{"id":42731,"date":"2026-01-22T18:14:09","date_gmt":"2026-01-22T11:14:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.yuzuomakase.com\/?p=42731"},"modified":"2026-01-22T18:14:09","modified_gmt":"2026-01-22T11:14:09","slug":"caviar-the-black-pearl","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.yuzuomakase.com\/th\/blog\/ingredients\/caviar-the-black-pearl\/","title":{"rendered":"Caviar: The Black Pearl of the Ocean"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e2a\u0e44\u0e02\u0e48\u0e21\u0e38\u0e01\u0e14\u0e33\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e17\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e17\u0e30\u0e40\u0e25 \u0e1c\u0e48\u0e32\u0e19\u0e21\u0e34\u0e15\u0e34\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e17\u0e35\u0e48 Yuzu Omakase<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>\u0e2b\u0e32\u0e01\u0e08\u0e30\u0e01\u0e25\u0e48\u0e32\u0e27\u0e16\u0e36\u0e07 \u201c\u0e23\u0e32\u0e0a\u0e32\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a\u201d \u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2a\u0e31\u0e0d\u0e25\u0e31\u0e01\u0e29\u0e13\u0e4c\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2b\u0e23\u0e39\u0e2b\u0e23\u0e32\u0e41\u0e25\u0e30\u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e19\u0e34\u0e22\u0e21\u0e23\u0e30\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e42\u0e25\u0e01 \u0e04\u0e07\u0e44\u0e21\u0e48\u0e21\u0e35\u0e43\u0e04\u0e23\u0e1b\u0e0f\u0e34\u0e40\u0e2a\u0e18\u0e0a\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e02\u0e2d\u0e07 \u2018\u0e04\u0e32\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u2019 (Caviar) \u0e41\u0e15\u0e48\u0e19\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e04\u0e19\u0e08\u0e30\u0e23\u0e39\u0e49\u0e27\u0e48\u0e32 \u0e40\u0e21\u0e47\u0e14\u0e01\u0e25\u0e21\u0e2a\u0e35\u0e14\u0e33\u0e02\u0e25\u0e31\u0e1a\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e01\u0e32\u0e22\u0e23\u0e32\u0e27\u0e44\u0e02\u0e48\u0e21\u0e38\u0e01 \u0e40\u0e01\u0e47\u0e1a\u0e0b\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e40\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e23\u0e32\u0e27\u0e41\u0e25\u0e30\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e17\u0e35\u0e48\u0e0b\u0e31\u0e1a\u0e0b\u0e49\u0e2d\u0e19\u0e08\u0e19\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e04\u0e19\u0e2d\u0e14\u0e2a\u0e07\u0e2a\u0e31\u0e22\u0e44\u0e21\u0e48\u0e44\u0e14\u0e49\u0e27\u0e48\u0e32 \u0e44\u0e02\u0e48\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e04\u0e32\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u0e04\u0e37\u0e2d\u0e2d\u0e30\u0e44\u0e23 \u0e17\u0e33\u0e21\u0e32\u0e08\u0e32\u0e01\u0e2d\u0e30\u0e44\u0e23 \u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e44\u0e23 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e17\u0e33\u0e44\u0e21\u0e16\u0e36\u0e07\u0e41\u0e1e\u0e07 <em>Yuzu Omakase<\/em> \u0e08\u0e30\u0e1e\u0e32\u0e04\u0e38\u0e13\u0e44\u0e1b\u0e17\u0e33\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e23\u0e39\u0e49\u0e08\u0e31\u0e01\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e04\u0e32\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e25\u0e36\u0e01\u0e0b\u0e36\u0e49\u0e07\u0e22\u0e34\u0e48\u0e07\u0e02\u0e36\u0e49\u0e19 \u0e15\u0e31\u0e49\u0e07\u0e41\u0e15\u0e48\u0e15\u0e49\u0e19\u0e01\u0e33\u0e40\u0e19\u0e34\u0e14\u0e44\u0e1b\u0e08\u0e19\u0e16\u0e36\u0e07\u0e40\u0e2b\u0e15\u0e38\u0e1c\u0e25\u0e17\u0e35\u0e48\u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e21\u0e31\u0e19\u0e01\u0e25\u0e32\u0e22\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e40\u0e21\u0e19\u0e39\u0e2a\u0e38\u0e14\u0e1e\u0e34\u0e40\u0e28\u0e29\u0e43\u0e19\u0e04\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e2a\u0e42\u0e2d\u0e21\u0e32\u0e01\u0e32\u0e40\u0e2a\u0e30\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e23\u0e32<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u0e44\u0e02\u0e48\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e04\u0e32\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c \u0e04\u0e37\u0e2d\u0e2d\u0e30\u0e44\u0e23<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"946\" height=\"772\" src=\"https:\/\/www.yuzuomakase.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/image-3.