{"id":44360,"date":"2026-04-29T16:03:28","date_gmt":"2026-04-29T09:03:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.yuzuomakase.com\/?p=44360"},"modified":"2026-04-29T16:03:31","modified_gmt":"2026-04-29T09:03:31","slug":"hinoki-wood-omakase","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.yuzuomakase.com\/th\/blog\/local-story-th\/hinoki-wood-omakase\/","title":{"rendered":"Hinoki Wood: \u0e40\u0e2b\u0e15\u0e38\u0e1c\u0e25\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e07\u0e44\u0e21\u0e49\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19\u0e2b\u0e25\u0e31\u0e01\u0e2b\u0e21\u0e37\u0e48\u0e19 \u0e2d\u0e22\u0e39\u0e48\u0e43\u0e19\u0e04\u0e23\u0e31\u0e27\u0e42\u0e2d\u0e21\u0e32\u0e01\u0e32\u0e40\u0e2a\u0e30\u0e23\u0e30\u0e14\u0e31\u0e1a Michelin"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1048\" height=\"886\" src=\"https:\/\/www.yuzuomakase.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/image-8.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-42767\"\/><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Hinoki Wood \u0e04\u0e37\u0e2d\u0e2d\u0e30\u0e44\u0e23<\/strong>: \u0e44\u0e21\u0e49\u0e2a\u0e19\u0e44\u0e0b\u0e40\u0e1b\u0e23\u0e2a\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19 (Japanese Cypress) \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e44\u0e21\u0e49\u0e28\u0e31\u0e01\u0e14\u0e34\u0e4c\u0e2a\u0e34\u0e17\u0e18\u0e34\u0e4c\u0e17\u0e35\u0e48\u0e02\u0e36\u0e49\u0e19\u0e0a\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e40\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e25\u0e34\u0e48\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e17\u0e19\u0e17\u0e32\u0e19 \u0e43\u0e19\u0e2d\u0e14\u0e35\u0e15\u0e19\u0e34\u0e22\u0e21\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e2a\u0e23\u0e49\u0e32\u0e07\u0e27\u0e31\u0e14\u0e41\u0e25\u0e30\u0e28\u0e32\u0e25\u0e40\u0e08\u0e49\u0e32\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u0e21\u0e32\u0e19\u0e32\u0e19\u0e19\u0e31\u0e1a\u0e1e\u0e31\u0e19\u0e1b\u0e35 \u0e16\u0e37\u0e2d\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e44\u0e21\u0e49\u0e0a\u0e31\u0e49\u0e19\u0e2a\u0e39\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e30\u0e17\u0e49\u0e2d\u0e19\u0e16\u0e36\u0e07\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e1a\u0e23\u0e34\u0e2a\u0e38\u0e17\u0e18\u0e34\u0e4c\u0e41\u0e25\u0e30\u0e07\u0e32\u0e19\u0e1d\u0e35\u0e21\u0e37\u0e2d\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u0e04\u0e38\u0e13\u0e2a\u0e21\u0e1a\u0e31\u0e15\u0e34\u0e40\u0e14\u0e48\u0e19<\/strong>: \u0e44\u0e21\u0e49\u0e2e\u0e34\u0e42\u0e19\u0e01\u0e34\u0e21\u0e35\u0e01\u0e25\u0e34\u0e48\u0e19\u0e2b\u0e2d\u0e21\u0e2a\u0e30\u0e2d\u0e32\u0e14\u0e1c\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e04\u0e25\u0e32\u0e22 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e21\u0e35\u0e2a\u0e32\u0e23 Hinokitiol \u0e15\u0e32\u0e21\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e17\u0e35\u0e48\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e22\u0e31\u0e1a\u0e22\u0e31\u0e49\u0e07\u0e41\u0e1a\u0e04\u0e17\u0e35\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e0a\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e23\u0e32 \u0e19\u0e2d\u0e01\u0e08\u0e32\u0e01\u0e19\u0e35\u0e49 \u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e44\u0e21\u0e49\u0e22\u0e31\u0e07\u0e21\u0e35\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e22\u0e37\u0e14\u0e2b\u0e22\u0e38\u0e48\u0e19 \u0e2d\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e19\u0e38\u0e48\u0e21\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32\u0e44\u0e21\u0e49\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14\u0e2d\u0e37\u0e48\u0e19 \u0e46 \u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e16\u0e19\u0e2d\u0e21\u0e04\u0e21\u0e21\u0e35\u0e14\u0e44\u0e21\u0e48\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e17\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e40\u0e23\u0e47\u0e27\u0e41\u0e25\u0e30\u0e44\u0e21\u0e48\u0e40\u0e01\u0e47\u0e1a\u0e01\u0e25\u0e34\u0e48\u0e19\u0e04\u0e32\u0e27\u0e1b\u0e25\u0e32<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Hinoki \u0e43\u0e19\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e42\u0e2d\u0e21\u0e32\u0e01\u0e32\u0e40\u0e2a\u0e30<\/strong>: \u0e2a\u0e19\u0e44\u0e0b\u0e40\u0e1b\u0e23\u0e2a\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e2d\u0e38\u0e1b\u0e01\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07 \u0e46 \u0e43\u0e19\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e42\u0e2d\u0e21\u0e32\u0e01\u0e32\u0e40\u0e2a\u0e30 \u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 \u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e07 (Manaita) \u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e25\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e01\u0e47\u0e1a\u0e1b\u0e25\u0e32 \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e23\u0e31\u0e01\u0e29\u0e32\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e30\u0e2d\u0e32\u0e14\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2d\u0e38\u0e13\u0e2b\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e14\u0e35\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e38\u0e14\u0e01\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e40\u0e2a\u0e34\u0e23\u0e4c\u0e1f \u0e01\u0e32\u0e23\u0e21\u0e35\u0e44\u0e21\u0e49 Hinoki \u0e1a\u0e19\u0e40\u0e04\u0e32\u0e19\u0e4c\u0e40\u0e15\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e08\u0e36\u0e07\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2a\u0e31\u0e0d\u0e25\u0e31\u0e01\u0e29\u0e13\u0e4c\u0e17\u0e35\u0e48\u0e1a\u0e2d\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32 \u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e43\u0e2a\u0e48\u0e43\u0e08\u0e43\u0e19\u0e23\u0e32\u0e22\u0e25\u0e30\u0e40\u0e2d\u0e35\u0e22\u0e14\u0e17\u0e38\u0e01\u0e02\u0e31\u0e49\u0e19\u0e15\u0e2d\u0e19<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>\u0e40\u0e04\u0e22\u0e2a\u0e31\u0e07\u0e40\u0e01\u0e15\u0e44\u0e2b\u0e21\u0e04\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e27\u0e48\u0e32 \u0e1a\u0e19\u0e40\u0e04\u0e32\u0e19\u0e4c\u0e40\u0e15\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e42\u0e2d\u0e21\u0e32\u0e01\u0e32\u0e40\u0e2a\u0e30\u0e21\u0e31\u0e01\u0e08\u0e30\u0e21\u0e35\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e07\u0e44\u0e21\u0e49\u0e2a\u0e35\u0e19\u0e27\u0e25\u0e15\u0e32 \u0e44\u0e21\u0e49\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14\u0e19\u0e31\u0e49\u0e19\u0e04\u0e37\u0e2d \u201c\u0e2e\u0e34\u0e42\u0e19\u0e01\u0e34\u201d (Hinoki Wood \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d \u0e44\u0e21\u0e49\u0e2a\u0e19\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19) \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e27\u0e31\u0e2a\u0e14\u0e38\u0e0a\u0e31\u0e49\u0e19\u0e40\u0e22\u0e35\u0e48\u0e22\u0e21\u0e2a\u0e33\u0e2b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e40\u0e04\u0e32\u0e19\u0e4c\u0e40\u0e15\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e42\u0e2d\u0e21\u0e32\u0e01\u0e32\u0e40\u0e2a\u0e30\u0e2a\u0e38\u0e14\u0e2b\u0e23\u0e39 \u0e40\u0e19\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e08\u0e32\u0e01\u0e44\u0e21\u0e49\u0e2e\u0e34\u0e42\u0e19\u0e01\u0e34\u0e21\u0e35\u0e2a\u0e35\u0e25\u0e30\u0e21\u0e38\u0e19\u0e15\u0e32 \u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e2a\u0e2d\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e19\u0e38\u0e48\u0e21 \u0e21\u0e35\u0e04\u0e38\u0e13\u0e2a\u0e21\u0e1a\u0e31\u0e15\u0e34\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e15\u0e49\u0e32\u0e19\u0e40\u0e0a\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e41\u0e1a\u0e04\u0e17\u0e35\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e15\u0e32\u0e21\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e25\u0e34\u0e48\u0e19\u0e2b\u0e2d\u0e21\u0e17\u0e35\u0e48\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e23\u0e39\u0e49\u0e2a\u0e36\u0e01\u0e1c\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e04\u0e25\u0e32\u0e22 \u0e1a\u0e48\u0e07\u0e1a\u0e2d\u0e01\u0e16\u0e36\u0e07\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e1a\u0e23\u0e34\u0e2a\u0e38\u0e17\u0e18\u0e34\u0e4c \u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e07\u0e32\u0e21\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e21\u0e34\u0e19\u0e34\u0e21\u0e2d\u0e25 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e2a\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e01\u0e32\u0e23\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e17\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e17\u0e35\u0e48\u0e15\u0e37\u0e48\u0e19\u0e15\u0e32\u0e15\u0e37\u0e48\u0e19\u0e43\u0e08 \u0e17\u0e35\u0e48\u0e04\u0e38\u0e13\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e0a\u0e21\u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e40\u0e15\u0e23\u0e35\u0e22\u0e21\u0e40\u0e21\u0e19\u0e39\u0e1a\u0e19\u0e40\u0e04\u0e32\u0e19\u0e4c\u0e40\u0e15\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e44\u0e21\u0e49\u0e44\u0e14\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e43\u0e01\u0e25\u0e49\u0e0a\u0e34\u0e14<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u0e01\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e08\u0e30\u0e16\u0e36\u0e07\u0e21\u0e37\u0e2d\u0e04\u0e38\u0e13 \u0e1c\u0e48\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e30\u0e44\u0e23\u0e21\u0e32\u0e1a\u0e49\u0e32\u0e07<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1156\" height=\"938\" src=\"https:\/\/www.yuzuomakase.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/image-16.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-42117\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>\u0e43\u0e19\u0e04\u0e23\u0e31\u0e27\u0e42\u0e2d\u0e21\u0e32\u0e01\u0e32\u0e40\u0e2a\u0e30\u0e21\u0e35 \u201c\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e2d\u0e07\u0e44\u0e21\u0e48\u0e40\u0e2b\u0e47\u0e19\u201d \u0e17\u0e33\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e21\u0e31\u0e19\u0e2d\u0e22\u0e39\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e40\u0e07\u0e35\u0e22\u0e1a\u0e07\u0e31\u0e19 \u0e01\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e08\u0e30\u0e40\u0e2a\u0e34\u0e23\u0e4c\u0e1f\u0e0b\u0e39\u0e0a\u0e34\u0e17\u0e38\u0e01\u0e04\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e04\u0e38\u0e13 \u0e1b\u0e25\u0e32\u0e40\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e32\u0e19\u0e31\u0e49\u0e19\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e2a\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e1e\u0e37\u0e49\u0e19\u0e1c\u0e34\u0e27\u0e0b\u0e49\u0e33\u0e41\u0e25\u0e49\u0e27\u0e0b\u0e49\u0e33\u0e40\u0e25\u0e48\u0e32 \u0e19\u0e35\u0e48\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e40\u0e2b\u0e15\u0e38\u0e1c\u0e25\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e43\u0e0a\u0e49 \u201c\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e07\u0e44\u0e21\u0e49\u0e2e\u0e34\u0e42\u0e19\u0e01\u0e34\u201d \u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e04\u0e38\u0e13\u0e2a\u0e21\u0e1a\u0e31\u0e15\u0e34\u0e40\u0e14\u0e48\u0e19\u0e40\u0e09\u0e1e\u0e32\u0e30\u0e15\u0e31\u0e27\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e04\u0e07\u0e23\u0e31\u0e01\u0e29\u0e32\u0e04\u0e38\u0e13\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e2a\u0e21\u0e1a\u0e39\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e38\u0e14\u0e01\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e16\u0e36\u0e07\u0e21\u0e37\u0e2d\u0e04\u0e38\u0e13<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Hinoki \u0e04\u0e37\u0e2d\u0e2d\u0e30\u0e44\u0e23 \u0e44\u0e21\u0e49\u0e17\u0e35\u0e48\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e2a\u0e23\u0e49\u0e32\u0e07\u0e27\u0e31\u0e14\u0e21\u0e32\u0e2a\u0e2d\u0e07\u0e1e\u0e31\u0e19\u0e1b\u0e35<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2148\" height=\"1384\" src=\"https:\/\/www.yuzuomakase.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/image-86.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-41320\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Hinoki \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d Japanese Cypress \u0e44\u0e21\u0e48\u0e43\u0e0a\u0e48\u0e41\u0e04\u0e48\u0e2a\u0e19\u0e44\u0e0b\u0e40\u0e1b\u0e23\u0e2a\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21\u0e14\u0e32\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e04\u0e19\u0e40\u0e02\u0e49\u0e32\u0e43\u0e08\u0e04\u0e23\u0e31\u0e1a \u0e41\u0e15\u0e48\u0e21\u0e31\u0e19\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e44\u0e21\u0e49\u0e2a\u0e19\u0e28\u0e31\u0e01\u0e14\u0e34\u0e4c\u0e2a\u0e34\u0e17\u0e18\u0e34\u0e4c\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19 \u0e17\u0e35\u0e48\u0e04\u0e38\u0e13\u0e08\u0e30\u0e1e\u0e1a\u0e40\u0e2b\u0e47\u0e19\u0e44\u0e21\u0e49\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14\u0e19\u0e35\u0e49\u0e44\u0e14\u0e49\u0e15\u0e32\u0e21\u0e28\u0e32\u0e25\u0e40\u0e08\u0e49\u0e32\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07 <strong>Ise Jingu<\/strong> \u0e2b\u0e19\u0e36\u0e48\u0e07\u0e43\u0e19\u0e2a\u0e16\u0e32\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e28\u0e31\u0e01\u0e14\u0e34\u0e4c\u0e2a\u0e34\u0e17\u0e18\u0e34\u0e4c\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e38\u0e14\u0e43\u0e19\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19 \u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1a\u0e39\u0e23\u0e13\u0e30\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e44\u0e21\u0e49 Hinoki \u0e17\u0e38\u0e01 \u0e46 20 \u0e1b\u0e35 \u0e21\u0e32\u0e15\u0e25\u0e2d\u0e14\u0e23\u0e30\u0e22\u0e30\u0e40\u0e27\u0e25\u0e32\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32 1,300 \u0e1b\u0e35 \u0e2d\u0e35\u0e01\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e01\u0e25\u0e34\u0e48\u0e19\u0e2b\u0e2d\u0e21\u0e2d\u0e48\u0e2d\u0e19 \u0e46 \u0e02\u0e2d\u0e07\u0e2e\u0e34\u0e42\u0e19\u0e01\u0e34\u0e22\u0e31\u0e07\u0e21\u0e2d\u0e1a\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e23\u0e39\u0e49\u0e2a\u0e36\u0e01\u0e2a\u0e30\u0e2d\u0e32\u0e14\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2a\u0e07\u0e1a\u0e43\u0e19\u0e40\u0e27\u0e25\u0e32\u0e40\u0e14\u0e35\u0e22\u0e27\u0e01\u0e31\u0e19 \u0e07\u0e32\u0e19\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22\u0e08\u0e32\u0e01 Journal of Wood Science, 2019) \u0e17\u0e35\u0e48\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e38\u0e27\u0e48\u0e32 \u0e2a\u0e32\u0e23 <em>hinokitiol<\/em> \u0e17\u0e35\u0e48\u0e1e\u0e1a\u0e43\u0e19\u0e44\u0e21\u0e49\u0e2a\u0e19\u0e2e\u0e34\u0e42\u0e19\u0e01\u0e34\u0e21\u0e35\u0e24\u0e17\u0e18\u0e34\u0e4c\u0e15\u0e49\u0e32\u0e19\u0e41\u0e1a\u0e04\u0e17\u0e35\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e15\u0e32\u0e21\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34 \u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e22\u0e31\u0e1a\u0e22\u0e31\u0e49\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e08\u0e23\u0e34\u0e0d\u0e40\u0e15\u0e34\u0e1a\u0e42\u0e15\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e41\u0e1a\u0e04\u0e17\u0e35\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e0a\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e23\u0e32\u0e44\u0e14\u0e49\u0e08\u0e23\u0e34\u0e07<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u0e17\u0e33\u0e44\u0e21 Hinoki \u0e14\u0e35\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e07\u0e44\u0e21\u0e49\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14\u0e2d\u0e37\u0e48\u0e19 \u0e46 \u0e2a\u0e33\u0e2b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e42\u0e2d\u0e21\u0e32\u0e01\u0e32\u0e40\u0e2a\u0e30<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"566\" height=\"486\" src=\"https:\/\/www.yuzuomakase.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/image-7.