{"id":41961,"date":"2025-12-04T11:26:09","date_gmt":"2025-12-04T04:26:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.yuzuomakase.com\/?p=41961"},"modified":"2025-12-04T11:26:09","modified_gmt":"2025-12-04T04:26:09","slug":"importance-of-sushi-rice","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.yuzuomakase.com\/th\/blog\/ingredients\/importance-of-sushi-rice\/","title":{"rendered":"\u0e2d\u0e38\u0e13\u0e2b\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e02\u0e2d\u0e07 \u2018\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u2019 \u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e44\u0e23 \u0e2b\u0e31\u0e27\u0e43\u0e08\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2d\u0e23\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e0b\u0e39\u0e0a\u0e34"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2496\" height=\"1150\" src=\"https:\/\/www.yuzuomakase.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/image-12.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-42128\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><em>\u0e2d\u0e38\u0e13\u0e2b\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e0b\u0e39\u0e0a\u0e34<\/em> \u0e04\u0e37\u0e2d\u0e2b\u0e31\u0e27\u0e43\u0e08\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e0a\u0e32\u0e27\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19\u0e1e\u0e34\u0e16\u0e35\u0e1e\u0e34\u0e16\u0e31\u0e19\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e21\u0e32\u0e01 \u0e40\u0e1e\u0e23\u0e32\u0e30\u0e2d\u0e38\u0e13\u0e2b\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e14\u0e36\u0e07\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e17\u0e35\u0e48\u0e14\u0e35\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e38\u0e14\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e21\u0e32 \u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2b\u0e38\u0e07\u0e40\u0e2a\u0e23\u0e47\u0e08\u0e43\u0e2b\u0e21\u0e48 \u0e46 \u0e08\u0e36\u0e07\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e08\u0e31\u0e14\u0e40\u0e01\u0e47\u0e1a\u0e43\u0e19\u0e20\u0e32\u0e0a\u0e19\u0e30\u0e1e\u0e34\u0e40\u0e28\u0e29\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e04\u0e27\u0e1a\u0e04\u0e38\u0e21\u0e2d\u0e38\u0e13\u0e2b\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e04\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48 \u0e27\u0e48\u0e32\u0e01\u0e31\u0e19\u0e27\u0e48\u0e32 \u0e1b\u0e25\u0e32\u0e04\u0e37\u0e2d\u0e23\u0e32\u0e0a\u0e31\u0e19\u0e22\u0e4c\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e0b\u0e39\u0e0a\u0e34 \u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e40\u0e1b\u0e23\u0e35\u0e22\u0e1a\u0e40\u0e2a\u0e21\u0e37\u0e2d\u0e19 \u2018\u0e40\u0e2a\u0e32\u0e2b\u0e25\u0e31\u0e01\u2019 \u0e17\u0e35\u0e48\u0e04\u0e49\u0e33\u0e08\u0e38\u0e19\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e0b\u0e39\u0e0a\u0e34\u0e17\u0e38\u0e01\u0e04\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e2a\u0e21\u0e1a\u0e39\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e41\u0e1a\u0e1a \u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e41\u0e15\u0e48\u0e25\u0e30\u0e04\u0e19\u0e25\u0e49\u0e27\u0e19\u0e21\u0e35\u0e2a\u0e39\u0e15\u0e23\u0e25\u0e31\u0e1a\u0e40\u0e09\u0e1e\u0e32\u0e30\u0e15\u0e31\u0e27 <strong><em>Yuzu Omakase<\/em><\/strong> \u0e1e\u0e32\u0e04\u0e38\u0e13\u0e40\u0e08\u0e32\u0e30\u0e25\u0e36\u0e01\u0e2a\u0e39\u0e48\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e2d\u0e38\u0e13\u0e2b\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27 \u0e28\u0e34\u0e25\u0e1b\u0e30\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e0b\u0e39\u0e0a\u0e34\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e40\u0e2d\u0e42\u0e14\u0e30\u0e21\u0e32\u0e40\u0e2d\u0e30 (Edomae) \u0e17\u0e35\u0e48\u0e08\u0e30\u0e2a\u0e23\u0e49\u0e32\u0e07\u0e2a\u0e21\u0e14\u0e38\u0e25\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e2a\u0e21\u0e1a\u0e39\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e41\u0e1a\u0e1a<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u0e2d\u0e38\u0e13\u0e2b\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27 \u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e44\u0e23<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2560\" height=\"1545\" src=\"https:\/\/www.yuzuomakase.