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-42751\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>\u0e04\u0e32\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c (Caviar) \u0e04\u0e37\u0e2d\u0e44\u0e02\u0e48\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e2a\u0e40\u0e15\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e08\u0e35\u0e22\u0e19 (Sturgeon) \u0e17\u0e35\u0e48\u0e1c\u0e48\u0e32\u0e19\u0e01\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e27\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e16\u0e19\u0e2d\u0e21\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e40\u0e01\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e1e\u0e34\u0e16\u0e35\u0e1e\u0e34\u0e16\u0e31\u0e19 \u0e2d\u0e38\u0e14\u0e21\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e01\u0e23\u0e14\u0e44\u0e02\u0e21\u0e31\u0e19\u0e42\u0e2d\u0e40\u0e21\u0e01\u0e49\u0e32-3 \u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e04\u0e38\u0e13\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e2a\u0e39\u0e07 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e27\u0e34\u0e15\u0e32\u0e21\u0e34\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e1a\u0e33\u0e23\u0e38\u0e07\u0e2b\u0e31\u0e27\u0e43\u0e08\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2a\u0e21\u0e2d\u0e07 \u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e17\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e2a\u0e40\u0e15\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e08\u0e35\u0e22\u0e19\u0e19\u0e31\u0e49\u0e19\u0e40\u0e15\u0e34\u0e1a\u0e42\u0e15\u0e0a\u0e49\u0e32 \u0e21\u0e35\u0e08\u0e33\u0e19\u0e27\u0e19\u0e25\u0e14\u0e25\u0e07\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e40\u0e19\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e2d\u0e22\u0e39\u0e48\u0e20\u0e32\u0e22\u0e43\u0e15\u0e49\u0e01\u0e32\u0e23\u0e04\u0e27\u0e1a\u0e04\u0e38\u0e21\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e40\u0e02\u0e49\u0e21\u0e07\u0e27\u0e14\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e1b\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e31\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e39\u0e0d\u0e1e\u0e31\u0e19\u0e18\u0e38\u0e4c \u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e04\u0e32\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e2b\u0e32\u0e22\u0e32\u0e01\u0e41\u0e25\u0e30\u0e23\u0e32\u0e04\u0e32\u0e41\u0e1e\u0e07 \u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e22\u0e31\u0e07\u0e2a\u0e30\u0e17\u0e49\u0e2d\u0e19\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e2b\u0e47\u0e19\u0e16\u0e36\u0e07\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e27\u0e25\u0e32 \u0e18\u0e23\u0e23\u0e21\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1c\u0e34\u0e14\u0e0a\u0e2d\u0e1a\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e1a\u0e19\u0e34\u0e40\u0e27\u0e28<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u0e04\u0e32\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c \u0e17\u0e33\u0e21\u0e32\u0e08\u0e32\u0e01\u0e2d\u0e30\u0e44\u0e23<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"972\" height=\"1218\" src=\"https:\/\/www.yuzuomakase.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/image-4.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-42754\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e01\u0e23\u0e34\u0e48\u0e19\u0e44\u0e1b\u0e02\u0e49\u0e32\u0e07\u0e15\u0e49\u0e19\u0e27\u0e48\u0e32 \u0e04\u0e32\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u0e21\u0e32\u0e08\u0e32\u0e01\u0e44\u0e02\u0e48\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e2a\u0e40\u0e15\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e08\u0e35\u0e22\u0e19 \u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e21\u0e35\u0e16\u0e34\u0e48\u0e19\u0e01\u0e33\u0e40\u0e19\u0e34\u0e14\u0e41\u0e16\u0e1a\u0e17\u0e30\u0e40\u0e25\u0e14\u0e33\u0e41\u0e25\u0e30\u0e17\u0e30\u0e40\u0e25\u0e41\u0e04\u0e2a\u0e40\u0e1b\u0e35\u0e22\u0e19 \u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e22\u0e31\u0e07\u0e21\u0e35\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e01\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e2a\u0e32\u0e22\u0e1e\u0e31\u0e19\u0e18\u0e38\u0e4c \u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 \u0e40\u0e1a\u0e25\u0e39\u0e01\u0e32 (Beluga), \u0e2d\u0e2d\u0e2a\u0e40\u0e0b\u0e15\u0e23\u0e32 (Osetra) \u0e40\u0e0b\u0e1f\u0e23\u0e39\u0e01\u0e32 (Sevruga) \u0e41\u0e25\u0e30 \u0e04\u0e32\u0e25\u0e39\u0e01\u0e32 (Kaluga) \u0e04\u0e32\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u0e41\u0e15\u0e48\u0e25\u0e30\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14\u0e08\u0e30\u0e21\u0e35\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e41\u0e15\u0e01\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e43\u0e19\u0e40\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e02\u0e19\u0e32\u0e14 \u0e2a\u0e35 \u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e23\u0e32\u0e04\u0e32&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><em>\u0e15\u0e32\u0e23\u0e32\u0e07\u0e40\u0e1b\u0e23\u0e35\u0e22\u0e1a\u0e40\u0e17\u0e35\u0e22\u0e1a\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e41\u0e15\u0e01\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e44\u0e02\u0e48\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e04\u0e32\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u0e41\u0e15\u0e48\u0e25\u0e30\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th><strong>\u0e2a\u0e32\u0e22\u0e1e\u0e31\u0e19\u0e18\u0e38\u0e4c<\/strong><\/th><th><strong>\u0e02\u0e19\u0e32\u0e14\u0e40\u0e21\u0e47\u0e14<\/strong><\/th><th><strong>\u0e2a\u0e35<\/strong><\/th><th><strong>\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34<\/strong><\/th><th><strong>\u0e23\u0e32\u0e04\u0e32&nbsp;<\/strong><\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Beluga<\/strong><\/td><td>\u0e43\u0e2b\u0e0d\u0e48\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e38\u0e14<\/td><td>\u0e40\u0e17\u0e32\u0e40\u0e07\u0e34\u0e19-\u0e14\u0e33<\/td><td>\u0e04\u0e23\u0e35\u0e21\u0e21\u0e35 \u0e23\u0e2a\u0e25\u0e30\u0e21\u0e38\u0e19\u0e19\u0e38\u0e48\u0e21<\/td><td>\u0e41\u0e1e\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e38\u0e14 \u0e2b\u0e32\u0e22\u0e32\u0e01\u0e21\u0e32\u0e01<\/td><\/tr><tr><td><strong>Osetra<\/strong><\/td><td>\u0e01\u0e25\u0e32\u0e07<\/td><td>\u0e17\u0e2d\u0e07-\u0e19\u0e49\u0e33\u0e15\u0e32\u0e25\u0e40\u0e02\u0e49\u0e21<\/td><td>\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27 \u0e27\u0e2d\u0e25\u0e19\u0e31\u0e17 \u0e40\u0e02\u0e49\u0e21\u0e02\u0e49\u0e19<\/td><td>\u0e23\u0e32\u0e04\u0e32\u0e41\u0e1e\u0e07\u0e23\u0e2d\u0e07\u0e08\u0e32\u0e01 Beluga<\/td><\/tr><tr><td><strong>Sevruga<\/strong><\/td><td>\u0e40\u0e25\u0e47\u0e01<\/td><td>\u0e40\u0e17\u0e32-\u0e14\u0e33<\/td><td>\u0e01\u0e23\u0e2d\u0e1a \u0e40\u0e04\u0e47\u0e21 \u0e40\u0e02\u0e49\u0e21\u0e02\u0e49\u0e19<\/td><td>\u0e23\u0e32\u0e04\u0e32\u0e22\u0e48\u0e2d\u0e21\u0e40\u0e22\u0e32\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32&nbsp;<\/td><\/tr><tr><td><strong>Kaluga<\/strong><\/td><td>\u0e43\u0e2b\u0e0d\u0e48<\/td><td>\u0e19\u0e49\u0e33\u0e15\u0e32\u0e25\u0e17\u0e2d\u0e07<\/td><td>\u0e04\u0e25\u0e49\u0e32\u0e22 Beluga \u0e41\u0e15\u0e48\u0e40\u0e02\u0e49\u0e21\u0e02\u0e49\u0e19\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32<\/td><td>\u0e23\u0e32\u0e04\u0e32\u0e41\u0e1e\u0e07 \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e19\u0e34\u0e22\u0e21<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>** <em>Did you know<\/em>: Beluga \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19 \u2018\u0e23\u0e32\u0e0a\u0e34\u0e19\u0e35\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e04\u0e32\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u2019 \u0e40\u0e1e\u0e23\u0e32\u0e30\u0e40\u0e21\u0e47\u0e14\u0e43\u0e2b\u0e0d\u0e48\u0e41\u0e25\u0e30\u0e25\u0e30\u0e40\u0e2d\u0e35\u0e22\u0e14\u0e2d\u0e48\u0e2d\u0e19 \u0e02\u0e13\u0e30\u0e17\u0e35\u0e48 Osetra \u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e19\u0e34\u0e22\u0e21\u0e08\u0e32\u0e01\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e2a\u0e21\u0e14\u0e38\u0e25 \u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19 Sevruga \u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e2a\u0e01\u0e23\u0e38\u0e1a\u0e01\u0e23\u0e2d\u0e1a\u0e41\u0e25\u0e30\u0e23\u0e32\u0e04\u0e32\u0e22\u0e48\u0e2d\u0e21\u0e40\u0e22\u0e32\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32 \u0e41\u0e25\u0e30 Kaluga \u0e1e\u0e1a\u0e21\u0e32\u0e01\u0e43\u0e19\u0e25\u0e38\u0e48\u0e21\u0e41\u0e21\u0e48\u0e19\u0e49\u0e33\u0e2d\u0e32\u0e21\u0e39\u0e23\u0e4c (Amur River) \u0e1a\u0e23\u0e34\u0e40\u0e27\u0e13\u0e1e\u0e23\u0e21\u0e41\u0e14\u0e19\u0e23\u0e30\u0e2b\u0e27\u0e48\u0e32\u0e07\u0e23\u0e31\u0e2a\u0e40\u0e0b\u0e35\u0e22\u0e41\u0e25\u0e30\u0e08\u0e35\u0e19 \u0e23\u0e32\u0e04\u0e32\u0e22\u0e48\u0e2d\u0e21\u0e40\u0e22\u0e32\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32 Beluga \u0e40\u0e25\u0e47\u0e01\u0e19\u0e49\u0e2d\u0e22 \u0e08\u0e36\u0e07\u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e19\u0e34\u0e22\u0e21\u0e43\u0e19\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e23\u0e30\u0e14\u0e31\u0e1a Fine Dining \u0e21\u0e32\u0e01\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e38\u0e14<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e27\u0e31\u0e15\u0e34\u0e28\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e23\u0e4c \u2018\u0e04\u0e32\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u2019<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>\u0e04\u0e32\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u0e21\u0e35\u0e15\u0e49\u0e19\u0e01\u0e33\u0e40\u0e19\u0e34\u0e14\u0e08\u0e32\u0e01\u0e04\u0e33\u0e43\u0e19\u0e20\u0e32\u0e29\u0e32\u0e40\u0e1b\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e0b\u0e35\u0e22\u0e17\u0e35\u0e48\u0e27\u0e48\u0e32 \u2018Khav-yar\u2019 \u0e41\u0e1b\u0e25\u0e27\u0e48\u0e32 <em>\u2018\u0e40\u0e04\u0e49\u0e01\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e1e\u0e25\u0e31\u0e07\u2019<\/em> \u0e40\u0e19\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e08\u0e32\u0e01\u0e0a\u0e32\u0e27\u0e40\u0e1b\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e0b\u0e35\u0e22\u0e40\u0e0a\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e27\u0e48\u0e32 \u0e08\u0e31\u0e14\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e22\u0e32\u0e1a\u0e33\u0e23\u0e38\u0e07\u0e01\u0e33\u0e25\u0e31\u0e07\u0e08\u0e31\u0e14\u0e0a\u0e31\u0e49\u0e19\u0e40\u0e25\u0e34\u0e28 \u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e22\u0e31\u0e07\u0e21\u0e35\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e27\u0e31\u0e15\u0e34\u0e28\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e23\u0e4c\u0e22\u0e32\u0e27\u0e19\u0e32\u0e19\u0e15\u0e31\u0e49\u0e07\u0e41\u0e15\u0e48\u0e22\u0e38\u0e04\u0e2a\u0e21\u0e31\u0e22\u0e40\u0e1b\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e0b\u0e35\u0e22\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e23\u0e35\u0e01\u0e42\u0e1a\u0e23\u0e32\u0e13 \u0e01\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e08\u0e30\u0e01\u0e25\u0e32\u0e22\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2a\u0e31\u0e0d\u0e25\u0e31\u0e01\u0e29\u0e13\u0e4c\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2b\u0e23\u0e39\u0e2b\u0e23\u0e32\u0e43\u0e19\u0e23\u0e32\u0e0a\u0e2a\u0e33\u0e19\u0e31\u0e01\u0e23\u0e31\u0e2a\u0e40\u0e0b\u0e35\u0e22\u0e21\u0e32\u0e15\u0e31\u0e49\u0e07\u0e41\u0e15\u0e48\u0e28\u0e15\u0e27\u0e23\u0e23\u0e29\u0e17\u0e35\u0e48 12 \u0e42\u0e14\u0e22\u0e40\u0e09\u0e1e\u0e32\u0e30\u0e43\u0e19\u0e2a\u0e21\u0e31\u0e22\u0e1e\u0e23\u0e30\u0e40\u0e08\u0e49\u0e32\u0e0b\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e23\u0e31\u0e2a\u0e40\u0e0b\u0e35\u0e22\u0e17\u0e35\u0e48\u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e04\u0e32\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u0e01\u0e25\u0e32\u0e22\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2a\u0e31\u0e0d\u0e25\u0e31\u0e01\u0e29\u0e13\u0e4c\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e21\u0e31\u0e48\u0e07\u0e04\u0e31\u0e48\u0e07\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2d\u0e33\u0e19\u0e32\u0e08\u0e21\u0e32\u0e08\u0e19\u0e16\u0e36\u0e07\u0e1b\u0e31\u0e08\u0e08\u0e38\u0e1a\u0e31\u0e19<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u0e04\u0e32\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c \u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e44\u0e23<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>\u0e04\u0e32\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u0e04\u0e38\u0e13\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e2a\u0e39\u0e07\u0e08\u0e30\u0e43\u0e2b\u0e49 <em>\u201c\u0e23\u0e2a\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e2a\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e17\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e17\u0e30\u0e40\u0e25\u201d <\/em>\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e30\u0e2d\u0e32\u0e14 \u0e40\u0e21\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e40\u0e21\u0e47\u0e14\u0e44\u0e02\u0e48\u0e41\u0e15\u0e01\u0e15\u0e31\u0e27\u0e43\u0e19\u0e1b\u0e32\u0e01\u0e04\u0e38\u0e13\u0e08\u0e30\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e2a\u0e44\u0e14\u0e49\u0e16\u0e36\u0e07\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e21\u0e31\u0e19 (Buttery) \u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e04\u0e23\u0e35\u0e21\u0e21\u0e35\u0e25\u0e30\u0e21\u0e38\u0e19\u0e25\u0e34\u0e49\u0e19 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e25\u0e34\u0e48\u0e19\u0e2b\u0e2d\u0e21\u0e04\u0e25\u0e49\u0e32\u0e22\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27 (Nutty) \u0e43\u0e19\u0e25\u0e33\u0e04\u0e2d \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e01\u0e25\u0e21\u0e01\u0e25\u0e48\u0e2d\u0e21\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2b\u0e32\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e2d\u0e37\u0e48\u0e19\u0e21\u0e32\u0e17\u0e14\u0e41\u0e17\u0e19\u0e44\u0e14\u0e49\u0e22\u0e32\u0e01 \u0e04\u0e32\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u0e17\u0e35\u0e48\u0e14\u0e35\u0e08\u0e30\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e44\u0e21\u0e48\u0e21\u0e35\u0e01\u0e25\u0e34\u0e48\u0e19\u0e04\u0e32\u0e27\u0e08\u0e31\u0e14 \u0e41\u0e15\u0e48\u0e08\u0e30\u0e21\u0e35\u0e01\u0e25\u0e34\u0e48\u0e19\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e08\u0e32\u0e07 \u0e46 \u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e30\u0e2d\u0e32\u0e14 (Clean finish) \u0e2b\u0e32\u0e01\u0e21\u0e35\u0e01\u0e25\u0e34\u0e48\u0e19\u0e04\u0e32\u0e27\u0e23\u0e38\u0e19\u0e41\u0e23\u0e07\u0e41\u0e2a\u0e14\u0e07\u0e27\u0e48\u0e32\u0e2d\u0e32\u0e08\u0e08\u0e30\u0e44\u0e21\u0e48\u0e2a\u0e14\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e04\u0e38\u0e13\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e15\u0e48\u0e33<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u0e40\u0e04\u0e25\u0e47\u0e14\u0e25\u0e31\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e0a\u0e34\u0e21\u0e04\u0e32\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"970\" height=\"886\" src=\"https:\/\/www.yuzuomakase.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/image-5.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-42757\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>\u0e19\u0e31\u0e01\u0e0a\u0e34\u0e21\u0e23\u0e30\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e42\u0e25\u0e01\u0e21\u0e31\u0e01\u0e21\u0e35\u0e1e\u0e34\u0e18\u0e35\u0e01\u0e32\u0e23\u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e04\u0e25\u0e47\u0e14\u0e25\u0e31\u0e1a\u0e40\u0e25\u0e47\u0e01 \u0e46 \u0e19\u0e49\u0e2d\u0e22 \u0e46 \u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e15\u0e31\u0e01\u0e04\u0e32\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u0e27\u0e32\u0e07\u0e1a\u0e19\u0e2b\u0e25\u0e31\u0e07\u0e21\u0e37\u0e2d (\u0e15\u0e23\u0e07\u0e07\u0e48\u0e32\u0e21\u0e19\u0e34\u0e49\u0e27\u0e42\u0e1b\u0e49\u0e07\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e19\u0e34\u0e49\u0e27\u0e0a\u0e35\u0e49) \u0e17\u0e34\u0e49\u0e07\u0e44\u0e27\u0e49\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e21\u0e32\u0e13 10-20 \u0e27\u0e34\u0e19\u0e32\u0e17\u0e35 \u0e2d\u0e38\u0e13\u0e2b\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e08\u0e32\u0e01\u0e23\u0e48\u0e32\u0e07\u0e01\u0e32\u0e22\u0e08\u0e30\u0e04\u0e48\u0e2d\u0e22 \u0e46 \u0e2d\u0e38\u0e48\u0e19\u0e44\u0e02\u0e48\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e02\u0e36\u0e49\u0e19\u0e40\u0e25\u0e47\u0e01\u0e19\u0e49\u0e2d\u0e22 \u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e01\u0e25\u0e34\u0e48\u0e19\u0e2b\u0e2d\u0e21 (Aroma) \u0e01\u0e23\u0e30\u0e08\u0e32\u0e22\u0e15\u0e31\u0e27\u0e44\u0e14\u0e49\u0e14\u0e35\u0e02\u0e36\u0e49\u0e19 \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e17\u0e32\u0e19\u0e40\u0e1b\u0e25\u0e48\u0e32 \u0e46 \u0e01\u0e31\u0e1a\u0e0a\u0e49\u0e2d\u0e19\u0e21\u0e38\u0e01 \u0e42\u0e14\u0e22\u0e04\u0e32\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e2a\u0e34\u0e23\u0e4c\u0e1f\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e40\u0e22\u0e47\u0e19\u0e08\u0e31\u0e14 \u0e41\u0e15\u0e48\u0e44\u0e21\u0e48\u0e41\u0e0a\u0e48\u0e41\u0e02\u0e47\u0e07 \u0e08\u0e31\u0e1a\u0e04\u0e39\u0e48\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e44\u0e27\u0e19\u0e4c\u0e0a\u0e32\u0e42\u0e14\u0e19\u0e35 (Chardonnay) \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e27\u0e2d\u0e14\u0e01\u0e49\u0e32 (Vodkas) \u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e40\u0e2a\u0e23\u0e34\u0e21\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>** <em>Did you know<\/em>: <em>\u0e2b\u0e25\u0e35\u0e01\u0e40\u0e25\u0e35\u0e48\u0e22\u0e07\u0e0a\u0e49\u0e2d\u0e19\u0e40\u0e07\u0e34\u0e19\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e2a\u0e41\u0e15\u0e19\u0e40\u0e25\u0e2a \u0e40\u0e1e\u0e23\u0e32\u0e30\u0e42\u0e25\u0e2b\u0e30\u0e08\u0e30\u0e17\u0e33\u0e1b\u0e0f\u0e34\u0e01\u0e34\u0e23\u0e34\u0e22\u0e32\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e44\u0e02\u0e48\u0e1b\u0e25\u0e32 (Oxidation) \u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e40\u0e1b\u0e25\u0e35\u0e48\u0e22\u0e19\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e23\u0e2a\u0e2a\u0e19\u0e34\u0e21\u0e40\u0e2b\u0e25\u0e47\u0e01\u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e2a\u0e35\u0e22\u0e02\u0e2d\u0e07 \u0e04\u0e27\u0e23\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e0a\u0e49\u0e2d\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e17\u0e33\u0e08\u0e32\u0e01\u0e40\u0e1b\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e21\u0e38\u0e01 \u0e44\u0e21\u0e49 \u0e41\u0e01\u0e49\u0e27 \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e40\u0e02\u0e32\u0e2a\u0e31\u0e15\u0e27\u0e4c \u0e40\u0e1e\u0e23\u0e32\u0e30\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e27\u0e31\u0e2a\u0e14\u0e38\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e17\u0e35\u0e48\u0e44\u0e21\u0e48\u0e2a\u0e48\u0e07\u0e1c\u0e25\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34<\/em><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u0e04\u0e32\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u0e17\u0e35\u0e48\u0e41\u0e1e\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e38\u0e14\u0e43\u0e19\u0e42\u0e25\u0e01<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Almas Caviar \u0e08\u0e31\u0e14\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e04\u0e32\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u0e17\u0e35\u0e48\u0e41\u0e1e\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e38\u0e14\u0e43\u0e19\u0e42\u0e25\u0e01\u0e15\u0e25\u0e2d\u0e14\u0e01\u0e32\u0e25 \u0e42\u0e14\u0e22\u0e04\u0e33\u0e27\u0e48\u0e32 \u2018Almas\u2019 \u0e43\u0e19\u0e20\u0e32\u0e29\u0e32\u0e40\u0e1b\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e0b\u0e35\u0e22\u0e41\u0e1b\u0e25\u0e27\u0e48\u0e32 \u2018\u0e40\u0e1e\u0e0a\u0e23\u2019 \u0e2a\u0e30\u0e17\u0e49\u0e2d\u0e19\u0e16\u0e36\u0e07\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2b\u0e32\u0e22\u0e32\u0e01\u0e41\u0e25\u0e30\u0e23\u0e32\u0e04\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e39\u0e07\u0e25\u0e34\u0e48\u0e27\u0e44\u0e14\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e14\u0e35\u0e40\u0e22\u0e35\u0e48\u0e22\u0e21 \u0e04\u0e32\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14\u0e19\u0e35\u0e49\u0e21\u0e32\u0e08\u0e32\u0e01\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e2a\u0e40\u0e15\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e08\u0e35\u0e22\u0e19\u0e40\u0e1a\u0e25\u0e39\u0e01\u0e32\u0e2a\u0e32\u0e22\u0e1e\u0e31\u0e19\u0e18\u0e38\u0e4c <em>Huso huso<\/em> \u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e20\u0e32\u0e27\u0e30\u0e40\u0e1c\u0e37\u0e2d\u0e01 (Albino) \u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e1e\u0e1a\u0e44\u0e14\u0e49\u0e40\u0e09\u0e1e\u0e32\u0e30\u0e43\u0e19\u0e17\u0e30\u0e40\u0e25\u0e41\u0e04\u0e2a\u0e40\u0e1b\u0e35\u0e22\u0e19 \u0e42\u0e14\u0e22\u0e40\u0e09\u0e1e\u0e32\u0e30\u0e43\u0e19\u0e40\u0e02\u0e15\u0e19\u0e49\u0e33\u0e1a\u0e23\u0e34\u0e2a\u0e38\u0e17\u0e18\u0e34\u0e4c\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e40\u0e17\u0e28\u0e2d\u0e34\u0e2b\u0e23\u0e48\u0e32\u0e19 \u0e40\u0e21\u0e47\u0e14\u0e44\u0e02\u0e48\u0e08\u0e30\u0e21\u0e35\u0e2a\u0e35\u0e02\u0e32\u0e27\u0e2a\u0e27\u0e48\u0e32\u0e07\u0e44\u0e1b\u0e08\u0e19\u0e16\u0e36\u0e07\u0e2a\u0e35\u0e17\u0e2d\u0e07\u0e2d\u0e48\u0e2d\u0e19 \u0e40\u0e21\u0e47\u0e14\u0e43\u0e2b\u0e0d\u0e48 \u0e19\u0e38\u0e48\u0e21\u0e19\u0e27\u0e25 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e17\u0e35\u0e48\u0e0b\u0e31\u0e1a\u0e0b\u0e49\u0e2d\u0e19 \u0e21\u0e35\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e21\u0e31\u0e19\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e04\u0e23\u0e35\u0e21\u0e21\u0e35\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e25\u0e34\u0e48\u0e19\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e17\u0e35\u0e48\u0e0a\u0e31\u0e14\u0e40\u0e08\u0e19 \u0e23\u0e32\u0e04\u0e32\u0e2d\u0e32\u0e08\u0e2a\u0e39\u0e07\u0e16\u0e36\u0e07 850,000 &#8211; 1,200,000 \u0e1a\u0e32\u0e17\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e01\u0e34\u0e42\u0e25\u0e01\u0e23\u0e31\u0e21 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e04\u0e22\u0e17\u0e33\u0e2a\u0e16\u0e34\u0e15\u0e34\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e21\u0e39\u0e25\u0e16\u0e36\u0e07\u0e01\u0e34\u0e42\u0e25\u0e01\u0e23\u0e31\u0e21\u0e25\u0e30\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32 1.5 &#8211; 2 \u0e25\u0e49\u0e32\u0e19\u0e1a\u0e32\u0e17&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>The Black Pearl of Yuzu: \u0e40\u0e21\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e2d\u0e31\u0e0d\u0e21\u0e13\u0e35\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e17\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e17\u0e30\u0e40\u0e25 \u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e2a\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e14\u0e0a\u0e37\u0e48\u0e19\u0e23\u0e30\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e1e\u0e23\u0e35\u0e40\u0e21\u0e35\u0e22\u0e21<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>\u0e43\u0e19\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e42\u0e2d\u0e21\u0e32\u0e01\u0e32\u0e40\u0e2a\u0e30\u0e23\u0e30\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e1e\u0e23\u0e35\u0e40\u0e21\u0e35\u0e22\u0e21 \u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e21\u0e31\u0e01\u0e08\u0e30\u0e19\u0e33\u0e04\u0e32\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u0e21\u0e32\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19\u0e2b\u0e19\u0e36\u0e48\u0e07\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e21\u0e19\u0e39\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e01\u0e23\u0e30\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e21\u0e31\u0e01\u0e08\u0e30\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19 accent of luxury \u0e40\u0e1e\u0e34\u0e48\u0e21\u0e21\u0e34\u0e15\u0e34\u0e23\u0e2a\u0e2d\u0e39\u0e21\u0e32\u0e21\u0e34\u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e40\u0e04\u0e47\u0e21\u0e25\u0e30\u0e40\u0e21\u0e35\u0e22\u0e14 \u0e08\u0e31\u0e1a\u0e04\u0e39\u0e48\u0e44\u0e14\u0e49\u0e07\u0e14\u0e07\u0e32\u0e21\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e2a\u0e32\u0e40\u0e01\u0e2a\u0e44\u0e15\u0e25\u0e4c Junmai Daiginjo \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e2a\u0e32\u0e40\u0e01\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e43\u0e2a \u0e2a\u0e30\u0e2d\u0e32\u0e14 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e23\u0e14\u0e19\u0e38\u0e48\u0e21 \u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e02\u0e31\u0e1a\u0e23\u0e2a\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e32\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e14\u0e48\u0e19\u0e42\u0e14\u0e22\u0e44\u0e21\u0e48\u0e01\u0e25\u0e1a\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e25\u0e30\u0e40\u0e2d\u0e35\u0e22\u0e14\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e33\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23 \u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>\u0e17\u0e47\u0e2d\u0e1b\u0e1a\u0e19\u0e2d\u0e39\u0e19\u0e34 (Uni):<\/strong> \u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e40\u0e04\u0e47\u0e21\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e32\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u0e08\u0e30\u0e15\u0e31\u0e14\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19\u0e21\u0e31\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e44\u0e02\u0e48\u0e2b\u0e2d\u0e22\u0e40\u0e21\u0e48\u0e19\u0e44\u0e14\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e2a\u0e21\u0e1a\u0e39\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e41\u0e1a\u0e1a<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u0e04\u0e39\u0e48\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e0a\u0e39\u0e42\u0e17\u0e42\u0e23\u0e48 (Chutoro):<\/strong> \u0e44\u0e02\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e17\u0e39\u0e19\u0e48\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48\u0e25\u0e30\u0e25\u0e32\u0e22\u0e43\u0e19\u0e1b\u0e32\u0e01 \u0e40\u0e02\u0e49\u0e32\u0e01\u0e31\u0e19\u0e44\u0e14\u0e49\u0e14\u0e35\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e21\u0e31\u0e19\u0e04\u0e23\u0e35\u0e21\u0e21\u0e35\u0e48\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e32\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u0e43\u0e2a\u0e48\u0e43\u0e19\u0e44\u0e02\u0e48\u0e15\u0e38\u0e4b\u0e19 (Chawanmushi):<\/strong> \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e40\u0e1e\u0e34\u0e48\u0e21\u0e23\u0e2a\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e2a (Texture) \u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e40\u0e04\u0e47\u0e21\u0e15\u0e32\u0e21\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e08\u0e32\u0e19\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e19<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Yuzu Omakase<\/strong> \u0e40\u0e0a\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e27\u0e48\u0e32 <em>\u0e04\u0e32\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c<\/em> \u0e04\u0e37\u0e2d\u0e28\u0e34\u0e25\u0e1b\u0e30\u0e17\u0e35\u0e48\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e13\u0e35\u0e15\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e19\u0e33\u0e40\u0e2a\u0e19\u0e2d\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e25\u0e39\u0e01\u0e04\u0e49\u0e32\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e23\u0e32 \u0e40\u0e21\u0e19\u0e39\u0e1e\u0e34\u0e40\u0e28\u0e29\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e04\u0e32\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u0e08\u0e36\u0e07\u0e44\u0e21\u0e48\u0e43\u0e0a\u0e48\u0e41\u0e04\u0e48\u0e01\u0e32\u0e23\u0e27\u0e32\u0e07\u0e25\u0e07\u0e1a\u0e19\u0e04\u0e33\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23 \u0e41\u0e15\u0e48\u0e04\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e32\u0e23\u0e23\u0e31\u0e07\u0e2a\u0e23\u0e23\u0e04\u0e4c The Perfect Balance \u0e23\u0e30\u0e2b\u0e27\u0e48\u0e32\u0e07\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e40\u0e04\u0e47\u0e21\u0e21\u0e31\u0e19\u0e2d\u0e31\u0e19\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e40\u0e2d\u0e01\u0e25\u0e31\u0e01\u0e29\u0e13\u0e4c \u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2b\u0e2d\u0e21\u0e2a\u0e14\u0e0a\u0e37\u0e48\u0e19\u0e08\u0e32\u0e01\u0e2a\u0e49\u0e21\u0e22\u0e39\u0e0b\u0e38\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2b\u0e31\u0e27\u0e43\u0e08\u0e2b\u0e25\u0e31\u0e01\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19 \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e21\u0e19\u0e39\u0e04\u0e32\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u0e02\u0e2d\u0e07 Yuzu Omakase \u0e14\u0e36\u0e07\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e14\u0e0a\u0e37\u0e48\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e32\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e21\u0e32\u0e44\u0e14\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e2a\u0e39\u0e07\u0e2a\u0e38\u0e14<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u0e40\u0e1e\u0e23\u0e32\u0e30 Yuzu Omakase<\/strong> <strong>\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u0e01\u0e31\u0e1a Temperature &amp; Texture \u0e04\u0e32\u0e40\u0e27\u0e35\u0e22\u0e23\u0e4c\u0e17\u0e38\u0e01\u0e40\u0e21\u0e47\u0e14\u0e08\u0e30\u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e01\u0e47\u0e1a\u0e23\u0e31\u0e01\u0e29\u0e32\u0e43\u0e19\u0e2d\u0e38\u0e13\u0e2b\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e17\u0e35\u0e48\u0e41\u0e21\u0e48\u0e19\u0e22\u0e33\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e38\u0e14 \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e21\u0e31\u0e48\u0e19\u0e43\u0e08\u0e27\u0e48\u0e32 \u0e17\u0e38\u0e01\u0e04\u0e23\u0e31\u0e49\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e2a\u0e25\u0e34\u0e49\u0e19\u0e04\u0e38\u0e13\u0e08\u0e30\u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e17\u0e35\u0e48\u0e1a\u0e23\u0e34\u0e2a\u0e38\u0e17\u0e18\u0e34\u0e4c\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2b\u0e23\u0e39\u0e2b\u0e23\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e38\u0e14 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