{"id":41946,"date":"2025-12-04T11:23:08","date_gmt":"2025-12-04T04:23:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.yuzuomakase.com\/?p=41946"},"modified":"2025-12-04T11:23:08","modified_gmt":"2025-12-04T04:23:08","slug":"kiseki-information","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.yuzuomakase.com\/th\/blog\/local-story-th\/kiseki-information\/","title":{"rendered":"\u0e23\u0e39\u0e49\u0e08\u0e31\u0e01 \u201c\u0e44\u0e04\u0e40\u0e0b\u0e01\u0e34\u201d \u0e28\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e23\u0e4c\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e25\u0e30\u0e40\u0e2d\u0e35\u0e22\u0e14\u0e2d\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2a\u0e21\u0e1a\u0e39\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e41\u0e1a\u0e1a"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1156\" height=\"938\" src=\"https:\/\/www.yuzuomakase.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/image-16-1.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-42169\"\/><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:48px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>\u0e43\u0e19\u0e42\u0e25\u0e01\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e27\u0e31\u0e12\u0e19\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19\u0e14\u0e31\u0e49\u0e07\u0e40\u0e14\u0e34\u0e21 \u0e0a\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e40\u0e2a\u0e35\u0e22\u0e07\u0e02\u0e2d\u0e07 <em>\u2018\u0e44\u0e04\u0e40\u0e0b\u0e01\u0e34\u2019 (Kaiseki)<\/em> \u0e40\u0e1b\u0e23\u0e35\u0e22\u0e1a\u0e14\u0e31\u0e07\u0e1a\u0e17\u0e01\u0e27\u0e35\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e41\u0e25\u0e30\u0e08\u0e34\u0e15\u0e27\u0e34\u0e0d\u0e0d\u0e32\u0e13 \u0e17\u0e38\u0e01\u0e08\u0e32\u0e19\u0e2a\u0e30\u0e17\u0e49\u0e2d\u0e19\u0e16\u0e36\u0e07\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e1a\u0e07\u0e48\u0e32\u0e22\u0e17\u0e27\u0e48\u0e32\u0e25\u0e36\u0e01\u0e0b\u0e36\u0e49\u0e07 \u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e17\u0e35\u0e48\u0e1a\u0e48\u0e07\u0e1a\u0e2d\u0e01\u0e16\u0e36\u0e07\u0e24\u0e14\u0e39\u0e01\u0e32\u0e25 \u0e01\u0e32\u0e23\u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07\u0e23\u0e2a\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e1e\u0e34\u0e16\u0e35\u0e1e\u0e34\u0e16\u0e31\u0e19 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e08\u0e31\u0e14\u0e08\u0e32\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e04\u0e32\u0e23\u0e1e\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e07\u0e32\u0e21\u0e43\u0e19\u0e17\u0e38\u0e01\u0e23\u0e32\u0e22\u0e25\u0e30\u0e40\u0e2d\u0e35\u0e22\u0e14 \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e07\u0e40\u0e27\u0e25\u0e32\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e17\u0e32\u0e19\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2b\u0e49\u0e27\u0e07\u0e40\u0e27\u0e25\u0e32\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e14\u0e37\u0e48\u0e21\u0e14\u0e48\u0e33\u0e28\u0e34\u0e25\u0e1b\u0e30\u0e1a\u0e19\u0e08\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23 \u0e17\u0e35\u0e48\u0e04\u0e38\u0e13\u0e08\u0e30\u0e44\u0e14\u0e49\u0e2b\u0e22\u0e38\u0e14\u0e1e\u0e31\u0e01 \u0e0a\u0e37\u0e48\u0e19\u0e0a\u0e21 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e44\u0e15\u0e23\u0e48\u0e15\u0e23\u0e2d\u0e07\u0e16\u0e36\u0e07\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e21\u0e14\u0e38\u0e25\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e0a\u0e35\u0e27\u0e34\u0e15<\/p>\n\n\n\n<p>\u0e16\u0e36\u0e07\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e19\u0e31\u0e49\u0e19 \u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e04\u0e19\u0e22\u0e31\u0e07\u0e2a\u0e31\u0e1a\u0e2a\u0e19\u0e23\u0e30\u0e2b\u0e27\u0e48\u0e32\u0e07 \u2018\u0e44\u0e04\u0e40\u0e0b\u0e01\u0e34\u2019 \u0e01\u0e31\u0e1a \u2018\u0e42\u0e2d\u0e21\u0e32\u0e01\u0e32\u0e40\u0e2a\u0e30\u2019 \u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e04\u0e25\u0e49\u0e32\u0e22\u0e04\u0e25\u0e36\u0e07\u0e01\u0e31\u0e19 \u0e41\u0e15\u0e48\u0e08\u0e23\u0e34\u0e07 \u0e46 \u0e41\u0e25\u0e49\u0e27\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e2a\u0e2d\u0e07\u0e41\u0e15\u0e01\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e01\u0e31\u0e19\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e21\u0e32\u0e01 \u0e2b\u0e32\u0e01 <em>\u0e44\u0e04\u0e40\u0e0b\u0e01\u0e34<\/em> \u0e40\u0e1b\u0e23\u0e35\u0e22\u0e1a\u0e40\u0e2b\u0e21\u0e37\u0e2d\u0e19\u0e1a\u0e17\u0e01\u0e27\u0e35\u0e44\u0e2e\u0e01\u0e38 (Haiku) \u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e19\u0e49\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e31\u0e07\u0e40\u0e01\u0e15\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e24\u0e14\u0e39\u0e01\u0e32\u0e25\u0e43\u0e19\u0e0a\u0e31\u0e48\u0e27\u0e02\u0e13\u0e30\u0e2b\u0e19\u0e36\u0e48\u0e07 <em>\u0e42\u0e2d\u0e21\u0e32\u0e01\u0e32\u0e40\u0e2a\u0e30<\/em> \u0e01\u0e47\u0e40\u0e1b\u0e23\u0e35\u0e22\u0e1a\u0e40\u0e2b\u0e21\u0e37\u0e2d\u0e19\u0e17\u0e48\u0e27\u0e07\u0e17\u0e33\u0e19\u0e2d\u0e07\u0e0b\u0e32\u0e21\u0e34\u0e40\u0e0b\u0e47\u0e19 (Shamisen) \u0e2d\u0e31\u0e19\u0e1e\u0e25\u0e34\u0e49\u0e27\u0e44\u0e2b\u0e27\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e2d\u0e34\u0e2a\u0e23\u0e30 \u0e1a\u0e17\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e19\u0e35\u0e49\u0e40\u0e23\u0e32\u0e0a\u0e27\u0e19\u0e04\u0e38\u0e13\u0e21\u0e32\u0e17\u0e33\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e23\u0e39\u0e49\u0e08\u0e31\u0e01\u0e1b\u0e23\u0e31\u0e0a\u0e0d\u0e32\u0e44\u0e04\u0e40\u0e0b\u0e01\u0e34 \u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e2d\u0e19\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e23\u0e32\u0e15\u0e23\u0e30\u0e2b\u0e19\u0e31\u0e01\u0e16\u0e36\u0e07 \u201c\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e07\u0e32\u0e21\u0e1a\u0e19\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e44\u0e21\u0e48\u0e2a\u0e21\u0e1a\u0e39\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e41\u0e1a\u0e1a\u201d \u0e02\u0e2d\u0e07\u0e0a\u0e35\u0e27\u0e34\u0e15<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:48px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u0e44\u0e04\u0e40\u0e0b\u0e01\u0e34 \u0e04\u0e37\u0e2d\u0e2d\u0e30\u0e44\u0e23?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:48px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1108\" height=\"1038\" src=\"https:\/\/www.yuzuomakase.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/image-22-1.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-42175\"\/><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:48px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><em>\u0e44\u0e04\u0e40\u0e0b\u0e01\u0e34<\/em> \u0e04\u0e37\u0e2d\u0e04\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e2a\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e14\u0e31\u0e49\u0e07\u0e40\u0e14\u0e34\u0e21\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e13\u0e35\u0e15\u0e2a\u0e39\u0e07 \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e23\u0e39\u0e1b\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e33\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2b\u0e23\u0e39\u0e2b\u0e23\u0e32 \u0e2a\u0e07\u0e48\u0e32\u0e07\u0e32\u0e21 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1e\u0e34\u0e18\u0e35\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e38\u0e14\u0e43\u0e19\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19 \u0e40\u0e14\u0e34\u0e21\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e40\u0e1e\u0e35\u0e22\u0e07\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e21\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e40\u0e25\u0e47\u0e01 \u0e46 \u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e2a\u0e34\u0e23\u0e4c\u0e1f\u0e01\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e40\u0e23\u0e34\u0e48\u0e21\u0e1e\u0e34\u0e18\u0e35\u0e0a\u0e07\u0e0a\u0e32 (Cha-kaiseki) \u0e43\u0e19\u0e22\u0e38\u0e04\u0e21\u0e39\u0e42\u0e23\u0e21\u0e32\u0e08\u0e34 (\u0e04.\u0e28. 1336\u20131573) \u0e01\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e08\u0e30\u0e1e\u0e31\u0e12\u0e19\u0e32\u0e2a\u0e39\u0e48\u0e0a\u0e38\u0e14\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e38\u0e14\u0e2b\u0e23\u0e39\u0e43\u0e19\u0e22\u0e38\u0e04\u0e2d\u0e32\u0e0b\u0e39\u0e08\u0e34\u2013\u0e42\u0e21\u0e42\u0e21\u0e22\u0e32\u0e21\u0e30 (\u0e04.\u0e28. 