{"id":44785,"date":"2026-05-28T19:14:07","date_gmt":"2026-05-28T12:14:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.yuzuomakase.com\/?p=44785"},"modified":"2026-05-29T18:59:55","modified_gmt":"2026-05-29T11:59:55","slug":"akagai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.yuzuomakase.com\/th\/blog\/ingredients\/akagai\/","title":{"rendered":"Akagai (\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e41\u0e04\u0e23\u0e07\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19) \u0e17\u0e33\u0e44\u0e21\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e48\u0e07\u0e40\u0e2a\u0e35\u0e22\u0e07 snap \u0e04\u0e37\u0e2d\u0e2a\u0e31\u0e0d\u0e25\u0e31\u0e01\u0e29\u0e13\u0e4c\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e0b\u0e39\u0e0a\u0e34\u0e23\u0e30\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e2a\u0e39\u0e07"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Akagai \u0e04\u0e37\u0e2d\u0e2d\u0e30\u0e44\u0e23: <\/strong>\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e41\u0e04\u0e23\u0e07\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19 \u0e21\u0e35\u0e25\u0e31\u0e01\u0e29\u0e13\u0e30\u0e04\u0e25\u0e49\u0e32\u0e22\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e41\u0e04\u0e23\u0e07\u0e44\u0e17\u0e22\u0e41\u0e15\u0e48\u0e15\u0e31\u0e27\u0e43\u0e2b\u0e0d\u0e48\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32 \u0e40\u0e1b\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e21\u0e35\u0e02\u0e19\u0e04\u0e25\u0e49\u0e32\u0e22\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e04\u0e23\u0e32\u0e07 \u0e08\u0e38\u0e14\u0e40\u0e14\u0e48\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e38\u0e14\u0e04\u0e37\u0e2d\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e35\u0e2a\u0e35\u0e2a\u0e49\u0e21\u0e2d\u0e21\u0e41\u0e14\u0e07\u0e40\u0e19\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e08\u0e32\u0e01\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e44\u0e21\u0e48\u0e01\u0e35\u0e48\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14\u0e43\u0e19\u0e42\u0e25\u0e01\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e2a\u0e32\u0e23 &#8220;\u0e2e\u0e35\u0e42\u0e21\u0e42\u0e01\u0e25\u0e1a\u0e34\u0e19&#8221; (Hemoglobin) \u0e43\u0e19\u0e01\u0e23\u0e30\u0e41\u0e2a\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e14\u0e40\u0e2b\u0e21\u0e37\u0e2d\u0e19\u0e21\u0e19\u0e38\u0e29\u0e22\u0e4c \u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e35\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19\u0e09\u0e48\u0e33 \u0e01\u0e23\u0e38\u0e1a\u0e40\u0e14\u0e49\u0e07 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e21\u0e35\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e02\u0e49\u0e21\u0e02\u0e49\u0e19 \u0e21\u0e35\u0e41\u0e23\u0e48\u0e18\u0e32\u0e15\u0e38\u0e2a\u0e39\u0e07\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14\u0e2d\u0e37\u0e48\u0e19<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u0e40\u0e2a\u0e35\u0e22\u0e07 Snap \u0e40\u0e01\u0e34\u0e14\u0e08\u0e32\u0e01\u0e2d\u0e30\u0e44\u0e23: <\/strong>\u0e40\u0e01\u0e34\u0e14\u0e08\u0e32\u0e01\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e1d\u0e48\u0e32\u0e21\u0e37\u0e2d\u0e15\u0e1a\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e17\u0e38\u0e1a\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e1a\u0e19\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e07\u0e44\u0e21\u0e49 \u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e01\u0e23\u0e30\u0e15\u0e38\u0e49\u0e19\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e2a\u0e32\u0e17\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e25\u0e49\u0e32\u0e21\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e17\u0e35\u0e48\u0e22\u0e31\u0e07\u0e2a\u0e14\u0e21\u0e32\u0e01 \u0e46 \u0e43\u0e2b\u0e49\u0e2b\u0e14\u0e15\u0e31\u0e27\u0e40\u0e09\u0e35\u0e22\u0e1a\u0e1e\u0e25\u0e31\u0e19\u0e08\u0e19\u0e15\u0e31\u0e27\u0e07\u0e2d \u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e33\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e19\u0e35\u0e49\u0e08\u0e30\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e15\u0e37\u0e48\u0e19\u0e15\u0e31\u0e27\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2a\u0e48\u0e07\u0e1c\u0e25\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e35\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e01\u0e23\u0e38\u0e1a\u0e01\u0e23\u0e2d\u0e1a\u0e40\u0e14\u0e49\u0e07\u0e40\u0e04\u0e35\u0e49\u0e22\u0e27\u0e2a\u0e19\u0e38\u0e01\u0e22\u0e34\u0e48\u0e07\u0e02\u0e36\u0e49\u0e19 (\u0e2b\u0e32\u0e01\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e44\u0e21\u0e48\u0e02\u0e22\u0e31\u0e1a\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e44\u0e21\u0e48\u0e21\u0e35\u0e40\u0e2a\u0e35\u0e22\u0e07 snap \u0e41\u0e1b\u0e25\u0e27\u0e48\u0e32\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e40\u0e01\u0e48\u0e32\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e41\u0e0a\u0e48\u0e41\u0e02\u0e47\u0e07)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Akagai \u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e17\u0e32\u0e19\u0e14\u0e34\u0e1a \u0e46 \u0e44\u0e14\u0e49\u0e44\u0e2b\u0e21: <\/strong>\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e17\u0e32\u0e19\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e44\u0e14\u0e49\u0e1b\u0e25\u0e2d\u0e14\u0e20\u0e31\u0e22 \u0e2b\u0e32\u0e01\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e40\u0e01\u0e23\u0e14\u0e1e\u0e23\u0e35\u0e40\u0e21\u0e35\u0e22\u0e21\u0e2a\u0e33\u0e2b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e42\u0e2d\u0e21\u0e32\u0e01\u0e32\u0e40\u0e2a\u0e30\u0e17\u0e35\u0e48\u0e1c\u0e48\u0e32\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e02\u0e19\u0e2a\u0e48\u0e07\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e04\u0e27\u0e1a\u0e04\u0e38\u0e21\u0e2d\u0e38\u0e13\u0e2b\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e16\u0e39\u0e01\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07 \u0e42\u0e14\u0e22\u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e40\u0e0a\u0e35\u0e48\u0e22\u0e27\u0e0a\u0e32\u0e0d\u0e08\u0e30\u0e21\u0e35\u0e40\u0e17\u0e04\u0e19\u0e34\u0e04\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e41\u0e01\u0e30\u0e2a\u0e14\u0e15\u0e31\u0e27\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e15\u0e31\u0e27 \u0e02\u0e31\u0e14\u0e25\u0e49\u0e32\u0e07\u0e2a\u0e34\u0e48\u0e07\u0e2a\u0e01\u0e1b\u0e23\u0e01\u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e21\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e40\u0e01\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e41\u0e25\u0e30\u0e19\u0e49\u0e33\u0e2a\u0e30\u0e2d\u0e32\u0e14\u0e08\u0e19\u0e2b\u0e21\u0e14\u0e08\u0e14 \u0e01\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e08\u0e30\u0e1a\u0e31\u0e49\u0e07\u0e25\u0e27\u0e14\u0e25\u0e32\u0e22 (Kazari-boucho) \u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e04\u0e35\u0e49\u0e22\u0e27\u0e07\u0e48\u0e32\u0e22\u0e41\u0e25\u0e30\u0e0b\u0e36\u0e21\u0e0b\u0e31\u0e1a\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e42\u0e0a\u0e22\u0e38<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"558\" height=\"374\" src=\"https:\/\/www.yuzuomakase.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/image-6.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-44789\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>\u0e43\u0e19\u0e42\u0e25\u0e01\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e2d\u0e42\u0e14\u0e30\u0e21\u0e32\u0e40\u0e2d\u0e30\u0e0b\u0e39\u0e0a\u0e34 (Edomae Sushi) \u0e04\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e2a\u0e42\u0e2d\u0e21\u0e32\u0e01\u0e32\u0e40\u0e2a\u0e30\u0e08\u0e30\u0e2a\u0e21\u0e1a\u0e39\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e44\u0e21\u0e48\u0e44\u0e14\u0e49 \u0e2b\u0e32\u0e01\u0e02\u0e32\u0e14\u0e23\u0e32\u0e0a\u0e32\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e17\u0e35\u0e48\u0e19\u0e31\u0e01\u0e01\u0e34\u0e19\u0e17\u0e31\u0e48\u0e27\u0e42\u0e25\u0e01\u0e16\u0e27\u0e34\u0e25\u0e2b\u0e32\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07 Akagai (\u0e2d\u0e30\u0e01\u0e30\u0e44\u0e01) \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d \u201c\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e41\u0e04\u0e23\u0e07\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19\u201d \u0e43\u0e19\u0e20\u0e32\u0e29\u0e32\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19\u0e2b\u0e21\u0e32\u0e22\u0e16\u0e36\u0e07 \u201c\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e2a\u0e35\u0e41\u0e14\u0e07\u201d \u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e23\u0e39\u0e1b\u0e23\u0e48\u0e32\u0e07\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e15\u0e32\u0e04\u0e25\u0e49\u0e32\u0e22\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e41\u0e04\u0e23\u0e07\u0e44\u0e17\u0e22\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e02\u0e19\u0e32\u0e14\u0e43\u0e2b\u0e0d\u0e48\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32\u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2a\u0e35\u0e2a\u0e49\u0e21\u0e2d\u0e21\u0e41\u0e14\u0e07 \u0e41\u0e15\u0e48\u0e08\u0e23\u0e34\u0e07 \u0e46 \u0e41\u0e25\u0e49\u0e27\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e2a\u0e2d\u0e07\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14\u0e41\u0e15\u0e01\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e01\u0e31\u0e19\u0e43\u0e19\u0e40\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e41\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e32\u0e41\u0e25\u0e30\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34 \u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e41\u0e04\u0e23\u0e07\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19\u0e22\u0e31\u0e07\u0e2a\u0e23\u0e49\u0e32\u0e07\u0e1b\u0e23\u0e32\u0e01\u0e0e\u0e01\u0e32\u0e23\u0e13\u0e4c Snap \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e40\u0e2a\u0e35\u0e22\u0e07\u0e14\u0e31\u0e07\u0e1b\u0e36\u0e01 \u0e46 \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e08\u0e31\u0e07\u0e2b\u0e27\u0e30\u0e1a\u0e19\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e07\u0e44\u0e21\u0e49\u0e17\u0e35\u0e48\u0e01\u0e25\u0e32\u0e22\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e40\u0e2d\u0e01\u0e25\u0e31\u0e01\u0e29\u0e13\u0e4c\u0e40\u0e09\u0e1e\u0e32\u0e30\u0e15\u0e31\u0e27\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e08\u0e14\u0e08\u0e33\u0e44\u0e1b\u0e17\u0e31\u0e48\u0e27\u0e42\u0e25\u0e01 <strong>Yuzu Omakase<\/strong> \u0e0a\u0e27\u0e19\u0e04\u0e38\u0e13\u0e21\u0e32\u0e17\u0e33\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e23\u0e39\u0e49\u0e08\u0e31\u0e01\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e41\u0e04\u0e23\u0e07\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19 \u0e1e\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e40\u0e09\u0e25\u0e22\u0e40\u0e1a\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e2b\u0e25\u0e31\u0e07\u0e40\u0e2a\u0e35\u0e22\u0e07 Snap \u0e17\u0e35\u0e48\u0e1a\u0e48\u0e07\u0e1a\u0e2d\u0e01\u0e2d\u0e30\u0e44\u0e23\u0e21\u0e32\u0e01\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e23\u0e32\u0e23\u0e39\u0e49<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Akagai \u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e08\u0e32\u0e01\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e41\u0e04\u0e23\u0e07\u0e44\u0e17\u0e22\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e44\u0e23 \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14\u0e40\u0e14\u0e35\u0e22\u0e27\u0e01\u0e31\u0e19\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e40\u0e1b\u0e25\u0e48\u0e32<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><br>Akagai (\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e41\u0e04\u0e23\u0e07\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19) \u0e21\u0e35\u0e0a\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e27\u0e34\u0e17\u0e22\u0e32\u0e28\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e23\u0e4c\u0e27\u0e48\u0e32 <em>Anadara broughtonii<\/em> \u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19 \u201c\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e41\u0e04\u0e23\u0e07\u0e44\u0e17\u0e22\u201d \u0e21\u0e35\u0e0a\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e27\u0e34\u0e17\u0e22\u0e32\u0e28\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e23\u0e4c\u0e27\u0e48\u0e32 <em>Tegillarca granosa <\/em>\u0e41\u0e21\u0e49\u0e08\u0e30\u0e2d\u0e22\u0e39\u0e48\u0e43\u0e19\u0e15\u0e23\u0e30\u0e01\u0e39\u0e25\u0e40\u0e14\u0e35\u0e22\u0e27\u0e01\u0e31\u0e19 (Arcidae) \u0e41\u0e25\u0e30\u0e23\u0e39\u0e1b\u0e25\u0e31\u0e01\u0e29\u0e13\u0e4c\u0e20\u0e32\u0e22\u0e19\u0e2d\u0e01\u0e04\u0e25\u0e49\u0e32\u0e22\u0e04\u0e25\u0e36\u0e07\u0e01\u0e31\u0e19 \u0e41\u0e15\u0e48\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e2a\u0e2d\u0e07\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14\u0e19\u0e35\u0e49\u0e44\u0e21\u0e48\u0e44\u0e14\u0e49\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1e\u0e35\u0e48\u0e19\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e19\u0e25\u0e30\u0e1d\u0e32\u0e01\u0e31\u0e19\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e02\u0e49\u0e32\u0e43\u0e08 \u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e41\u0e04\u0e23\u0e07\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19\u0e21\u0e35\u0e02\u0e19\u0e32\u0e14\u0e43\u0e2b\u0e0d\u0e48\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32 \u0e40\u0e1b\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e21\u0e35\u0e23\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e25\u0e36\u0e01\u0e40\u0e14\u0e48\u0e19\u0e0a\u0e31\u0e14\u0e41\u0e25\u0e30\u0e21\u0e35\u0e02\u0e19\u0e2d\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e1b\u0e01\u0e04\u0e25\u0e38\u0e21\u0e04\u0e25\u0e49\u0e32\u0e22\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e04\u0e23\u0e32\u0e07 \u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e08\u0e30\u0e21\u0e35\u0e2a\u0e35\u0e2a\u0e49\u0e21\u0e2d\u0e21\u0e41\u0e14\u0e07\u0e41\u0e15\u0e01\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e08\u0e32\u0e01\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e41\u0e04\u0e23\u0e07\u0e44\u0e17\u0e22\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e2a\u0e35\u0e41\u0e14\u0e07\u0e40\u0e02\u0e49\u0e21 \u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e22\u0e31\u0e07\u0e21\u0e35\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e01\u0e23\u0e2d\u0e1a\u0e19\u0e34\u0e14 \u0e46 \u0e43\u0e2b\u0e49\u0e23\u0e2a\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19\u0e15\u0e32\u0e21\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34 \u0e0a\u0e32\u0e27\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19\u0e08\u0e36\u0e07\u0e19\u0e34\u0e22\u0e21\u0e19\u0e33\u0e21\u0e32\u0e41\u0e25\u0e48\u0e2a\u0e14 \u0e46 \u0e40\u0e2a\u0e34\u0e23\u0e4c\u0e1f\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e0b\u0e39\u0e0a\u0e34\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e0b\u0e32\u0e0a\u0e34\u0e21\u0e34 \u0e43\u0e19\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19\u0e23\u0e30\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e1e\u0e23\u0e35\u0e40\u0e21\u0e35\u0e22\u0e21\u0e41\u0e25\u0e30\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e42\u0e2d\u0e21\u0e32\u0e01\u0e32\u0e40\u0e2a\u0e30\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u0e17\u0e33\u0e44\u0e21 Akagai \u0e16\u0e36\u0e07\u0e21\u0e35\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2a\u0e35\u0e41\u0e14\u0e07 \u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e08\u0e32\u0e01\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14\u0e2d\u0e37\u0e48\u0e19\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e44\u0e23<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><br>\u0e2a\u0e35\u0e2a\u0e49\u0e21\u0e41\u0e14\u0e07\u0e2d\u0e31\u0e19\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e40\u0e2d\u0e01\u0e25\u0e31\u0e01\u0e29\u0e13\u0e4c\u0e02\u0e2d\u0e07 Akagai \u0e40\u0e01\u0e34\u0e14\u0e08\u0e32\u0e01\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e1a\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e14\u0e17\u0e35\u0e48\u0e1e\u0e34\u0e40\u0e28\u0e29\u0e2a\u0e38\u0e14 \u0e46 \u0e21\u0e31\u0e19\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2a\u0e31\u0e15\u0e27\u0e4c\u0e15\u0e23\u0e30\u0e01\u0e39\u0e25\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e2a\u0e2d\u0e07\u0e1d\u0e32 (Arcigae) \u0e44\u0e21\u0e48\u0e01\u0e35\u0e48\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14\u0e43\u0e19\u0e42\u0e25\u0e01\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35 \u201c\u0e2e\u0e35\u0e42\u0e21\u0e42\u0e01\u0e25\u0e1a\u0e34\u0e19\u201d (Hemoglobin) \u0e40\u0e2b\u0e21\u0e37\u0e2d\u0e19\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e21\u0e19\u0e38\u0e29\u0e22\u0e4c\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2a\u0e31\u0e15\u0e27\u0e4c\u0e40\u0e25\u0e35\u0e49\u0e22\u0e07\u0e25\u0e39\u0e01\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e19\u0e21 \u0e41\u0e15\u0e01\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e08\u0e32\u0e01\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2a\u0e31\u0e15\u0e27\u0e4c\u0e17\u0e30\u0e40\u0e25\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14\u0e2d\u0e37\u0e48\u0e19 \u0e46 \u0e17\u0e35\u0e48\u0e43\u0e0a\u0e49 \u201c\u0e2e\u0e35\u0e42\u0e21\u0e44\u0e0b\u0e22\u0e32\u0e19\u0e34\u0e19\u201d (Hemocyanin) \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e4c\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e01\u0e2d\u0e1a\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e25\u0e33\u0e40\u0e25\u0e35\u0e22\u0e07\u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e0b\u0e34\u0e40\u0e08\u0e19 \u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e14\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e1e\u0e27\u0e01\u0e21\u0e31\u0e19\u0e21\u0e35\u0e2a\u0e35\u0e1f\u0e49\u0e32\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e44\u0e21\u0e48\u0e21\u0e35\u0e2a\u0e35 \u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u0e2e\u0e35\u0e42\u0e21\u0e42\u0e01\u0e25\u0e1a\u0e34\u0e19\u0e22\u0e31\u0e07\u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e14\u0e02\u0e2d\u0e07 Akagai \u0e21\u0e35\u0e2a\u0e35\u0e41\u0e14\u0e07\u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2a\u0e35\u0e2a\u0e49\u0e21\u0e2a\u0e14\u0e43\u0e2a \u0e41\u0e25\u0e49\u0e27\u0e22\u0e31\u0e07\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e21\u0e34\u0e15\u0e34\u0e0b\u0e31\u0e1a\u0e0b\u0e49\u0e2d\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e41\u0e23\u0e48\u0e18\u0e32\u0e15\u0e38\u0e40\u0e02\u0e49\u0e21\u0e02\u0e49\u0e19\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14\u0e2d\u0e37\u0e48\u0e19 \u0e46 \u0e2d\u0e35\u0e01\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Yuriage Miyagi \u0e41\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e07\u0e01\u0e33\u0e40\u0e19\u0e34\u0e14\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e32\u0e1a\u0e2a\u0e39\u0e0d \u0e41\u0e25\u0e30\u0e1c\u0e25\u0e01\u0e23\u0e30\u0e17\u0e1a\u0e08\u0e32\u0e01\u0e2a\u0e36\u0e19\u0e32\u0e21\u0e34\u0e1b\u0e35 2011<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>\u0e2b\u0e32\u0e01\u0e16\u0e32\u0e21\u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e42\u0e2d\u0e21\u0e32\u0e01\u0e32\u0e40\u0e2a\u0e30\u0e27\u0e48\u0e32 Akagai \u0e08\u0e32\u0e01\u0e41\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e07\u0e44\u0e2b\u0e19\u0e14\u0e35\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e38\u0e14 \u0e17\u0e38\u0e01\u0e04\u0e19\u0e08\u0e30\u0e1e\u0e39\u0e14\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e40\u0e2a\u0e35\u0e22\u0e07\u0e40\u0e14\u0e35\u0e22\u0e27\u0e01\u0e31\u0e19\u0e27\u0e48\u0e32 \u201c\u0e22\u0e39\u0e23\u0e34\u0e2d\u0e32\u0e40\u0e01\u0e30\u201d (Yuriage) \u0e22\u0e48\u0e32\u0e19\u0e17\u0e48\u0e32\u0e40\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1e\u0e37\u0e49\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e0a\u0e32\u0e22\u0e1d\u0e31\u0e48\u0e07\u0e40\u0e21\u0e37\u0e2d\u0e07\u0e19\u0e32\u0e42\u0e15\u0e23\u0e34 (Natori) \u0e08\u0e31\u0e07\u0e2b\u0e27\u0e31\u0e14\u0e21\u0e34\u0e22\u0e32\u0e07\u0e34 (Miyagi) \u0e40\u0e19\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e08\u0e32\u0e01\u0e01\u0e23\u0e30\u0e41\u0e2a\u0e19\u0e49\u0e33\u0e1a\u0e23\u0e34\u0e40\u0e27\u0e13\u0e19\u0e31\u0e49\u0e19\u0e2d\u0e38\u0e14\u0e21\u0e44\u0e1b\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e41\u0e1e\u0e25\u0e07\u0e01\u0e4c\u0e15\u0e2d\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e0a\u0e31\u0e49\u0e19\u0e40\u0e25\u0e34\u0e28 \u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e41\u0e04\u0e23\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e19\u0e35\u0e48\u0e15\u0e31\u0e27\u0e43\u0e2b\u0e0d\u0e48 \u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2b\u0e19\u0e32 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2d\u0e37\u0e48\u0e19<\/p>\n\n\n\n<p>\u0e17\u0e27\u0e48\u0e32\u0e43\u0e19\u0e1b\u0e35 2011 \u0e40\u0e2b\u0e15\u0e38\u0e01\u0e32\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e41\u0e1c\u0e48\u0e19\u0e14\u0e34\u0e19\u0e44\u0e2b\u0e27\u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e25\u0e37\u0e48\u0e19\u0e2a\u0e36\u0e19\u0e32\u0e21\u0e34\u0e04\u0e23\u0e31\u0e49\u0e07\u0e43\u0e2b\u0e0d\u0e48\u0e44\u0e14\u0e49\u0e17\u0e33\u0e25\u0e32\u0e22\u0e25\u0e49\u0e32\u0e07\u0e17\u0e48\u0e32\u0e40\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e41\u0e25\u0e30\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e1a\u0e19\u0e34\u0e40\u0e27\u0e28\u0e02\u0e2d\u0e07 Yuriage \u0e08\u0e19\u0e2b\u0e21\u0e14\u0e2a\u0e34\u0e49\u0e19 \u0e41\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e07\u0e08\u0e31\u0e1a Akagai \u0e17\u0e35\u0e48\u0e14\u0e35\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e38\u0e14\u0e43\u0e19\u0e42\u0e25\u0e01\u0e08\u0e36\u0e07\u0e2b\u0e32\u0e22\u0e44\u0e1b\u0e43\u0e19\u0e1e\u0e23\u0e34\u0e1a\u0e15\u0e32 \u0e0a\u0e32\u0e27\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e21\u0e07\u0e17\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e16\u0e34\u0e48\u0e19\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e40\u0e27\u0e25\u0e32\u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e1e\u0e22\u0e32\u0e22\u0e32\u0e21\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e21\u0e32\u0e01\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1f\u0e37\u0e49\u0e19\u0e1f\u0e39\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e01\u0e25\u0e31\u0e1a\u0e21\u0e32\u0e2a\u0e21\u0e1a\u0e39\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e2d\u0e35\u0e01\u0e04\u0e23\u0e31\u0e49\u0e07 \u0e01\u0e23\u0e30\u0e17\u0e31\u0e48\u0e07\u0e43\u0e19\u0e1b\u0e35 2013 \u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e1e\u0e22\u0e32\u0e22\u0e32\u0e21\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e1e\u0e27\u0e01\u0e40\u0e02\u0e32\u0e01\u0e47\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e2a\u0e1a\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e33\u0e40\u0e23\u0e47\u0e08 \u0e15\u0e25\u0e32\u0e14\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e21\u0e39\u0e25\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e41\u0e04\u0e23\u0e07\u0e43\u0e19 Yuriage \u0e44\u0e14\u0e49\u0e01\u0e25\u0e31\u0e1a\u0e21\u0e32\u0e40\u0e1b\u0e34\u0e14\u0e17\u0e33\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1e\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e21 \u0e46 \u0e01\u0e31\u0e1a\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e41\u0e04\u0e23\u0e07\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19 \u0e40\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e23\u0e32\u0e27\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e41\u0e04\u0e23\u0e07\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e22\u0e39\u0e23\u0e34\u0e2d\u0e32\u0e42\u0e01\u0e30\u0e08\u0e36\u0e07\u0e44\u0e21\u0e48\u0e44\u0e14\u0e49\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e41\u0e04\u0e48\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23 \u0e41\u0e15\u0e48\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2a\u0e31\u0e0d\u0e25\u0e31\u0e01\u0e29\u0e13\u0e4c\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2b\u0e27\u0e31\u0e07 \u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e17\u0e38\u0e48\u0e21\u0e40\u0e17 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1f\u0e37\u0e49\u0e19\u0e04\u0e37\u0e19\u0e25\u0e21\u0e2b\u0e32\u0e22\u0e43\u0e08\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e0a\u0e38\u0e21\u0e0a\u0e19<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"266\" src=\"https:\/\/www.yuzuomakase.