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-44361\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e04\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e08\u0e2a\u0e07\u0e2a\u0e31\u0e22\u0e27\u0e48\u0e32 \u0e17\u0e33\u0e44\u0e21\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e23\u0e30\u0e14\u0e31\u0e1a Michelin \u0e44\u0e21\u0e48\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e25\u0e49\u0e32\u0e07\u0e07\u0e48\u0e32\u0e22\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32 \u0e04\u0e33\u0e15\u0e2d\u0e1a\u0e2d\u0e22\u0e39\u0e48\u0e43\u0e19\u0e1f\u0e31\u0e07\u0e01\u0e4c\u0e0a\u0e31\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e07\u0e32\u0e19\u0e04\u0e23\u0e31\u0e1a \u0e42\u0e14\u0e22\u0e08\u0e38\u0e14\u0e40\u0e14\u0e48\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e07\u0e44\u0e21\u0e49\u0e2e\u0e34\u0e42\u0e19\u0e01\u0e34\u0e1e\u0e34\u0e40\u0e28\u0e29\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e07\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14\u0e2d\u0e37\u0e48\u0e19 \u0e46 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e44\u0e27\u0e49\u0e27\u0e32\u0e07\u0e43\u0e08\u0e08\u0e32\u0e01\u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e42\u0e2d\u0e21\u0e32\u0e01\u0e32\u0e40\u0e2a\u0e30\u0e23\u0e30\u0e14\u0e31\u0e1a Michelin \u0e17\u0e31\u0e48\u0e27\u0e42\u0e25\u0e01 \u0e19\u0e31\u0e48\u0e19\u0e04\u0e37\u0e2d<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>\u0e44\u0e21\u0e48\u0e01\u0e31\u0e01\u0e40\u0e01\u0e47\u0e1a\u0e01\u0e25\u0e34\u0e48\u0e19:<\/strong> \u0e44\u0e21\u0e49 Hinoki \u0e21\u0e35\u0e23\u0e39\u0e1e\u0e23\u0e38\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e32\u0e22\u0e2d\u0e32\u0e01\u0e32\u0e28\u0e44\u0e14\u0e49\u0e14\u0e35 \u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e14\u0e39\u0e14\u0e0b\u0e31\u0e1a\u0e01\u0e25\u0e34\u0e48\u0e19\u0e04\u0e32\u0e27\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e44\u0e14\u0e49\u0e19\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32\u0e44\u0e21\u0e49\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14\u0e2d\u0e37\u0e48\u0e19 \u0e46 \u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u0e01\u0e25\u0e34\u0e48\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14\u0e01\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32 \u0e08\u0e30\u0e44\u0e21\u0e48\u0e15\u0e34\u0e14\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e07\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2a\u0e48\u0e07\u0e1c\u0e25\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e01\u0e25\u0e34\u0e48\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e04\u0e33\u0e16\u0e31\u0e14\u0e44\u0e1b<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u0e16\u0e19\u0e2d\u0e21\u0e04\u0e21\u0e21\u0e35\u0e14:<\/strong> \u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e44\u0e21\u0e49\u0e21\u0e35\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2d\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e19\u0e38\u0e48\u0e21\u0e1e\u0e2d\u0e40\u0e2b\u0e21\u0e32\u0e30 (Medium-soft) \u0e40\u0e21\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e01\u0e14\u0e21\u0e35\u0e14\u0e25\u0e07\u0e44\u0e1b\u0e1a\u0e19\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e07 \u0e44\u0e21\u0e49\u0e08\u0e30\u0e22\u0e2d\u0e21\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e04\u0e21\u0e21\u0e35\u0e14\u0e08\u0e21\u0e25\u0e07\u0e44\u0e1b\u0e40\u0e25\u0e47\u0e01\u0e19\u0e49\u0e2d\u0e22 \u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e23\u0e31\u0e01\u0e29\u0e32\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e04\u0e21\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e21\u0e35\u0e14\u0e23\u0e32\u0e04\u0e32\u0e41\u0e1e\u0e07\u0e44\u0e14\u0e49\u0e19\u0e32\u0e19\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e07\u0e01\u0e23\u0e30\u0e40\u0e1a\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e07 \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e07\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14\u0e2d\u0e37\u0e48\u0e19 \u0e46\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Self-healing:<\/strong> \u0e40\u0e2a\u0e49\u0e19\u0e43\u0e22\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e44\u0e21\u0e49\u0e2e\u0e34\u0e42\u0e19\u0e01\u0e34\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e1b\u0e34\u0e14\u0e23\u0e2d\u0e22\u0e21\u0e35\u0e14\u0e40\u0e25\u0e47\u0e01 \u0e46 \u0e44\u0e14\u0e49\u0e40\u0e2d\u0e07\u0e1a\u0e32\u0e07\u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19 \u0e08\u0e36\u0e07\u0e25\u0e14\u0e42\u0e2d\u0e01\u0e32\u0e2a\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e28\u0e29\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e41\u0e1a\u0e04\u0e17\u0e35\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e08\u0e30\u0e40\u0e02\u0e49\u0e32\u0e44\u0e1b\u0e2a\u0e30\u0e2a\u0e21\u0e15\u0e32\u0e21\u0e23\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e07 \u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e08\u0e32\u0e01\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e07\u0e1e\u0e25\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e34\u0e01\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e07\u0e44\u0e21\u0e48\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14\u0e2d\u0e37\u0e48\u0e19 \u0e46 \u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e21\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e23\u0e2d\u0e22\u0e41\u0e25\u0e49\u0e27\u0e08\u0e30\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e39\u0e48\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e0a\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e42\u0e23\u0e04\u0e44\u0e14\u0e49<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u0e21\u0e32\u0e01\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32\u0e41\u0e04\u0e48\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e07\u0e44\u0e21\u0e49: Hinoki \u0e43\u0e19\u0e04\u0e23\u0e31\u0e27\u0e42\u0e2d\u0e21\u0e32\u0e01\u0e32\u0e40\u0e2a\u0e30&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>\u0e44\u0e21\u0e48\u0e43\u0e0a\u0e48\u0e41\u0e04\u0e48\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e07\u0e44\u0e21\u0e49\u0e40\u0e17\u0e48\u0e32\u0e19\u0e31\u0e49\u0e19\u0e04\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e17\u0e35\u0e48\u0e17\u0e33\u0e08\u0e32\u0e01\u0e2a\u0e19\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14\u0e19\u0e35\u0e49 