\u0e25\u0e49\u0e27\u0e04\u0e37\u0e2d\u0e2d\u0e30\u0e44\u0e23\u0e01\u0e31\u0e19\u0e41\u0e19\u0e48!<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u0e2a\u0e34\u0e48\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e21\u0e32\u0e01\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e2a\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19 Yuzu Omakase \u0e43\u0e2b\u0e49\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u0e2a\u0e39\u0e07\u0e2a\u0e38\u0e14 \u0e19\u0e2d\u0e01\u0e40\u0e2b\u0e19\u0e37\u0e2d\u0e08\u0e32\u0e01\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e14\u0e43\u0e2b\u0e21\u0e48\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e17\u0e35\u0e48\u0e14\u0e35\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e38\u0e14\u0e43\u0e19\u0e41\u0e15\u0e48\u0e25\u0e30\u0e24\u0e14\u0e39\u0e01\u0e32\u0e25 \u0e04\u0e37\u0e2d\u0e08\u0e31\u0e07\u0e2b\u0e27\u0e30\u0e40\u0e27\u0e25\u0e32\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e08\u0e31\u0e14\u0e27\u0e32\u0e07 (Placement &amp; Timing) \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e0b\u0e32\u0e0a\u0e34\u0e21\u0e34\u0e41\u0e15\u0e48\u0e25\u0e30\u0e0a\u0e34\u0e49\u0e19\u0e1a\u0e2d\u0e01\u0e40\u0e25\u0e48\u0e32\u0e40\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e23\u0e32\u0e27\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e15\u0e31\u0e27\u0e44\u0e14\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e2a\u0e21\u0e1a\u0e39\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e38\u0e14 \u0e23\u0e48\u0e27\u0e21\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e2a\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e17\u0e31\u0e1a\u0e43\u0e08\u0e04\u0e23\u0e31\u0e49\u0e07\u0e43\u0e2b\u0e21\u0e48\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e2a\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e42\u0e2d\u0e21\u0e32\u0e01\u0e32\u0e40\u0e2a\u0e30\u0e22\u0e38\u0e04\u0e43\u0e2b\u0e21\u0e48 \u201cSashimi Course\u201d \u0e2a\u0e44\u0e15\u0e25\u0e4c Yuzu Omakase \u0e23\u0e32\u0e04\u0e32\u0e17\u0e48\u0e32\u0e19\u0e25\u0e30 15,000++ \u0e1a\u0e32\u0e17\/ \u0e04\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e2a \u0e2a\u0e33\u0e23\u0e2d\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e19\u0e31\u0e48\u0e07\u0e25\u0e48\u0e27\u0e07\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e2a\u0e28\u0e34\u0e25\u0e1b\u0e30\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e1a\u0e23\u0e34\u0e2a\u0e38\u0e17\u0e18\u0e34\u0e4c\u0e44\u0e14\u0e49\u0e41\u0e25\u0e49\u0e27\u0e27\u0e31\u0e19\u0e19\u0e35\u0e49\u0e17\u0e35\u0e48&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>\u0e40\u0e27\u0e47\u0e1a\u0e44\u0e0b\u0e15\u0e4c: <\/strong><a href=\"https:\/\/www.yuzuomakase.com\/course\/sashimi-course-15000\/\">Yuzu Omakase Sashimi Course<\/a>&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>FB: <\/strong><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/yuzuomakase\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><strong>Yuzu Omakase<\/strong><\/a><\/li>\n\n\n\n<li><strong>IG: <\/strong><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/yuzu_omakase\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><strong>Yuzu Omakase<\/strong><\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u0e40\u0e21\u0e37\u0e48\u0e2d \u201c\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e14\u0e43\u0e2b\u0e21\u0e48\u201d \u0e40\u0e14\u0e34\u0e19\u0e17\u0e32\u0e07\u0e21\u0e32\u0e1e\u0e1a\u0e01\u0e31\u0e1a \u201c\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e13\u0e35\u0e15\u201d \u0e1c\u0e25\u0e25\u0e31\u0e1e\u0e18\u0e4c\u0e17&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.yuzuomakase.com\/th\/blog\/local-story-th\/sashimi-course\/\">Continue reading <span class=\"screen-reader-text\">\u0e40\u0e1b\u0e34\u0e14\u0e21\u0e34\u0e15\u0e34\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e23\u0e2a\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e2a \u201cSashimi Course\u201d 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