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/image-8.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-44795\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u0e17\u0e33\u0e44\u0e21\u0e01\u0e38\u0e21\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e31\u0e19\u0e18\u0e4c\u0e16\u0e36\u0e07\u0e21\u0e35\u0e19\u0e32\u0e04\u0e21\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19 Peak Season \u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e41\u0e19\u0e48\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e38\u0e14!<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>\u0e41\u0e21\u0e49\u0e1b\u0e31\u0e08\u0e08\u0e38\u0e1a\u0e31\u0e19\u0e08\u0e30\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e17\u0e32\u0e19 Akagai \u0e44\u0e14\u0e49\u0e40\u0e01\u0e37\u0e2d\u0e1a\u0e15\u0e25\u0e2d\u0e14\u0e1b\u0e35 \u0e41\u0e15\u0e48\u0e24\u0e14\u0e39\u0e01\u0e32\u0e25\u0e17\u0e35\u0e48\u0e14\u0e35\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e38\u0e14\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e17\u0e35\u0e48\u0e0a\u0e32\u0e27\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32 \u201c\u0e0a\u0e38\u0e19\u201d (Shun) \u0e04\u0e37\u0e2d\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e24\u0e14\u0e39\u0e2b\u0e19\u0e32\u0e27\u0e16\u0e36\u0e07\u0e15\u0e49\u0e19\u0e24\u0e14\u0e39\u0e43\u0e1a\u0e44\u0e21\u0e49\u0e1c\u0e25\u0e34 (\u0e01\u0e38\u0e21\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e31\u0e19\u0e18\u0e4c &#8211; \u0e21\u0e35\u0e19\u0e32\u0e04\u0e21) \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e07\u0e01\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e24\u0e14\u0e39\u0e27\u0e32\u0e07\u0e44\u0e02\u0e48 (Pre-spawning period) \u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e41\u0e04\u0e23\u0e07\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19\u0e08\u0e30\u0e2a\u0e30\u0e2a\u0e21\u0e1e\u0e25\u0e31\u0e07\u0e07\u0e32\u0e19 \u0e2a\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e44\u0e01\u0e25\u0e42\u0e04\u0e40\u0e08\u0e19 (Glycogen) \u0e44\u0e27\u0e49\u0e43\u0e19\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e08\u0e19\u0e40\u0e15\u0e47\u0e21\u0e17\u0e35\u0e48 \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e40\u0e15\u0e23\u0e35\u0e22\u0e21\u0e1e\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e2a\u0e33\u0e2b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e02\u0e22\u0e32\u0e22\u0e1e\u0e31\u0e19\u0e18\u0e38\u0e4c \u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e35\u0e02\u0e19\u0e32\u0e14\u0e43\u0e2b\u0e0d\u0e48\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e38\u0e14 \u0e2b\u0e19\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e38\u0e14 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e21\u0e35\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19\u0e09\u0e48\u0e33\u0e40\u0e02\u0e49\u0e21\u0e02\u0e49\u0e19 \u0e41\u0e15\u0e48\u0e1e\u0e2d\u0e40\u0e02\u0e49\u0e32\u0e2a\u0e39\u0e48\u0e24\u0e14\u0e39\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e19\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e08\u0e30\u0e40\u0e23\u0e34\u0e48\u0e21\u0e27\u0e32\u0e07\u0e44\u0e02\u0e48\u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e1d\u0e48\u0e2d\u0e25\u0e07 \u0e19\u0e34\u0e48\u0e21\u0e40\u0e01\u0e34\u0e19\u0e44\u0e1b \u0e41\u0e25\u0e30\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e08\u0e37\u0e14\u0e0a\u0e37\u0e14\u0e25\u0e07<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u0e40\u0e2a\u0e35\u0e22\u0e07 snap \u0e1a\u0e19\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e07\u0e04\u0e37\u0e2d\u0e2d\u0e30\u0e44\u0e23 \u0e17\u0e33\u0e44\u0e21\u0e16\u0e36\u0e07\u0e1a\u0e2d\u0e01\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e14\u0e02\u0e2d\u0e07 Akagai \u0e44\u0e14\u0e49<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e41\u0e1b\u0e25\u0e01\u0e43\u0e08\u0e16\u0e49\u0e32\u0e04\u0e38\u0e13\u0e44\u0e14\u0e49\u0e22\u0e34\u0e19\u0e40\u0e2a\u0e35\u0e22\u0e07\u0e1b\u0e36\u0e01 \u0e46 \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e40\u0e2a\u0e35\u0e22\u0e07 \u201csnap\u201d \u0e43\u0e19\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e42\u0e2d\u0e21\u0e32\u0e01\u0e32\u0e40\u0e2a\u0e30 \u0e04\u0e37\u0e2d\u0e1a\u0e17\u0e1e\u0e34\u0e2a\u0e39\u0e08\u0e19\u0e4c\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e14\u0e02\u0e31\u0e49\u0e19\u0e2a\u0e38\u0e14\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e41\u0e04\u0e23\u0e07\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19 \u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e40\u0e01\u0e34\u0e14\u0e08\u0e32\u0e01\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e1d\u0e48\u0e32\u0e21\u0e37\u0e2d\u0e15\u0e1a\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e17\u0e38\u0e1a\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e1a\u0e19\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e07\u0e44\u0e21\u0e49 \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e01\u0e23\u0e30\u0e15\u0e38\u0e49\u0e19\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e2a\u0e32\u0e17\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e25\u0e49\u0e32\u0e21\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e2b\u0e2d\u0e22 \u0e42\u0e14\u0e22\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e2a\u0e14\u0e08\u0e30\u0e2b\u0e14\u0e15\u0e31\u0e27\u0e40\u0e09\u0e35\u0e22\u0e1a\u0e1e\u0e25\u0e31\u0e19\u0e08\u0e19\u0e15\u0e31\u0e27\u0e07\u0e2d \u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e33\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e19\u0e35\u0e49\u0e22\u0e31\u0e07\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e21\u0e35\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e01\u0e23\u0e38\u0e1a\u0e01\u0e23\u0e2d\u0e1a\u0e40\u0e14\u0e49\u0e07\u0e40\u0e04\u0e35\u0e49\u0e22\u0e27\u0e2a\u0e19\u0e38\u0e01\u0e22\u0e34\u0e48\u0e07\u0e02\u0e36\u0e49\u0e19 (Crunchy texture) \u0e08\u0e32\u0e01\u0e19\u0e31\u0e49\u0e19\u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e08\u0e30\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e40\u0e17\u0e04\u0e19\u0e34\u0e04 \u201cKazari-boucho\u201d (\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1a\u0e31\u0e49\u0e07\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e25\u0e32\u0e22\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e21\u0e35\u0e14) \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e01\u0e34\u0e14\u0e25\u0e27\u0e14\u0e25\u0e32\u0e22\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e27\u0e22\u0e07\u0e32\u0e21\u0e1a\u0e19\u0e15\u0e31\u0e27\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e41\u0e04\u0e23\u0e07\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19 \u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e19\u0e2d\u0e01\u0e08\u0e32\u0e01\u0e08\u0e30\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e04\u0e35\u0e49\u0e22\u0e27\u0e07\u0e48\u0e32\u0e22\u0e02\u0e36\u0e49\u0e19 \u0e41\u0e25\u0e49\u0e27\u0e22\u0e31\u0e07\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e42\u0e0a\u0e22\u0e38\u0e0b\u0e36\u0e21\u0e40\u0e02\u0e49\u0e32\u0e2a\u0e39\u0e48\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e44\u0e14\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e17\u0e31\u0e48\u0e27\u0e16\u0e36\u0e07\u0e41\u0e25\u0e30\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e1a\u0e32\u0e25\u0e32\u0e19\u0e0b\u0e4c\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e38\u0e14\u0e43\u0e19\u0e1b\u0e32\u0e01<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Himo (<\/strong><strong>\u7d10<\/strong><strong>) \u0e02\u0e2d\u0e07 Akagai \u0e04\u0e37\u0e2d\u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19\u0e44\u0e2b\u0e19 \u0e17\u0e33\u0e44\u0e21\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e04\u0e19\u0e16\u0e36\u0e07\u0e0a\u0e2d\u0e1a\u0e21\u0e32\u0e01\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2b\u0e2d\u0e22<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>\u0e04\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e04\u0e22\u0e25\u0e34\u0e49\u0e21\u0e25\u0e2d\u0e07\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e41\u0e04\u0e23\u0e07\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19\u0e21\u0e31\u0e01\u0e08\u0e30\u0e15\u0e01\u0e2b\u0e25\u0e38\u0e21\u0e23\u0e31\u0e01 Himo \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d \u201c\u0e04\u0e23\u0e35\u0e1a\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e41\u0e04\u0e23\u0e07\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19\u201d \u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e1a\u0e23\u0e34\u0e40\u0e27\u0e13\u0e23\u0e2d\u0e1a \u0e46 \u0e1d\u0e32\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e19\u0e31\u0e48\u0e19\u0e40\u0e2d\u0e07 \u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19\u0e19\u0e35\u0e49\u0e08\u0e30\u0e21\u0e35\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e01\u0e23\u0e38\u0e1a\u0e01\u0e23\u0e2d\u0e1a (Crunchy \u0e41\u0e25\u0e30 Chewy) \u0e21\u0e32\u0e01\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32\u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19\u0e2d\u0e37\u0e48\u0e19 \u0e46 \u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e08\u0e36\u0e07\u0e19\u0e33\u0e21\u0e32\u0e25\u0e49\u0e32\u0e07\u0e02\u0e31\u0e14\u0e40\u0e21\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e1e\u0e34\u0e16\u0e35\u0e1e\u0e34\u0e16\u0e31\u0e19 \u0e41\u0e25\u0e49\u0e27\u0e1a\u0e31\u0e49\u0e07\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e25\u0e27\u0e14\u0e25\u0e32\u0e22\u0e2a\u0e27\u0e22\u0e07\u0e32\u0e21\u0e01\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e27\u0e32\u0e07\u0e25\u0e07\u0e1a\u0e19\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e1b\u0e31\u0e49\u0e19\u0e0b\u0e39\u0e0a\u0e34 \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e19\u0e33\u0e44\u0e1b\u0e17\u0e33\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e04\u0e34\u0e27\u0e23\u0e34\u0e21\u0e32\u0e01\u0e34 (\u0e0b\u0e39\u0e0a\u0e34\u0e42\u0e23\u0e25\u0e41\u0e15\u0e07\u0e01\u0e27\u0e32\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19) \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e40\u0e2a\u0e23\u0e34\u0e21\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e2d\u0e23\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e22\u0e34\u0e48\u0e07\u0e02\u0e36\u0e49\u0e19<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u0e17\u0e33\u0e44\u0e21\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19\u0e08\u0e36\u0e07\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e19\u0e33\u0e40\u0e02\u0e49\u0e32 Akagai \u0e08\u0e32\u0e01\u0e40\u0e01\u0e32\u0e2b\u0e25\u0e35\u0e41\u0e25\u0e30\u0e08\u0e35\u0e19<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>\u0e41\u0e21\u0e49\u0e43\u0e19\u0e22\u0e38\u0e04\u0e40\u0e2d\u0e42\u0e14\u0e30 \u201c\u0e2d\u0e48\u0e32\u0e27\u0e42\u0e15\u0e40\u0e01\u0e35\u0e22\u0e27\u201d (Edo Bay \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d Tokyo Bay) \u0e08\u0e30\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e41\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e07\u0e2d\u0e38\u0e14\u0e21\u0e2a\u0e21\u0e1a\u0e39\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e02\u0e2d\u0e07 Akagai \u0e08\u0e19\u0e01\u0e25\u0e32\u0e22\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e2b\u0e25\u0e31\u0e01\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e2d\u0e42\u0e14\u0e30\u0e21\u0e32\u0e40\u0e2d\u0e30\u0e0b\u0e39\u0e0a\u0e34 \u0e41\u0e15\u0e48\u0e40\u0e21\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e40\u0e27\u0e25\u0e32\u0e1c\u0e48\u0e32\u0e19\u0e44\u0e1b\u0e01\u0e32\u0e23\u0e02\u0e22\u0e32\u0e22\u0e15\u0e31\u0e27\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e21\u0e37\u0e2d\u0e07\u0e2b\u0e25\u0e27\u0e07 \u0e42\u0e23\u0e07\u0e07\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e38\u0e15\u0e2a\u0e32\u0e2b\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e1b\u0e31\u0e0d\u0e2b\u0e32\u0e19\u0e49\u0e33\u0e40\u0e2a\u0e35\u0e22 \u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e19\u0e34\u0e40\u0e27\u0e28\u0e27\u0e34\u0e17\u0e22\u0e32\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e2d\u0e48\u0e32\u0e27\u0e42\u0e15\u0e40\u0e01\u0e35\u0e22\u0e27\u0e40\u0e2a\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e21\u0e42\u0e17\u0e23\u0e21\u0e25\u0e07\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e23\u0e38\u0e19\u0e41\u0e23\u0e07 \u0e08\u0e19\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e41\u0e04\u0e23\u0e07\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e41\u0e17\u0e1a\u0e08\u0e30\u0e2a\u0e39\u0e0d\u0e1e\u0e31\u0e19\u0e18\u0e38\u0e4c\u0e44\u0e1b\u0e08\u0e32\u0e01\u0e2d\u0e48\u0e32\u0e27\u0e42\u0e15\u0e40\u0e01\u0e35\u0e22\u0e27<\/p>\n\n\n\n<p>\u0e41\u0e15\u0e48\u0e1b\u0e31\u0e08\u0e08\u0e38\u0e1a\u0e31\u0e19 Akagai \u0e40\u0e01\u0e23\u0e14\u0e1e\u0e23\u0e35\u0e40\u0e21\u0e35\u0e22\u0e21\u0e17\u0e35\u0e48\u0e08\u0e31\u0e1a\u0e44\u0e14\u0e49\u0e43\u0e19\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19\u0e21\u0e35\u0e1b\u0e23\u0e34\u0e21\u0e32\u0e13\u0e19\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e21\u0e32\u0e01\u0e41\u0e25\u0e30\u0e23\u0e32\u0e04\u0e32\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e21\u0e39\u0e25\u0e2a\u0e39\u0e07\u0e25\u0e34\u0e48\u0e27 \u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e43\u0e19\u0e15\u0e25\u0e32\u0e14\u0e0b\u0e39\u0e0a\u0e34\u0e43\u0e19\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e1e\u0e36\u0e48\u0e07\u0e1e\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e19\u0e33\u0e40\u0e02\u0e49\u0e32 Akagai \u0e08\u0e32\u0e01\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e40\u0e17\u0e28\u0e40\u0e01\u0e32\u0e2b\u0e25\u0e35\u0e43\u0e15\u0e49\u0e41\u0e25\u0e30\u0e08\u0e35\u0e19\u0e2a\u0e39\u0e07\u0e16\u0e36\u0e07\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e21\u0e32\u0e13 80% \u0e40\u0e1e\u0e23\u0e32\u0e30\u0e21\u0e35\u0e2a\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e2d\u0e32\u0e01\u0e32\u0e28\u0e41\u0e25\u0e30\u0e19\u0e48\u0e32\u0e19\u0e19\u0e49\u0e33\u0e43\u0e01\u0e25\u0e49\u0e40\u0e04\u0e35\u0e22\u0e07\u0e01\u0e31\u0e19 \u0e41\u0e15\u0e48\u0e01\u0e32\u0e23\u0e04\u0e31\u0e14\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e19\u0e33\u0e40\u0e02\u0e49\u0e32\u0e40\u0e01\u0e23\u0e14\u0e17\u0e47\u0e2d\u0e1b\u0e01\u0e47\u0e22\u0e31\u0e07\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e40\u0e0a\u0e35\u0e48\u0e22\u0e27\u0e0a\u0e32\u0e0d\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e0b\u0e31\u0e1e\u0e1e\u0e25\u0e32\u0e22\u0e40\u0e2d\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e0a\u0e1f \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e23\u0e31\u0e01\u0e29\u0e32\u0e21\u0e32\u0e15\u0e23\u0e10\u0e32\u0e19\u0e2a\u0e39\u0e07\u0e2a\u0e38\u0e14\u0e02\u0e2d\u0e07 Akagai \u0e19\u0e31\u0e48\u0e19\u0e40\u0e2d\u0e07<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u0e04\u0e33\u0e16\u0e32\u0e21\u0e17\u0e35\u0e48\u0e1e\u0e1a\u0e1a\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e40\u0e01\u0e35\u0e48\u0e22\u0e27\u0e01\u0e31\u0e1a Akagai<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Q: <\/strong>Akagai \u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e17\u0e32\u0e19\u0e14\u0e34\u0e1a \u0e46 \u0e1b\u0e25\u0e2d\u0e14\u0e20\u0e31\u0e22\u0e44\u0e2b\u0e21?<\/p>\n\n\n\n<p><strong>A: <\/strong>\u0e1b\u0e25\u0e2d\u0e14\u0e20\u0e31\u0e22\u0e21\u0e32\u0e01\u0e04\u0e23\u0e31\u0e1a \u0e2b\u0e32\u0e01\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19 Akagai \u0e40\u0e01\u0e23\u0e14\u0e42\u0e2d\u0e21\u0e32\u0e01\u0e32\u0e40\u0e2a\u0e30\u0e17\u0e35\u0e48\u0e1c\u0e48\u0e32\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e02\u0e19\u0e2a\u0e48\u0e07\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e04\u0e27\u0e1a\u0e04\u0e38\u0e21\u0e2d\u0e38\u0e13\u0e2b\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e15\u0e23\u0e35\u0e22\u0e21\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e16\u0e39\u0e01\u0e27\u0e34\u0e18\u0e35\u0e08\u0e32\u0e01\u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e40\u0e0a\u0e35\u0e48\u0e22\u0e27\u0e0a\u0e32\u0e0d \u0e42\u0e14\u0e22\u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e08\u0e30\u0e25\u0e49\u0e32\u0e07\u0e2a\u0e34\u0e48\u0e07\u0e2a\u0e01\u0e1b\u0e23\u0e01\u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e21\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e40\u0e01\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e41\u0e25\u0e30\u0e19\u0e49\u0e33\u0e2a\u0e30\u0e2d\u0e32\u0e14\u0e08\u0e19\u0e2b\u0e21\u0e14\u0e08\u0e14<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Q: <\/strong>\u0e17\u0e33\u0e44\u0e21\u0e1a\u0e32\u0e07\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d Akagai \u0e16\u0e36\u0e07\u0e44\u0e21\u0e48\u0e02\u0e22\u0e31\u0e1a\u0e40\u0e27\u0e25\u0e32\u0e15\u0e1a?<\/p>\n\n\n\n<p><strong>A: <\/strong>\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e44\u0e21\u0e48\u0e15\u0e2d\u0e1a\u0e2a\u0e19\u0e2d\u0e07\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e01\u0e32\u0e23\u0e15\u0e1a \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e44\u0e21\u0e48\u0e21\u0e35\u0e40\u0e2a\u0e35\u0e22\u0e07\u0e14\u0e31\u0e07\u0e1b\u0e36\u0e01 \u0e46 (snap) \u0e2d\u0e32\u0e08\u0e40\u0e01\u0e34\u0e14\u0e08\u0e32\u0e01\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e16\u0e39\u0e01\u0e41\u0e01\u0e30\u0e17\u0e34\u0e49\u0e07\u0e44\u0e27\u0e49\u0e19\u0e32\u0e19\u0e41\u0e25\u0e49\u0e27 \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e17\u0e35\u0e48\u0e1c\u0e48\u0e32\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e41\u0e0a\u0e48\u0e41\u0e02\u0e47\u0e07 \u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e0b\u0e25\u0e25\u0e4c\u0e01\u0e25\u0e49\u0e32\u0e21\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e15\u0e32\u0e22 \u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e01\u0e23\u0e38\u0e1a\u0e08\u0e30\u0e14\u0e23\u0e2d\u0e1b\u0e25\u0e07\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e21\u0e32\u0e01<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Q: <\/strong>\u0e01\u0e25\u0e34\u0e48\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07 Akagai \u0e04\u0e25\u0e49\u0e32\u0e22\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14\u0e44\u0e2b\u0e19\u0e21\u0e32\u0e01\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e38\u0e14?