Hinoki \u0e22\u0e31\u0e07\u0e41\u0e17\u0e23\u0e01\u0e0b\u0e36\u0e21\u0e2d\u0e22\u0e39\u0e48\u0e41\u0e17\u0e1a\u0e17\u0e38\u0e01\u0e2d\u0e13\u0e39\u0e20\u0e32\u0e22\u0e43\u0e19\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e42\u0e2d\u0e21\u0e32\u0e01\u0e32\u0e40\u0e2a\u0e30 \u0e2d\u0e32\u0e17\u0e34 <strong>Hinoki Manaita (\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e07)<\/strong> \u0e2d\u0e38\u0e1b\u0e01\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e2b\u0e25\u0e31\u0e01\u0e17\u0e35\u0e48\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e41\u0e25\u0e48\u0e1b\u0e25\u0e32 <strong>Hinoki Oshibako (\u0e41\u0e21\u0e48\u0e1e\u0e34\u0e21\u0e1e\u0e4c\u0e01\u0e14\u0e0b\u0e39\u0e0a\u0e34\u0e17\u0e33\u0e08\u0e32\u0e01\u0e44\u0e21\u0e49\u0e2e\u0e34\u0e42\u0e19\u0e01\u0e34)<\/strong> \u0e43\u0e0a\u0e49\u0e2a\u0e33\u0e2b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e17\u0e33\u0e0b\u0e39\u0e0a\u0e34 \u0e01\u0e25\u0e34\u0e48\u0e19\u0e2b\u0e2d\u0e21\u0e08\u0e32\u0e07 \u0e46 \u0e02\u0e2d\u0e07\u0e44\u0e21\u0e49\u0e2a\u0e19\u0e08\u0e30\u0e41\u0e17\u0e23\u0e01\u0e0b\u0e36\u0e21\u0e40\u0e02\u0e49\u0e32\u0e44\u0e1b\u0e43\u0e19\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e40\u0e1e\u0e34\u0e48\u0e21\u0e21\u0e34\u0e15\u0e34\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34 \u0e23\u0e27\u0e21\u0e44\u0e1b\u0e16\u0e36\u0e07<strong>\u0e16\u0e32\u0e14\u0e40\u0e2a\u0e34\u0e23\u0e4c\u0e1f\u0e41\u0e25\u0e30\u0e15\u0e39\u0e49\u0e1a\u0e48\u0e21\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d (Aging Box)<\/strong> \u0e1a\u0e32\u0e07\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e16\u0e32\u0e14\u0e44\u0e21\u0e49 Hinoki \u0e40\u0e2a\u0e34\u0e23\u0e4c\u0e1f <em>Tsumami<\/em> (\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e27\u0e48\u0e32\u0e07) \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e40\u0e1e\u0e34\u0e48\u0e21\u0e40\u0e25\u0e40\u0e22\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e25\u0e34\u0e48\u0e19\u0e2b\u0e2d\u0e21 \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e01\u0e25\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e01\u0e47\u0e1a\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e04\u0e27\u0e1a\u0e04\u0e38\u0e21\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e0a\u0e37\u0e49\u0e19 (Humidity) \u0e43\u0e2b\u0e49\u0e04\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u0e40\u0e1b\u0e23\u0e35\u0e22\u0e1a\u0e40\u0e17\u0e35\u0e22\u0e1a: \u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e07\u0e44\u0e21\u0e49 Hinoki vs \u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e07\u0e17\u0e31\u0e48\u0e27\u0e44\u0e1b<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th><strong>\u0e04\u0e38\u0e13\u0e2a\u0e21\u0e1a\u0e31\u0e15\u0e34<\/strong><\/th><th><strong>\u0e44\u0e21\u0e49 Hinoki (Japanese Cypress)<\/strong><\/th><th><strong>\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e07\u0e17\u0e31\u0e48\u0e27\u0e44\u0e1b (Industrial Plastic)<\/strong><\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>\u0e01\u0e32\u0e23\u0e22\u0e31\u0e1a\u0e22\u0e31\u0e49\u0e07\u0e41\u0e1a\u0e04\u0e17\u0e35\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22<\/strong><\/td><td>\u0e21\u0e35\u0e2a\u0e32\u0e23 Hinokitiol \u0e21\u0e35\u0e24\u0e17\u0e18\u0e34\u0e4c\u0e15\u0e49\u0e32\u0e19\u0e40\u0e0a\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e41\u0e1a\u0e04\u0e17\u0e35\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e15\u0e32\u0e21\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34<\/td><td>\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e2d\u0e32\u0e28\u0e31\u0e22\u0e19\u0e49\u0e33\u0e22\u0e32\u0e06\u0e48\u0e32\u0e40\u0e0a\u0e37\u0e49\u0e2d \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e19\u0e49\u0e33\u0e22\u0e32\u0e25\u0e49\u0e32\u0e07\u0e08\u0e32\u0e19<\/td><\/tr><tr><td><strong>\u0e01\u0e32\u0e23\u0e14\u0e39\u0e41\u0e25\u0e04\u0e21\u0e21\u0e35\u0e14<\/strong><\/td><td>\u0e14\u0e35\u0e40\u0e22\u0e35\u0e48\u0e22\u0e21 (\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e44\u0e21\u0e49\u0e22\u0e37\u0e14\u0e2b\u0e22\u0e38\u0e48\u0e19 \u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e16\u0e19\u0e2d\u0e21\u0e04\u0e21\u0e21\u0e35\u0e14)<\/td><td>\u0e1b\u0e32\u0e19\u0e01\u0e25\u0e32\u0e07 (\u0e1a\u0e32\u0e07\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14\u0e2d\u0e32\u0e08\u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e21\u0e35\u0e14\u0e17\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e40\u0e23\u0e47\u0e27\u0e02\u0e36\u0e49\u0e19)<\/td><\/tr><tr><td><strong>\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e17\u0e19\u0e17\u0e32\u0e19<\/strong><\/td><td>20-30 \u0e1b\u0e35 (\u0e16\u0e49\u0e32\u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e14\u0e39\u0e41\u0e25\u0e23\u0e31\u0e01\u0e29\u0e32\u0e16\u0e39\u0e01\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07)<\/td><td>1-3 \u0e1b\u0e35 (\u0e23\u0e2d\u0e22\u0e21\u0e35\u0e14\u0e2a\u0e30\u0e2a\u0e21 \u0e2d\u0e32\u0e08\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e1b\u0e25\u0e35\u0e48\u0e22\u0e19\u0e43\u0e2b\u0e21\u0e48)<\/td><\/tr><tr><td><strong>\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e2a\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e25\u0e34\u0e48\u0e19<\/strong><\/td><td>\u0e2b\u0e2d\u0e21\u0e2a\u0e30\u0e2d\u0e32\u0e14 \u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e40\u0e2a\u0e23\u0e34\u0e21\u0e21\u0e34\u0e15\u0e34\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23<\/td><td>\u0e44\u0e21\u0e48\u0e21\u0e35\u0e01\u0e25\u0e34\u0e48\u0e19 (\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e21\u0e35\u0e01\u0e25\u0e34\u0e48\u0e19\u0e1e\u0e25\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e34\u0e01 \u0e16\u0e49\u0e32\u0e04\u0e38\u0e13\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e15\u0e48\u0e33)<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Shokunin Spirit: \u0e17\u0e38\u0e01\u0e2d\u0e38\u0e1b\u0e01\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e14\u0e35\u0e40\u0e17\u0e48\u0e32\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>\u0e43\u0e19\u0e27\u0e34\u0e16\u0e35\u0e02\u0e2d\u0e07 Shokunin Spirit (\u0e08\u0e34\u0e15\u0e27\u0e34\u0e0d\u0e0d\u0e32\u0e13\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e0a\u0e48\u0e32\u0e07\u0e1d\u0e35\u0e21\u0e37\u0e2d\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19)&nbsp;\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e1b\u0e23\u0e31\u0e0a\u0e0d\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e33\u0e07\u0e32\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e38\u0e48\u0e07\u0e40\u0e19\u0e49\u0e19\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e21\u0e1a\u0e39\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e41\u0e1a\u0e1a \u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e17\u0e38\u0e48\u0e21\u0e40\u0e17\u0e08\u0e19\u0e2a\u0e38\u0e14\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1c\u0e34\u0e14\u0e0a\u0e2d\u0e1a \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e2a\u0e23\u0e49\u0e32\u0e07\u0e2a\u0e23\u0e23\u0e04\u0e4c\u0e2a\u0e34\u0e48\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e14\u0e35\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e38\u0e14\u0e1c\u0e48\u0e32\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e04\u0e31\u0e14\u0e2a\u0e23\u0e23\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e1e\u0e34\u0e16\u0e35\u0e1e\u0e34\u0e16\u0e31\u0e19 \u0e01\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e27\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e2b\u0e21\u0e14\u0e43\u0e19\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e42\u0e2d\u0e21\u0e32\u0e01\u0e32\u0e40\u0e2a\u0e30\u0e16\u0e37\u0e2d\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e07\u0e32\u0e19\u0e04\u0e23\u0e32\u0e1f\u0e15\u0e4c\u0e40\u0e25\u0e22\u0e01\u0e47\u0e27\u0e48\u0e32\u0e44\u0e14\u0e49\u0e04\u0e23\u0e31\u0e1a \u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e44\u0e21\u0e49 Hinoki \u0e40\u0e1b\u0e23\u0e35\u0e22\u0e1a\u0e14\u0e31\u0e07\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e21\u0e1a\u0e39\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e17\u0e35\u0e48\u0e44\u0e21\u0e48\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e04\u0e33\u0e2d\u0e18\u0e34\u0e1a\u0e32\u0e22\u0e17\u0e35\u0e48\u0e27\u0e48\u0e32 <em>&#8220;\u0e40\u0e23\u0e32\u0e08\u0e30\u0e44\u0e21\u0e48\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e19\u0e35\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e13\u0e2d\u0e21\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e44\u0e21\u0e48\u0e2a\u0e21\u0e1a\u0e39\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e41\u0e1a\u0e1a \u0e41\u0e21\u0e49\u0e40\u0e1e\u0e35\u0e22\u0e07\u0e23\u0e32\u0e22\u0e25\u0e30\u0e40\u0e2d\u0e35\u0e22\u0e14\u0e40\u0e25\u0e47\u0e01 \u0e46 \u0e17\u0e35\u0e48\u0e25\u0e39\u0e01\u0e04\u0e49\u0e32\u0e2d\u0e32\u0e08\u0e21\u0e2d\u0e07\u0e44\u0e21\u0e48\u0e40\u0e2b\u0e47\u0e19&#8221;<\/em> \u0e01\u0e32\u0e23\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e2d\u0e38\u0e1b\u0e01\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e17\u0e35\u0e48\u0e14\u0e35\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e38\u0e14 \u0e04\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e32\u0e23\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e01\u0e35\u0e22\u0e23\u0e15\u0e34\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e41\u0e25\u0e30\u0e25\u0e39\u0e01\u0e04\u0e49\u0e32\u0e17\u0e38\u0e01\u0e04\u0e19<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u0e01\u0e32\u0e23\u0e14\u0e39\u0e41\u0e25\u0e23\u0e31\u0e01\u0e29\u0e32: \u0e17\u0e33\u0e44\u0e21\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e07 Hinoki \u0e16\u0e36\u0e07\u0e2d\u0e22\u0e39\u0e48\u0e44\u0e14\u0e49\u0e19\u0e32\u0e19\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e2a\u0e34\u0e1a\u0e1b\u0e35<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u0e44\u0e21\u0e49\u0e0a\u0e31\u0e49\u0e19\u0e14\u0e35\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e39\u0e48\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e14\u0e39\u0e41\u0e25\u0e17\u0e35\u0e48\u0e16\u0e39\u0e01\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e23\u0e31\u0e1a \u0e21\u0e32\u0e16\u0e36\u0e07\u0e15\u0e23\u0e07\u0e19\u0e35\u0e49\u0e2b\u0e32\u0e01\u0e04\u0e38\u0e13\u0e40\u0e23\u0e34\u0e48\u0e21\u0e2a\u0e19\u0e43\u0e08\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e07\u0e44\u0e21\u0e49\u0e2e\u0e34\u0e42\u0e19\u0e01\u0e34 \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e27\u0e31\u0e2a\u0e14\u0e2d\u0e38\u0e1b\u0e01\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e08\u0e32\u0e01\u0e44\u0e21\u0e49\u0e2e\u0e34\u0e42\u0e19\u0e01\u0e34 Yuzu Omakase \u0e21\u0e35\u0e27\u0e34\u0e18\u0e35\u0e01\u0e32\u0e23\u0e14\u0e39\u0e41\u0e25\u0e23\u0e31\u0e01\u0e29\u0e32\u0e44\u0e21\u0e49\u0e2e\u0e34\u0e42\u0e19\u0e01\u0e34 \u0e20\u0e32\u0e22\u0e43\u0e15\u0e49\u0e04\u0e33\u0e41\u0e19\u0e30\u0e19\u0e33\u0e08\u0e32\u0e01\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e40\u0e0a\u0e35\u0e48\u0e22\u0e27\u0e0a\u0e32\u0e0d\u0e21\u0e32\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e44\u0e2d\u0e40\u0e14\u0e35\u0e22\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e04\u0e38\u0e13&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>\u0e25\u0e49\u0e32\u0e07\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e19\u0e49\u0e33\u0e40\u0e22\u0e47\u0e19:<\/strong> \u0e2b\u0e49\u0e32\u0e21\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e19\u0e49\u0e33\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e19\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e40\u0e04\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e25\u0e49\u0e32\u0e07\u0e08\u0e32\u0e19\u0e17\u0e33\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e30\u0e2d\u0e32\u0e14 \u0e40\u0e1e\u0e23\u0e32\u0e30\u0e08\u0e30\u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e44\u0e02\u0e21\u0e31\u0e19\u0e15\u0e32\u0e21\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e44\u0e21\u0e49\u0e23\u0e30\u0e40\u0e2b\u0e22\u0e44\u0e1b<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u0e1c\u0e36\u0e48\u0e07\u0e43\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e23\u0e48\u0e21:<\/strong> \u0e04\u0e27\u0e23\u0e15\u0e31\u0e49\u0e07\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e07\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e43\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e23\u0e48\u0e21\u0e1a\u0e23\u0e34\u0e40\u0e27\u0e13\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2d\u0e32\u0e01\u0e32\u0e28\u0e16\u0e48\u0e32\u0e22\u0e40\u0e17\u0e2a\u0e30\u0e14\u0e27\u0e01 \u0e44\u0e21\u0e48\u0e27\u0e32\u0e07\u0e23\u0e32\u0e1a\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e1b\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e31\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1a\u0e34\u0e14\u0e15\u0e31\u0e27 (Warping)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1a\u0e33\u0e23\u0e38\u0e07\u0e23\u0e31\u0e01\u0e29\u0e32:<\/strong> \u0e17\u0e32 Food-grade mineral oil \u0e40\u0e14\u0e37\u0e2d\u0e19\u0e25\u0e30\u0e04\u0e23\u0e31\u0e49\u0e07 \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e44\u0e21\u0e49\u0e22\u0e31\u0e07\u0e04\u0e07\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e0a\u0e38\u0e48\u0e21\u0e0a\u0e37\u0e49\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e44\u0e21\u0e48\u0e41\u0e15\u0e01\u0e40\u0e1b\u0e23\u0e32\u0e30<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Yuzu Omakase \u0e43\u0e2b\u0e49\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e17\u0e38\u0e01\u0e23\u0e32\u0e22\u0e25\u0e30\u0e40\u0e2d\u0e35\u0e22\u0e14 \u0e15\u0e31\u0e49\u0e07\u0e41\u0e15\u0e48\u0e44\u0e21\u0e49 Hinoki \u0e17\u0e35\u0e48\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e40\u0e15\u0e23\u0e35\u0e22\u0e21\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23 \u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e17\u0e35\u0e48\u0e14\u0e35\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e38\u0e14 \u0e44\u0e1b\u0e08\u0e19\u0e16\u0e36\u0e07\u0e2d\u0e38\u0e13\u0e2b\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e0b\u0e39\u0e0a\u0e34 \u0e40\u0e1e\u0e23\u0e32\u0e30\u0e40\u0e23\u0e32\u0e40\u0e0a\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e27\u0e48\u0e32\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e2a\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e21\u0e1a\u0e39\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e40\u0e01\u0e34\u0e14\u0e08\u0e32\u0e01\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e43\u0e2a\u0e48\u0e43\u0e08\u0e43\u0e19\u0e2a\u0e34\u0e48\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e2d\u0e07\u0e44\u0e21\u0e48\u0e40\u0e2b\u0e47\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e17\u0e38\u0e01\u0e23\u0e32\u0e22\u0e25\u0e30\u0e40\u0e2d\u0e35\u0e22\u0e14 \u0e2d\u0e22\u0e32\u0e01\u0e25\u0e2d\u0e07\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e2a\u0e1a\u0e23\u0e23\u0e22\u0e32\u0e01\u0e32\u0e28\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e33\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e1a\u0e19\u0e44\u0e21\u0e49 Hinoki \u0e02\u0e2d\u0e07\u0e08\u0e23\u0e34\u0e07\u0e44\u0e2b\u0e21 \u0e2a\u0e33\u0e23\u0e2d\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e19\u0e31\u0e48\u0e07\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e2a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e2a\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e42\u0e2d\u0e21\u0e32\u0e01\u0e32\u0e40\u0e2a\u0e30\u0e23\u0e30\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e1e\u0e23\u0e35\u0e40\u0e21\u0e35\u0e22\u0e21\u0e44\u0e14\u0e49\u0e41\u0e25\u0e49\u0e27\u0e27\u0e31\u0e19\u0e19\u0e35\u0e49\u0e17\u0e35\u0e48 <\/strong><a href=\"https:\/\/www.yuzuomakase.com\/overview\/\"><strong>https:\/\/www.yuzuomakase.com\/overview\/<\/strong><\/a><strong>&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>FAQ: \u0e40\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e04\u0e19\u0e21\u0e31\u0e01\u0e2a\u0e07\u0e2a\u0e31\u0e22\u0e40\u0e01\u0e35\u0e48\u0e22\u0e27\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e44\u0e21\u0e49 Hinoki<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Q: \u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e07 Hinoki \u0e01\u0e31\u0e1a\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e07\u0e44\u0e21\u0e49\u0e17\u0e31\u0e48\u0e27\u0e44\u0e1b \u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e01\u0e31\u0e19\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e44\u0e23?