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/image-19-scaled.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-42131\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong><\/strong><em>\u0e2d\u0e38\u0e13\u0e2b\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27<\/em> \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2b\u0e31\u0e27\u0e43\u0e08\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2d\u0e23\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e0b\u0e39\u0e0a\u0e34\u0e17\u0e38\u0e01\u0e04\u0e33 \u0e42\u0e14\u0e22\u0e17\u0e31\u0e48\u0e27\u0e44\u0e1b\u0e41\u0e25\u0e49\u0e27 \u0e2d\u0e38\u0e13\u0e2b\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e04\u0e27\u0e23\u0e43\u0e01\u0e25\u0e49\u0e40\u0e04\u0e35\u0e22\u0e07\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e2d\u0e38\u0e13\u0e2b\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e23\u0e48\u0e32\u0e07\u0e01\u0e32\u0e22 (\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e21\u0e32\u0e13 36-37 \u0e2d\u0e07\u0e28\u0e32\u0e2f) \u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e21\u0e32\u0e01\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e2a\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e08\u0e30\u0e1b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e40\u0e1b\u0e25\u0e35\u0e48\u0e22\u0e19 <em>\u0e2d\u0e38\u0e13\u0e2b\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27<\/em> \u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e2b\u0e21\u0e32\u0e30\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e41\u0e15\u0e48\u0e25\u0e30\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e14\u0e36\u0e07\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e17\u0e35\u0e48\u0e14\u0e35\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e38\u0e14\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e1b\u0e25\u0e32 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width=\"2560\" height=\"1504\" src=\"https:\/\/www.yuzuomakase.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/image-18-scaled.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-42134\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>\u0e2d\u0e38\u0e13\u0e2b\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e2b\u0e21\u0e32\u0e30\u0e2a\u0e21\u0e08\u0e30\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e14\u0e36\u0e07\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e21\u0e32 \u0e08\u0e36\u0e07\u0e21\u0e35\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e21\u0e32\u0e01\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2d\u0e23\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e41\u0e25\u0e30\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e2d\u0e31\u0e19\u0e2a\u0e21\u0e14\u0e38\u0e25\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e0b\u0e39\u0e0a\u0e34 \u0e2d\u0e35\u0e01\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e17\u0e35\u0e48\u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2b\u0e38\u0e07\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e1e\u0e34\u0e16\u0e35\u0e1e\u0e34\u0e16\u0e31\u0e19\u0e08\u0e30\u0e21\u0e35\u0e1c\u0e25\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e0b\u0e39\u0e0a\u0e34 \u0e14\u0e31\u0e07\u0e19\u0e35\u0e49<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e2d\u0e38\u0e48\u0e19 \u0e1b\u0e25\u0e32\u0e40\u0e22\u0e47\u0e19: <\/strong>\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e41\u0e15\u0e01\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e23\u0e30\u0e2b\u0e27\u0e48\u0e32\u0e07\u0e2d\u0e38\u0e13\u0e2b\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1b\u0e25\u0e32 \u0e08\u0e30\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e01\u0e23\u0e30\u0e15\u0e38\u0e49\u0e19\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e21\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e23\u0e2a\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e23\u0e39\u0e49\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e44\u0e14\u0e49\u0e0a\u0e31\u0e14\u0e40\u0e08\u0e19\u0e22\u0e34\u0e48\u0e07\u0e02\u0e36\u0e49\u0e19 \u0e42\u0e14\u0e22\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e0b\u0e39\u0e0a\u0e34\u0e04\u0e27\u0e23\u0e21\u0e35\u0e2d\u0e38\u0e13\u0e2b\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e43\u0e01\u0e25\u0e49\u0e40\u0e04\u0e35\u0e22\u0e07\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e2d\u0e38\u0e13\u0e2b\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e23\u0e48\u0e32\u0e07\u0e01\u0e32\u0e22 (Body Temperature) \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e21\u0e32\u0e13 36 &#8211; 37 \u0e2d\u0e07\u0e28\u0e32\u0e2f \u0e02\u0e13\u0e30\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e1b\u0e25\u0e32 (Neta) \u0e08\u0e30\u0e40\u0e01\u0e47\u0e1a\u0e43\u0e19\u0e2d\u0e38\u0e13\u0e2b\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e22\u0e47\u0e19\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32\u0e23\u0e32\u0e27 2-5 \u0e2d\u0e07\u0e28\u0e32\u0e2f \u0e44\u0e21\u0e48\u0e40\u0e22\u0e47\u0e19\u0e08\u0e31\u0e14\u0e08\u0e19\u0e41\u0e0a\u0e48\u0e41\u0e02\u0e47\u0e07 \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e23\u0e31\u0e01\u0e29\u0e32\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e14 \u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e2a\u0e17\u0e35\u0e48\u0e14\u0e35 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e27\u0e1a\u0e04\u0e38\u0e21\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e15\u0e34\u0e1a\u0e42\u0e15\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e41\u0e1a\u0e04\u0e17\u0e35\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u0e01\u0e25\u0e34\u0e48\u0e19\u0e2b\u0e2d\u0e21\u0e40\u0e22\u0e49\u0e32\u0e22\u0e27\u0e19\u0e43\u0e08: <\/strong>\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2d\u0e38\u0e48\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e08\u0e30\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e25\u0e30\u0e25\u0e32\u0e22\u0e44\u0e02\u0e21\u0e31\u0e19 (Fat) \u0e43\u0e19\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e1b\u0e25\u0e32 \u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 \u0e2e\u0e32\u0e21\u0e32\u0e08\u0e34 (\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e2a\u0e33\u0e25\u0e35\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19) \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d \u0e42\u0e2d\u0e42\u0e17\u0e42\u0e23\u0e48 (\u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19\u0e17\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e17\u0e39\u0e19\u0e48\u0e32) \u0e43\u0e2b\u0e49\u0e2a\u0e25\u0e32\u0e22\u0e15\u0e31\u0e27\u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e04\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e1a\u0e25\u0e34\u0e49\u0e19\u0e44\u0e14\u0e49\u0e14\u0e35\u0e02\u0e36\u0e49\u0e19 \u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e22\u0e31\u0e07\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e1b\u0e25\u0e14\u0e1b\u0e25\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e01\u0e25\u0e34\u0e48\u0e19\u0e2b\u0e2d\u0e21\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e19\u0e49\u0e33\u0e2a\u0e49\u0e21\u0e2a\u0e32\u0e22\u0e0a\u0e39\u0e2b\u0e21\u0e31\u0e01\u0e17\u0e35\u0e48\u0e1c\u0e2a\u0e21\u0e2d\u0e22\u0e39\u0e48\u0e43\u0e19\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27 (<em>\u0e0b\u0e39\u0e40\u0e21\u0e0a\u0e34<\/em>) \u0e43\u0e2b\u0e49\u0e23\u0e2a\u0e2d\u0e39\u0e21\u0e32\u0e21\u0e34\u0e08\u0e32\u0e01\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e1c\u0e2a\u0e21\u0e1c\u0e2a\u0e32\u0e19\u0e01\u0e31\u0e19\u0e44\u0e14\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e2a\u0e21\u0e1a\u0e39\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e41\u0e1a\u0e1a<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u0e23\u0e2a\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e2a\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e21\u0e1a\u0e39\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e41\u0e1a\u0e1a: <\/strong>\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2d\u0e38\u0e48\u0e19\u0e01\u0e33\u0e25\u0e31\u0e07\u0e14\u0e35\u0e08\u0e30\u0e21\u0e35\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e19\u0e38\u0e48\u0e21\u0e1f\u0e39\u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e1a\u0e32 \u0e40\u0e21\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e33\u0e40\u0e02\u0e49\u0e32\u0e1b\u0e32\u0e01\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e08\u0e30\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e41\u0e15\u0e01\u0e15\u0e31\u0e27\u0e44\u0e14\u0e49\u0e07\u0e48\u0e32\u0e22\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e23\u0e2a\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e2a\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e21\u0e1a\u0e39\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e41\u0e1a\u0e1a \u0e2b\u0e32\u0e01\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e40\u0e22\u0e47\u0e19\u0e40\u0e01\u0e34\u0e19\u0e44\u0e1b\u0e08\u0e30\u0e41\u0e02\u0e47\u0e07\u0e15\u0e31\u0e27\u0e41\u0e25\u0e30\u0e15\u0e34\u0e14\u0e01\u0e31\u0e19\u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e2a\u0e35\u0e22\u0e2d\u0e23\u0e23\u0e16\u0e23\u0e2a\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e01\u0e34\u0e19\u0e0b\u0e39\u0e0a\u0e34<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong><\/strong>\u0e01\u0e25\u0e48\u0e32\u0e27\u0e44\u0e14\u0e49\u0e27\u0e48\u0e32 \u0e2d\u0e38\u0e13\u0e2b\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e0b\u0e39\u0e0a\u0e34\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e40\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e23\u0e31\u0e07\u0e2a\u0e23\u0e23\u0e04\u0e4c\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e2a\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e21\u0e1a\u0e39\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e41\u0e1a\u0e1a \u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e22\u0e01\u0e23\u0e30\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e41\u0e15\u0e48\u0e25\u0e30\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14\u0e41\u0e25\u0e30\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07 \u0e46 \u0e43\u0e2b\u0e49\u0e2d\u0e23\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e16\u0e36\u0e07\u0e02\u0e35\u0e14\u0e2a\u0e38\u0e14\u0e19\u0e31\u0e48\u0e19\u0e40\u0e2d\u0e07<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u0e2d\u0e38\u0e13\u0e2b\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e17\u0e35\u0e48\u0e41\u0e15\u0e01\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07 \u0e2a\u0e23\u0e49\u0e32\u0e07\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e21\u0e1a\u0e39\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e41\u0e1a\u0e1a<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2560\" height=\"1410\" src=\"https:\/\/www.yuzuomakase.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/image-17-scaled.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-42137\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e01\u0e23\u0e34\u0e48\u0e19\u0e44\u0e1b\u0e02\u0e49\u0e32\u0e07\u0e15\u0e49\u0e19\u0e27\u0e48\u0e32 \u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e0b\u0e39\u0e0a\u0e34 (Shokunin) \u0e08\u0e30\u0e1b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e2d\u0e38\u0e13\u0e2b\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e41\u0e15\u0e01\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e01\u0e31\u0e19\u0e44\u0e1b\u0e15\u0e32\u0e21\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e1b\u0e25\u0e32 \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e02\u0e49\u0e32\u0e01\u0e31\u0e19\u0e44\u0e14\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e25\u0e07\u0e15\u0e31\u0e27\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e38\u0e14 \u0e01\u0e32\u0e23\u0e1b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e2d\u0e38\u0e13\u0e2b\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e28\u0e34\u0e25\u0e1b\u0e30\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e41\u0e15\u0e48\u0e25\u0e30\u0e04\u0e19\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e04\u0e27\u0e1a\u0e04\u0e38\u0e21\u0e27\u0e48\u0e32 \u201c\u0e44\u0e02\u0e21\u0e31\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e08\u0e30\u0e25\u0e30\u0e25\u0e32\u0e22\u0e44\u0e14\u0e49\u0e40\u0e23\u0e47\u0e27\u0e41\u0e04\u0e48\u0e44\u0e2b\u0e19\u201d \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e25\u0e39\u0e01\u0e04\u0e49\u0e32\u0e44\u0e14\u0e49\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e2a\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e17\u0e35\u0e48\u0e14\u0e35\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e38\u0e14\u0e43\u0e19\u0e27\u0e34\u0e19\u0e32\u0e17\u0e35\u0e17\u0e35\u0e48\u0e0b\u0e39\u0e0a\u0e34\u0e40\u0e02\u0e49\u0e32\u0e2a\u0e39\u0e48\u0e1b\u0e32\u0e01 \u0e15\u0e31\u0e27\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e1b\u0e25\u0e32 (Neta)<\/strong><\/td><td><strong>\u0e25\u0e31\u0e01\u0e29\u0e13\u0e30\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a<\/strong><\/td><td><strong>\u0e2d\u0e38\u0e13\u0e2b\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27 (Shari) \u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e2b\u0e21\u0e32\u0e30\u0e2a\u0e21<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e44\u0e02\u0e21\u0e31\u0e19\u0e2a\u0e39\u0e07 \u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 \u0e17\u0e39\u0e19\u0e48\u0e32\u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19\u0e42\u0e2d\u0e42\u0e17\u0e42\u0e23\u0e48 \/ \u0e0a\u0e39\u0e42\u0e17\u0e42\u0e23\u0e48, \u0e41\u0e0b\u0e25\u0e21\u0e2d\u0e19, \u0e1b\u0e25\u0e32\u0e0b\u0e32\u0e1a\u0e30\u0e14\u0e2d\u0e07<\/td><td>\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e40\u0e02\u0e49\u0e21\u0e02\u0e49\u0e19 \u0e21\u0e35\u0e44\u0e02\u0e21\u0e31\u0e19\u0e41\u0e17\u0e23\u0e01\u0e40\u0e22\u0e2d\u0e30<\/td><td>\u0e2d\u0e38\u0e48\u0e19\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32\u0e2d\u0e38\u0e13\u0e2b\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e23\u0e48\u0e32\u0e07\u0e01\u0e32\u0e22\u0e40\u0e25\u0e47\u0e01\u0e19\u0e49\u0e2d\u0e22<\/td><\/tr><tr><td>\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e02\u0e32\u0e27 \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e41\u0e14\u0e07\u0e44\u0e21\u0e48\u0e15\u0e34\u0e14\u0e21\u0e31\u0e19 \u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 \u0e2e\u0e34\u0e23\u0e32\u0e40\u0e21\u0e30, \u0e44\u0e17, \u0e2d\u0e32\u0e01\u0e32\u0e21\u0e34 (\u0e17\u0e39\u0e19\u0e48\u0e32\u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e41\u0e14\u0e07)<\/td><td>\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e41\u0e19\u0e48\u0e19 \u0e44\u0e02\u0e21\u0e31\u0e19\u0e41\u0e17\u0e23\u0e01\u0e19\u0e49\u0e2d\u0e22<\/td><td>\u0e2d\u0e38\u0e13\u0e2b\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e23\u0e48\u0e32\u0e07\u0e01\u0e32\u0e22<\/td><\/tr><tr><td>\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e23\u0e38\u0e19\u0e41\u0e23\u0e07 \u0e2b\u0e23\u0e35\u0e2d\u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07\u0e23\u0e2a\u0e40\u0e02\u0e49\u0e21\u0e02\u0e49\u0e19 \u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 \u0e1b\u0e25\u0e32\u0e44\u0e2b\u0e25 (\u0e2d\u0e19\u0e32\u0e42\u0e01\u0e30) \u0e17\u0e35\u0e48\u0e1c\u0e48\u0e32\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e41\u0e25\u0e49\u0e27&nbsp;<\/td><td>\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e40\u0e02\u0e49\u0e21\u0e02\u0e49\u0e19 \u0e21\u0e35\u0e0b\u0e2d\u0e2a\u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07\u0e23\u0e2a<\/td><td>\u0e2d\u0e38\u0e48\u0e19\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32\u0e2d\u0e38\u0e13\u0e2b\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e23\u0e48\u0e32\u0e07\u0e01\u0e32\u0e22\u0e40\u0e25\u0e47\u0e01\u0e19\u0e49\u0e2d\u0e22<\/td><\/tr><tr><td>\u0e2b\u0e2d\u0e22 \/ \u0e01\u0e38\u0e49\u0e07\u0e15\u0e49\u0e21 \u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 \u0e42\u0e2e\u0e15\u0e32\u0e40\u0e15\u0e30, \u0e01\u0e38\u0e49\u0e07\u0e04\u0e38\u0e23\u0e38\u0e21\u0e30 \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e15\u0e49\u0e19<\/td><td>\u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07\u0e2a\u0e38\u0e01\u0e41\u0e25\u0e49\u0e27<\/td><td>\u0e2d\u0e38\u0e13\u0e2b\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e23\u0e48\u0e32\u0e07\u0e01\u0e32\u0e22<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p><strong><em>\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e0b\u0e39\u0e0a\u0e34<\/em><\/strong><strong> \u0e40\u0e04\u0e25\u0e47\u0e14\u0e25\u0e31\u0e1a\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2d\u0e23\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e02\u0e2d\u0e07 Yuzu Omakase<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u0e40\u0e04\u0e25\u0e47\u0e14\u0e25\u0e31\u0e1a\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2d\u0e23\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e17\u0e35\u0e48\u0e42\u0e14\u0e14\u0e40\u0e14\u0e48\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07 <em>Yuzu Omakase<\/em> \u0e2d\u0e22\u0e39\u0e48\u0e17\u0e35\u0e48\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1c\u0e2a\u0e21\u0e1c\u0e2a\u0e32\u0e19\u0e28\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e23\u0e4c\u0e14\u0e31\u0e49\u0e07\u0e40\u0e14\u0e34\u0e21\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e0b\u0e39\u0e0a\u0e34\u0e40\u0e02\u0e49\u0e32\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e23\u0e48\u0e27\u0e21\u0e2a\u0e21\u0e31\u0e22 \u0e42\u0e14\u0e22\u0e21\u0e35 \u2018\u0e22\u0e39\u0e2a\u0e38\u2019 (Yuzu) \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1e\u0e23\u0e30\u0e40\u0e2d\u0e01\u0e17\u0e35\u0e48\u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e0b\u0e39\u0e0a\u0e34\u0e17\u0e38\u0e01\u0e04\u0e33\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e23\u0e32\u0e42\u0e14\u0e14\u0e40\u0e14\u0e48\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e41\u0e15\u0e01\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07 \u0e2b\u0e31\u0e27\u0e43\u0e08\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u0e2d\u0e22\u0e39\u0e48\u0e17\u0e35\u0e48 <em>\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e0b\u0e39\u0e0a\u0e34 (Shari)<\/em> \u0e17\u0e35\u0e48\u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e1e\u0e34\u0e16\u0e35\u0e1e\u0e34\u0e16\u0e31\u0e19\u0e15\u0e32\u0e21\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e09\u0e1a\u0e31\u0e1a\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19\u0e41\u0e17\u0e49 \u0e1c\u0e2a\u0e32\u0e19\u0e01\u0e25\u0e34\u0e48\u0e19\u0e2b\u0e2d\u0e21\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e22\u0e39\u0e2a\u0e38\u0e2d\u0e31\u0e19\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e40\u0e2d\u0e01\u0e25\u0e31\u0e01\u0e29\u0e13\u0e4c\u0e40\u0e09\u0e1e\u0e32\u0e30\u0e15\u0e31\u0e27 \u0e2d\u0e35\u0e01\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e22\u0e39\u0e2a\u0e38\u0e08\u0e30\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e15\u0e31\u0e14\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e40\u0e02\u0e49\u0e21\u0e02\u0e49\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e44\u0e02\u0e21\u0e31\u0e19\u0e43\u0e19\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e1b\u0e25\u0e32 \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e21\u0e31\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e2d\u0e39\u0e19\u0e34\u0e44\u0e14\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e25\u0e07\u0e15\u0e31\u0e27 \u0e43\u0e2b\u0e49\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e2a\u0e14\u0e0a\u0e37\u0e48\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e44\u0e21\u0e48\u0e40\u0e25\u0e35\u0e48\u0e22\u0e19\u0e08\u0e19\u0e40\u0e01\u0e34\u0e19\u0e44\u0e1b 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