<\/p>\n\n\n\n<p><strong>A: <\/strong>\u0e43\u0e01\u0e25\u0e49\u0e40\u0e04\u0e35\u0e22\u0e07\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e2a\u0e31\u0e07\u0e02\u0e4c\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19 (Tsubugai) \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e07\u0e27\u0e07\u0e0a\u0e49\u0e32\u0e07 (Mirugai) \u0e43\u0e19\u0e40\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e25\u0e34\u0e48\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e22\u0e17\u0e30\u0e40\u0e25\u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19 \u0e41\u0e15\u0e48 Akagai \u0e08\u0e30\u0e21\u0e35\u0e01\u0e25\u0e34\u0e48\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e22\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e2b\u0e25\u0e47\u0e01\u0e41\u0e25\u0e30\u0e41\u0e23\u0e48\u0e18\u0e32\u0e15\u0e38\u0e17\u0e35\u0e48\u0e0a\u0e31\u0e14\u0e40\u0e08\u0e19\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Akagai \u0e23\u0e32\u0e0a\u0e32\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e43\u0e19\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19 Yuzu Omakase&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u0e17\u0e35\u0e48 Yuzu Omakase \u0e40\u0e23\u0e32\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e24\u0e14\u0e39\u0e01\u0e32\u0e25\u0e41\u0e25\u0e30\u0e08\u0e34\u0e15\u0e27\u0e34\u0e0d\u0e0d\u0e32\u0e13\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e2d\u0e42\u0e14\u0e30\u0e21\u0e32\u0e40\u0e2d\u0e30\u0e0b\u0e39\u0e0a\u0e34\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e41\u0e17\u0e49\u0e08\u0e23\u0e34\u0e07 \u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e23\u0e32\u0e08\u0e36\u0e07\u0e04\u0e31\u0e14\u0e2a\u0e23\u0e23 Akagai \u0e2a\u0e14\u0e2a\u0e48\u0e07\u0e15\u0e23\u0e07\u0e08\u0e32\u0e01\u0e15\u0e25\u0e32\u0e14\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e0a\u0e31\u0e49\u0e19\u0e19\u0e33\u0e43\u0e19\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19 \u0e42\u0e14\u0e22\u0e08\u0e30\u0e19\u0e33\u0e21\u0e32\u0e41\u0e01\u0e30\u0e2a\u0e14 \u0e46 \u0e15\u0e31\u0e27\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e15\u0e31\u0e27\u0e40\u0e21\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e21\u0e35\u0e2d\u0e2d\u0e40\u0e14\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e17\u0e48\u0e32\u0e19\u0e31\u0e49\u0e19 \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e33\u0e40\u0e2a\u0e19\u0e2d Akagai \u0e43\u0e19\u0e23\u0e39\u0e1b\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e19\u0e34\u0e01\u0e34\u0e23\u0e34 (Nigiri) \u0e17\u0e35\u0e48\u0e1c\u0e48\u0e32\u0e19\u0e40\u0e17\u0e04\u0e19\u0e34\u0e04 <em>Kazari-boucho<\/em> \u0e1a\u0e31\u0e49\u0e07\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e13\u0e35\u0e15 \u0e43\u0e2b\u0e49\u0e04\u0e38\u0e13\u0e44\u0e14\u0e49\u0e22\u0e34\u0e19\u0e40\u0e2a\u0e35\u0e22\u0e07 <em>Snap<\/em> \u0e1a\u0e19\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e07\u0e44\u0e21\u0e49\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e2a\u0e14 \u0e46 \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e01\u0e25\u0e49\u0e32\u0e21\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e15\u0e37\u0e48\u0e19\u0e15\u0e31\u0e27\u0e40\u0e15\u0e47\u0e21\u0e17\u0e35\u0e48 \u0e1b\u0e49\u0e32\u0e22\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e27\u0e32\u0e0b\u0e32\u0e1a\u0e34\u0e2a\u0e14\u0e41\u0e25\u0e30\u0e17\u0e32\u0e42\u0e0a\u0e22\u0e38\u0e2a\u0e39\u0e15\u0e23\u0e1e\u0e34\u0e40\u0e28\u0e29\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e17\u0e32\u0e07\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19 \u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19\u0e40\u0e02\u0e49\u0e21\u0e02\u0e49\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e41\u0e04\u0e23\u0e07\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19\u0e15\u0e31\u0e14\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e40\u0e1b\u0e23\u0e35\u0e49\u0e22\u0e27\u0e01\u0e25\u0e21\u0e01\u0e25\u0e48\u0e2d\u0e21\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e0b\u0e39\u0e0a\u0e34 (Shari) \u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e23\u0e32\u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07\u0e21\u0e32\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e14\u0e35 \u0e40\u0e01\u0e34\u0e14\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e17\u0e35\u0e48\u0e23\u0e30\u0e40\u0e1a\u0e34\u0e14\u0e43\u0e19\u0e1b\u0e32\u0e01 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\u0e2a\u0e33\u0e23\u0e2d\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e19\u0e31\u0e48\u0e07\u0e25\u0e48\u0e27\u0e07\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e14\u0e37\u0e48\u0e21\u0e14\u0e48\u0e33\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e04\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e2a\u0e42\u0e2d\u0e21\u0e32\u0e01\u0e32\u0e40\u0e2a\u0e30\u0e17\u0e35\u0e48\u0e14\u0e35\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e38\u0e14\u0e2a\u0e33\u0e2b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e04\u0e38\u0e13 \u0e2a\u0e33\u0e23\u0e2d\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e19\u0e31\u0e48\u0e07\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e2a\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e17\u0e35\u0e48\u0e14\u0e35\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e38\u0e14\u0e02\u0e2d\u0e07 \u201cAkagai\u201d \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e15\u0e34\u0e14\u0e15\u0e32\u0e21\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e40\u0e04\u0e25\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e44\u0e2b\u0e27\u0e44\u0e14\u0e49\u0e17\u0e35\u0e48<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>\u0e40\u0e27\u0e47\u0e1a\u0e44\u0e0b\u0e15\u0e4c: <\/strong><a 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