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>A. \u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e17\u0e33\u0e08\u0e32\u0e01\u0e44\u0e21\u0e49\u0e2e\u0e34\u0e42\u0e19\u0e01\u0e34\u0e41\u0e15\u0e01\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e08\u0e32\u0e01\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e07\u0e44\u0e21\u0e49\u0e17\u0e31\u0e48\u0e27\u0e44\u0e1b\u0e15\u0e23\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48 \u201c\u0e19\u0e49\u0e33\u0e21\u0e31\u0e19\u201d \u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e38\u0e13\u0e2a\u0e21\u0e1a\u0e31\u0e15\u0e34\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e44\u0e21\u0e49 Hinoki \u0e21\u0e35\u0e19\u0e49\u0e33\u0e21\u0e31\u0e19\u0e15\u0e32\u0e21\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e2a\u0e39\u0e07\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32\u0e44\u0e21\u0e49\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14\u0e2d\u0e37\u0e48\u0e19 \u0e46 \u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e21\u0e32\u0e01 \u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e01\u0e31\u0e19\u0e19\u0e49\u0e33\u0e44\u0e14\u0e49\u0e14\u0e35\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32 \u0e44\u0e21\u0e48\u0e02\u0e36\u0e49\u0e19\u0e23\u0e32\u0e07\u0e48\u0e32\u0e22\u0e40\u0e2b\u0e21\u0e37\u0e2d\u0e19\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e07\u0e44\u0e21\u0e49\u0e17\u0e31\u0e48\u0e27\u0e44\u0e1b<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Q: Hinoki Wood \u0e01\u0e31\u0e19\u0e40\u0e0a\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e41\u0e1a\u0e04\u0e17\u0e35\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e44\u0e14\u0e49\u0e08\u0e23\u0e34\u0e07\u0e44\u0e2b\u0e21?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>A. \u0e44\u0e21\u0e49\u0e2e\u0e34\u0e42\u0e19\u0e01\u0e34\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e01\u0e31\u0e19\u0e40\u0e0a\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e41\u0e1a\u0e04\u0e17\u0e35\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e44\u0e14\u0e49\u0e08\u0e23\u0e34\u0e07 \u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e2a\u0e32\u0e23 Hinokitiol \u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e04\u0e38\u0e13\u0e2a\u0e21\u0e1a\u0e31\u0e15\u0e34\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e15\u0e49\u0e32\u0e19\u0e40\u0e0a\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e41\u0e1a\u0e04\u0e17\u0e35\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e15\u0e32\u0e21\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34 \u0e41\u0e15\u0e48\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e27\u0e1a\u0e04\u0e39\u0e48\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e23\u0e31\u0e01\u0e29\u0e32\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e30\u0e2d\u0e32\u0e14\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e16\u0e39\u0e01\u0e27\u0e34\u0e18\u0e35<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u0e40\u0e04\u0e22\u0e2a\u0e31\u0e07\u0e40\u0e01\u0e15\u0e44\u0e2b\u0e21\u0e04\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e27\u0e48\u0e32 \u0e1a\u0e19\u0e40\u0e04\u0e32\u0e19\u0e4c\u0e40\u0e15\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e42\u0e2d\u0e21\u0e32\u0e01\u0e32\u0e40\u0e2a\u0e30\u0e21\u0e31\u0e01\u0e08\u0e30\u0e21\u0e35\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e07\u0e44\u0e21&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.yuzuomakase.com\/th\/blog\/local-story-th\/hinoki-wood-omakase\/\">Continue reading <span class=\"screen-reader-text\">Hinoki Wood: \u0e40\u0e2b\u0e15\u0e38\u0e1c\u0e25\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e07\u0e44\u0e21\u0e49\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19\u0e2b\u0e25\u0e31\u0e01\u0e2b\u0e21\u0e37\u0e48\u0e19 \u0e2d\u0e22\u0e39\u0e48\u0e43\u0e19\u0e04\u0e23\u0e31\u0e27\u0e42\u0e2d\u0e21\u0e32\u0e01\u0e32\u0e40\u0e2a\u0e30\u0e23\u0e30\u0e14\u0e31\u0e1a Michelin<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":361,"featured_media":44367,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[226],"tags":[],"class_list":["post-44360","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-local-story-th","entry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.yuzuomakase.com\/th\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44360","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.yuzuomakase.com\/th\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.yuzuomakase.com\/th\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yuzuomakase.com\/th\/wp-json\/wp\/v2\/users\/361"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yuzuomakase.com\/th\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44360"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.yuzuomakase.com\/th\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44360\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":44370,"href":"https:\/\/www.yuzuomakase.com\/th\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44360\/revisions\/44370"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yuzuomakase.com\/th\/wp-json\/wp\/v2\/media\/44367"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.yuzuomakase.com\/th\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44360"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yuzuomakase.com\/th\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=44360"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yuzuomakase.com\/th\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=44360"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}