1573-1603)&nbsp;\u0e17\u0e35\u0e48\u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e44\u0e04\u0e40\u0e0b\u0e01\u0e34\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e21\u0e32\u0e01\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32\u0e21\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23 \u0e41\u0e15\u0e48\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e28\u0e34\u0e25\u0e1b\u0e30\u0e17\u0e35\u0e48\u0e23\u0e27\u0e21\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e4c\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e01\u0e2d\u0e1a\u0e40\u0e02\u0e49\u0e32\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e01\u0e31\u0e19 \u0e15\u0e31\u0e49\u0e07\u0e41\u0e15\u0e48\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e2a\u0e23\u0e23\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e15\u0e32\u0e21\u0e24\u0e14\u0e39\u0e01\u0e32\u0e25 \u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e40\u0e17\u0e04\u0e19\u0e34\u0e04\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e13\u0e35\u0e15 \u0e01\u0e32\u0e23\u0e08\u0e31\u0e14\u0e08\u0e32\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e1b\u0e35\u0e48\u0e22\u0e21\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e2a\u0e35\u0e2a\u0e31\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e07\u0e32\u0e21 \u0e08\u0e19\u0e16\u0e36\u0e07\u0e25\u0e33\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e2a\u0e34\u0e23\u0e4c\u0e1f\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23 \u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e2d\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e2a\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e2a\u0e21\u0e1a\u0e39\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e15\u0e31\u0e49\u0e07\u0e41\u0e15\u0e48\u0e40\u0e23\u0e34\u0e48\u0e21\u0e15\u0e49\u0e19\u0e08\u0e19\u0e08\u0e1a\u0e04\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e2a&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:48px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27 3 \u0e19\u0e49\u0e33 1 : \u0e1b\u0e23\u0e31\u0e0a\u0e0d\u0e32\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e21\u0e14\u0e38\u0e25\u0e43\u0e19\u0e0a\u0e38\u0e14\u0e44\u0e04\u0e40\u0e0b\u0e01\u0e34<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:48px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2560\" height=\"1504\" src=\"https:\/\/www.yuzuomakase.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/image-18-1-scaled.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-42172\"\/><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:48px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>\u0e19\u0e2d\u0e01\u0e08\u0e32\u0e01\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e27\u0e22\u0e07\u0e32\u0e21 \u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e21\u0e14\u0e38\u0e25 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e40\u0e04\u0e32\u0e23\u0e1e\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34 <em>\u0e44\u0e04\u0e40\u0e0b\u0e01\u0e34<\/em> \u0e22\u0e31\u0e07\u0e2a\u0e30\u0e17\u0e49\u0e2d\u0e19\u0e2b\u0e25\u0e31\u0e01\u0e1b\u0e23\u0e31\u0e0a\u0e0d\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e01\u0e34\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32 \u201c\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27 3 \u0e19\u0e49\u0e33 1\u201d \u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e16\u0e37\u0e2d\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2b\u0e31\u0e27\u0e43\u0e08\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e27\u0e31\u0e12\u0e19\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21\u0e01\u0e32\u0e23\u0e01\u0e34\u0e19\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e27\u0e32\u0e42\u0e0a\u0e04\u0e38&nbsp; (Washoku) \u0e02\u0e2d\u0e07\u0e0a\u0e32\u0e27\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19\u0e42\u0e1a\u0e23\u0e32\u0e13 \u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e19\u0e49\u0e19\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e21\u0e14\u0e38\u0e25\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34 \u0e2a\u0e35\u0e2a\u0e31\u0e19 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e38\u0e13\u0e04\u0e48\u0e32\u0e17\u0e32\u0e07\u0e42\u0e20\u0e0a\u0e19\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23 \u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49 <em>\u0e27\u0e32\u0e42\u0e0a\u0e04\u0e38<\/em> \u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e02\u0e36\u0e49\u0e19\u0e17\u0e30\u0e40\u0e1a\u0e35\u0e22\u0e19\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e21\u0e23\u0e14\u0e01\u0e42\u0e25\u0e01\u0e17\u0e32\u0e07\u0e27\u0e31\u0e12\u0e19\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21\u0e17\u0e35\u0e48\u0e08\u0e31\u0e1a\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e44\u0e21\u0e48\u0e44\u0e14\u0e49\u0e42\u0e14\u0e22\u0e22\u0e39\u0e40\u0e19\u0e2a\u0e42\u0e01 (UNESCO Intangible Cultural Heritage) \u0e43\u0e19\u0e1b\u0e35 2013&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><em><\/em>\u0e27\u0e31\u0e12\u0e19\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21\u0e01\u0e32\u0e23\u0e01\u0e34\u0e19\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e27\u0e32\u0e42\u0e0a\u0e04\u0e38 \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e01\u0e2d\u0e1a\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22 \u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19\u0e04\u0e38\u0e13\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e14\u0e35 (Shokuji), \u0e08\u0e32\u0e19\u0e2b\u0e25\u0e31\u0e01 (Shusai) \u0e21\u0e31\u0e01\u0e08\u0e30\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e27\u0e31\u0e27\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e0a\u0e31\u0e49\u0e19\u0e14\u0e35, \u0e08\u0e32\u0e19\u0e23\u0e2d\u0e07 (Fukusai) \u0e1c\u0e31\u0e01\u0e2a\u0e14\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07\u0e23\u0e2a\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e1e\u0e34\u0e16\u0e35\u0e1e\u0e34\u0e16\u0e31\u0e19 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e0b\u0e38\u0e1b\u0e43\u0e2a\u0e23\u0e2a\u0e01\u0e25\u0e21\u0e01\u0e25\u0e48\u0e2d\u0e21 (Suimono \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d Misoshiru) \u0e40\u0e2a\u0e34\u0e23\u0e4c\u0e1f\u0e1e\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e01\u0e14\u0e2d\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e2a\u0e23\u0e34\u0e21\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e2a\u0e21\u0e14\u0e38\u0e25 \u0e2d\u0e35\u0e01\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e23\u0e30\u0e2b\u0e27\u0e48\u0e32\u0e07\u0e21\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e0a\u0e32\u0e27\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19\u0e19\u0e34\u0e22\u0e21\u0e14\u0e37\u0e48\u0e21\u0e2a\u0e32\u0e40\u0e01\u0e23\u0e2a\u0e25\u0e30\u0e40\u0e21\u0e35\u0e22\u0e14 \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e17\u0e38\u0e01\u0e04\u0e33\u0e40\u0e15\u0e47\u0e21\u0e44\u0e1b\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e13\u0e35\u0e15\u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e21\u0e1a\u0e39\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e41\u0e1a\u0e1a<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:48px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u0e25\u0e33\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e08\u0e32\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e2a\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19\u0e41\u0e1a\u0e1a \u2018\u0e44\u0e04\u0e40\u0e0b\u0e01\u0e34\u2019&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:48px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong><\/strong>\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e01\u0e23\u0e34\u0e48\u0e19\u0e44\u0e1b\u0e02\u0e49\u0e32\u0e07\u0e15\u0e49\u0e19\u0e27\u0e48\u0e32 <em>\u0e44\u0e04\u0e40\u0e0b\u0e01\u0e34<\/em> \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e04\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e2a\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e14\u0e31\u0e49\u0e07\u0e40\u0e14\u0e34\u0e21\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e08\u0e38\u0e14\u0e40\u0e23\u0e34\u0e48\u0e21\u0e15\u0e49\u0e19\u0e08\u0e32\u0e01\u0e1e\u0e34\u0e18\u0e35\u0e0a\u0e07\u0e0a\u0e32 \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e41\u0e2a\u0e14\u0e07\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e40\u0e04\u0e32\u0e23\u0e1e\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e02\u0e19\u0e1a\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21\u0e40\u0e19\u0e35\u0e22\u0e21\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1e\u0e34\u0e18\u0e35\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e31\u0e19\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e13\u0e35\u0e15 \u0e25\u0e33\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e2a\u0e34\u0e23\u0e4c\u0e1f\u0e08\u0e36\u0e07\u0e40\u0e1b\u0e23\u0e35\u0e22\u0e1a\u0e40\u0e2a\u0e21\u0e37\u0e2d\u0e19\u0e2b\u0e31\u0e27\u0e43\u0e08\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e44\u0e04\u0e40\u0e0b\u0e01\u0e34 \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e44\u0e25\u0e48\u0e23\u0e30\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34 \u0e40\u0e15\u0e23\u0e35\u0e22\u0e21\u0e01\u0e23\u0e30\u0e40\u0e1e\u0e32\u0e30\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e41\u0e25\u0e30\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e21\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e23\u0e2a \u0e23\u0e31\u0e01\u0e29\u0e32\u0e2a\u0e21\u0e14\u0e38\u0e25\u0e17\u0e32\u0e07\u0e42\u0e20\u0e0a\u0e19\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e25\u0e48\u0e32\u0e40\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e23\u0e32\u0e27\u0e1c\u0e48\u0e32\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e15\u0e01\u0e41\u0e15\u0e48\u0e07\u0e08\u0e32\u0e19\u0e44\u0e14\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e2a\u0e21\u0e1a\u0e39\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e41\u0e1a\u0e1a \u0e42\u0e14\u0e22\u0e17\u0e31\u0e48\u0e27\u0e44\u0e1b\u0e41\u0e25\u0e49\u0e27 <em>\u0e44\u0e04\u0e40\u0e0b\u0e01\u0e34<\/em> \u0e08\u0e30\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e01\u0e2d\u0e1a\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23 10 \u0e16\u0e36\u0e07 15 \u0e04\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e2a \u0e44\u0e14\u0e49\u0e41\u0e01\u0e48<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>\u0e25\u0e33\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e17\u0e35\u0e48<\/strong><\/td><td><strong>\u0e0a\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e04\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e2a (\u0e20\u0e32\u0e29\u0e32\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19)<\/strong><\/td><td><strong>\u0e04\u0e33\u0e2d\u0e18\u0e34\u0e1a\u0e32\u0e22 &amp; \u0e25\u0e31\u0e01\u0e29\u0e13\u0e30\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>1<\/td><td>\u0e0b\u0e32\u0e01\u0e34\u0e0b\u0e36\u0e40\u0e01\u0e30 (Sakizuke)<\/td><td>\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e01\u0e19\u0e49\u0e33\u0e22\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e08\u0e32\u0e19\u0e40\u0e25\u0e47\u0e01 \u0e46 \u0e25\u0e31\u0e01\u0e29\u0e13\u0e30\u0e04\u0e25\u0e49\u0e32\u0e22\u0e2d\u0e32\u0e21\u0e39\u0e2a\u0e1a\u0e38\u0e0a (Amuse-bouche)&nbsp;<\/td><\/tr><tr><td>2<\/td><td>\u0e0b\u0e38\u0e22\u0e42\u0e21\u0e42\u0e19\u0e30 (Suimono)<\/td><td>\u0e0b\u0e38\u0e1b\u0e43\u0e2a\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e19\u0e49\u0e19\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e1a\u0e23\u0e34\u0e2a\u0e38\u0e17\u0e18\u0e34\u0e4c\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e19\u0e49\u0e33\u0e0b\u0e38\u0e1b\u0e14\u0e32\u0e0a\u0e34 (Dashi)&nbsp;<\/td><\/tr><tr><td>3<\/td><td>\u0e21\u0e39\u0e42\u0e01\u0e30\u0e0b\u0e36\u0e40\u0e01\u0e30 (Muk\u014dzuke)<\/td><td>\u0e0b\u0e32\u0e0a\u0e34\u0e21\u0e34 (Sashimi) \u0e2a\u0e14\u0e43\u0e2b\u0e21\u0e48\u0e15\u0e32\u0e21\u0e24\u0e14\u0e39\u0e01\u0e32\u0e25 \u0e42\u0e14\u0e22\u0e40\u0e19\u0e49\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e08\u0e31\u0e14\u0e27\u0e32\u0e07\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e2a\u0e27\u0e22\u0e07\u0e32\u0e21<\/td><\/tr><tr><td>4<\/td><td>\u0e2e\u0e32\u0e0a\u0e34\u0e42\u0e21\u0e42\u0e19\u0e30 (Hashimono)<\/td><td>\u0e40\u0e04\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e04\u0e35\u0e22\u0e07 \u0e1a\u0e32\u0e07\u0e04\u0e23\u0e31\u0e49\u0e07\u0e2d\u0e32\u0e08\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e0b\u0e38\u0e1b\u0e0a\u0e32\u0e21\u0e40\u0e25\u0e47\u0e01 \u0e46 \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e25\u0e49\u0e32\u0e07\u0e1b\u0e32\u0e01<\/td><\/tr><tr><td>5<\/td><td>\u0e2d\u0e32\u0e01\u0e34\u0e42\u0e21\u0e42\u0e19\u0e30 (Agemono)<\/td><td>\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e17\u0e2d\u0e14 \u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 \u0e40\u0e17\u0e21\u0e1b\u0e38\u0e23\u0e30 (Tempura) \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e17\u0e2d\u0e14\u0e40\u0e1a\u0e32 \u0e46<\/td><\/tr><tr><td>6<\/td><td>\u0e22\u0e32\u0e01\u0e34\u0e42\u0e21\u0e42\u0e19\u0e30 (Yakimono)<\/td><td>\u0e08\u0e32\u0e19\u0e2b\u0e25\u0e31\u0e01\u0e17\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e01\u0e32\u0e23\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07 (\u0e1b\u0e25\u0e32 \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2a\u0e31\u0e15\u0e27\u0e4c) \u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e1e\u0e34\u0e16\u0e35\u0e1e\u0e34\u0e16\u0e31\u0e19&nbsp;<\/td><\/tr><tr><td>7<\/td><td>\u0e19\u0e34\u0e21\u0e39\u0e42\u0e19\u0e30 (Nimono)<\/td><td>\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e17\u0e35\u0e48\u0e15\u0e38\u0e4b\u0e19 \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e15\u0e49\u0e21\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e0a\u0e49\u0e32 \u0e46 \u0e43\u0e19\u0e19\u0e49\u0e33\u0e0b\u0e38\u0e1b\u0e14\u0e32\u0e0a\u0e34\u0e41\u0e25\u0e30\u0e42\u0e0a\u0e22\u0e38 \u0e21\u0e31\u0e01\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1c\u0e31\u0e01\u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2a\u0e31\u0e15\u0e27\u0e4c<\/td><\/tr><tr><td>8<\/td><td>\u0e0a\u0e34\u0e2d\u0e34\u0e0b\u0e32\u0e01\u0e32\u0e19\u0e30 (Shiizakana)<\/td><td>\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e08\u0e32\u0e19\u0e1e\u0e34\u0e40\u0e28\u0e29\u0e17\u0e35\u0e48\u0e23\u0e31\u0e07\u0e2a\u0e23\u0e23\u0e04\u0e4c\u0e42\u0e14\u0e22\u0e40\u0e0a\u0e1f \u0e21\u0e31\u0e01\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e40\u0e21\u0e19\u0e39\u0e17\u0e35\u0e48\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e17\u0e35\u0e48\u0e14\u0e35\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e38\u0e14<\/td><\/tr><tr><td>9<\/td><td>\u0e42\u0e17\u0e40\u0e21\u0e30\u0e27\u0e32\u0e19\u0e30 (Tomewan)<\/td><td>\u0e0b\u0e38\u0e1b\u0e1b\u0e34\u0e14\u0e17\u0e49\u0e32\u0e22 \u0e21\u0e31\u0e01\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e0b\u0e38\u0e1b\u0e21\u0e34\u0e42\u0e2a\u0e30\u0e40\u0e02\u0e49\u0e21\u0e02\u0e49\u0e19 (Miso Soup) \u0e40\u0e2a\u0e34\u0e23\u0e4c\u0e1f\u0e1e\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e2a\u0e27\u0e22 (Gohan)<\/td><\/tr><tr><td>10<\/td><td>\u0e42\u0e01\u0e2e\u0e31\u0e07 (Gohan) \/ \u0e42\u0e0a\u0e01\u0e38\u0e08\u0e34 (Shokuji)<\/td><td>\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e2a\u0e27\u0e22\u0e2b\u0e38\u0e07\u0e2a\u0e38\u0e01 \u0e40\u0e2a\u0e34\u0e23\u0e4c\u0e1f\u0e1e\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e40\u0e04\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e04\u0e35\u0e22\u0e07\u0e40\u0e25\u0e47\u0e01\u0e19\u0e49\u0e2d\u0e22 (Tsukemono)<\/td><\/tr><tr><td>11<\/td><td>\u0e42\u0e04\u0e19\u0e30\u0e42\u0e21\u0e42\u0e19\u0e30 (K\u014dnomono)<\/td><td>\u0e40\u0e04\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e04\u0e35\u0e22\u0e07\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07 \u0e46 \u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 \u0e1c\u0e31\u0e01\u0e14\u0e2d\u0e07 (Tsukemono) \u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e22\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e2a\u0e23\u0e34\u0e21\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27<\/td><\/tr><tr><td>12<\/td><td>\u0e21\u0e34\u0e0b\u0e36\u0e01\u0e32\u0e0a\u0e34 (Mizugashi)<\/td><td>\u0e1c\u0e25\u0e44\u0e21\u0e49\u0e15\u0e32\u0e21\u0e24\u0e14\u0e39\u0e01\u0e32\u0e25 (\u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 \u0e2a\u0e49\u0e21 \u0e2a\u0e32\u0e25\u0e35\u0e48) \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e02\u0e19\u0e21\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e14\u0e31\u0e49\u0e07\u0e40\u0e14\u0e34\u0e21 (Wagashi)<\/td><\/tr><tr><td>13<\/td><td>\u0e21\u0e31\u0e17\u0e09\u0e30 (Matcha)<\/td><td>\u0e0a\u0e32\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e27\u0e21\u0e31\u0e17\u0e09\u0e30\u0e40\u0e02\u0e49\u0e21\u0e02\u0e49\u0e19 \u0e40\u0e2a\u0e34\u0e23\u0e4c\u0e1f\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e40\u0e04\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e14\u0e37\u0e48\u0e21\u0e2a\u0e38\u0e14\u0e17\u0e49\u0e32\u0e22\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e08\u0e1a\u0e04\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e2a<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>\u0e2a\u0e34\u0e48\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e44\u0e04\u0e40\u0e0b\u0e01\u0e34\u0e1e\u0e34\u0e40\u0e28\u0e29\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32\u0e21\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e37\u0e48\u0e19 \u0e46 \u0e02\u0e2d\u0e07\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19 \u0e04\u0e37\u0e2d\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e1e\u0e34\u0e16\u0e35\u0e1e\u0e34\u0e16\u0e31\u0e19\u0e43\u0e19\u0e17\u0e38\u0e01\u0e02\u0e31\u0e49\u0e19\u0e15\u0e2d\u0e19 \u0e15\u0e31\u0e49\u0e07\u0e41\u0e15\u0e48\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e2a\u0e14\u0e43\u0e2b\u0e21\u0e48\u0e15\u0e32\u0e21\u0e24\u0e14\u0e39\u0e01\u0e32\u0e25 \u0e40\u0e17\u0e04\u0e19\u0e34\u0e04\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e04\u0e32\u0e23\u0e1e\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e14\u0e31\u0e49\u0e07\u0e40\u0e14\u0e34\u0e21\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a \u0e01\u0e32\u0e23\u0e08\u0e31\u0e14\u0e08\u0e32\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e27\u0e22\u0e07\u0e32\u0e21\u0e23\u0e32\u0e27\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e07\u0e32\u0e19\u0e28\u0e34\u0e25\u0e1b\u0e30 \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e17\u0e32\u0e19\u0e44\u0e14\u0e49\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e2a\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e07\u0e14\u0e07\u0e32\u0e21\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e24\u0e14\u0e39\u0e01\u0e32\u0e25\u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e04\u0e34\u0e14\u0e2a\u0e23\u0e49\u0e32\u0e07\u0e2a\u0e23\u0e23\u0e04\u0e4c\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e0a\u0e1f<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u2018\u0e44\u0e04\u0e40\u0e0b\u0e01\u0e34\u2019 \u0e01\u0e31\u0e1a \u2018\u0e42\u0e2d\u0e21\u0e32\u0e01\u0e32\u0e40\u0e2a\u0e30\u2019 \u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e01\u0e31\u0e19\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e44\u0e23<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:48px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1254\" height=\"1204\" src=\"https:\/\/www.yuzuomakase.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/image-2-5.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-42178\"\/><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:48px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e04\u0e19\u0e21\u0e31\u0e01\u0e40\u0e02\u0e49\u0e32\u0e43\u0e08\u0e1c\u0e34\u0e14\u0e27\u0e48\u0e32 \u2018\u0e44\u0e04\u0e40\u0e0b\u0e01\u0e34\u2019 \u0e01\u0e31\u0e1a \u2018\u0e42\u0e2d\u0e21\u0e32\u0e01\u0e32\u0e40\u0e2a\u0e30\u2019 \u0e04\u0e37\u0e2d\u0e2a\u0e34\u0e48\u0e07\u0e40\u0e14\u0e35\u0e22\u0e27\u0e01\u0e31\u0e19 \u0e41\u0e21\u0e49\u0e08\u0e30\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e04\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e2a\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19\u0e14\u0e31\u0e49\u0e07\u0e40\u0e14\u0e34\u0e21\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e04\u0e31\u0e14\u0e2a\u0e23\u0e23\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e17\u0e35\u0e48\u0e14\u0e35\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e38\u0e14\u0e43\u0e19\u0e41\u0e15\u0e48\u0e25\u0e30\u0e24\u0e14\u0e39\u0e01\u0e32\u0e25\u0e21\u0e32\u0e40\u0e2a\u0e34\u0e23\u0e4c\u0e1f\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e25\u0e34\u0e49\u0e21\u0e25\u0e2d\u0e07 \u0e41\u0e15\u0e48\u0e08\u0e23\u0e34\u0e07 \u0e46 \u0e41\u0e25\u0e49\u0e27\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e2a\u0e2d\u0e07\u0e21\u0e35\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e41\u0e15\u0e01\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e0a\u0e31\u0e14\u0e40\u0e08\u0e19<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>\u0e44\u0e04\u0e40\u0e0b\u0e01\u0e34 (Kaiseki)<\/strong> \u0e04\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e2a\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e14\u0e31\u0e49\u0e07\u0e40\u0e14\u0e34\u0e21\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e23\u0e39\u0e1b\u0e41\u0e1a\u0e1a \u0e1e\u0e34\u0e18\u0e35\u0e01\u0e32\u0e23 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e25\u0e33\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e08\u0e32\u0e19\u0e0a\u0e31\u0e14\u0e40\u0e08\u0e19 \u0e44\u0e14\u0e49\u0e41\u0e23\u0e07\u0e1a\u0e31\u0e19\u0e14\u0e32\u0e25\u0e43\u0e08\u0e08\u0e32\u0e01\u0e1e\u0e34\u0e18\u0e35\u0e0a\u0e07\u0e0a\u0e32\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1b\u0e23\u0e31\u0e0a\u0e0d\u0e32\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e27\u0e32\u0e42\u0e0a\u0e04\u0e38<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u0e42\u0e2d\u0e21\u0e32\u0e01\u0e32\u0e40\u0e2a\u0e30 (Omakase)<\/strong> \u0e04\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e2a\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e25\u0e39\u0e01\u0e04\u0e49\u0e32\u0e08\u0e30 \u201c\u0e21\u0e2d\u0e1a\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e44\u0e27\u0e49\u0e27\u0e32\u0e07\u0e43\u0e08\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e0a\u0e1f\u201d \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e23\u0e31\u0e07\u0e2a\u0e23\u0e23\u0e04\u0e4c\u0e40\u0e21\u0e19\u0e39\u0e17\u0e35\u0e48\u0e14\u0e35\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e38\u0e14\u0e43\u0e19\u0e41\u0e15\u0e48\u0e25\u0e30\u0e27\u0e31\u0e19 \u0e02\u0e36\u0e49\u0e19\u0e2d\u0e22\u0e39\u0e48\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e2a\u0e14\u0e43\u0e2b\u0e21\u0e48 \u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e21\u0e35\u0e2d\u0e34\u0e2a\u0e23\u0e30\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e40\u0e1b\u0e25\u0e35\u0e48\u0e22\u0e19\u0e40\u0e21\u0e19\u0e39 \u0e08\u0e36\u0e07\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e04\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e2a\u0e17\u0e35\u0e48\u0e22\u0e37\u0e14\u0e2b\u0e22\u0e38\u0e48\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e21\u0e35\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e01\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e21\u0e32\u0e01\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>\u0e1e\u0e39\u0e14\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e02\u0e49\u0e32\u0e43\u0e08\u0e07\u0e48\u0e32\u0e22\u0e04\u0e37\u0e2d \u2018\u0e44\u0e04\u0e40\u0e0b\u0e01\u0e34\u2019 \u0e40\u0e19\u0e49\u0e19\u0e23\u0e39\u0e1b\u0e41\u0e1a\u0e1a \u0e1e\u0e34\u0e18\u0e35\u0e01\u0e32\u0e23 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e2a\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e21\u0e1a\u0e39\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e15\u0e32\u0e21\u0e02\u0e19\u0e1a\u0e14\u0e31\u0e49\u0e07\u0e40\u0e14\u0e34\u0e21 \u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19 \u2018\u0e42\u0e2d\u0e21\u0e32\u0e01\u0e32\u0e40\u0e2a\u0e30\u2019 \u0e40\u0e19\u0e49\u0e19\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e04\u0e34\u0e14\u0e2a\u0e23\u0e49\u0e32\u0e07\u0e2a\u0e23\u0e23\u0e04\u0e4c\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e0a\u0e1f \u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e1b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e40\u0e1b\u0e25\u0e35\u0e48\u0e22\u0e19\u0e44\u0e14\u0e49\u0e15\u0e32\u0e21\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e0a\u0e2d\u0e1a\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e25\u0e39\u0e01\u0e04\u0e49\u0e32\u0e19\u0e31\u0e48\u0e19\u0e40\u0e2d\u0e07<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:48px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u0e17\u0e33\u0e44\u0e21 \u2018\u0e44\u0e04\u0e40\u0e0b\u0e01\u0e34\u2019 \u0e16\u0e36\u0e07\u0e23\u0e32\u0e04\u0e32\u0e41\u0e1e\u0e07<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:48px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong><\/strong>\u0e44\u0e04\u0e40\u0e0b\u0e01\u0e34 \u0e40\u0e1b\u0e23\u0e35\u0e22\u0e1a\u0e44\u0e14\u0e49\u0e01\u0e31\u0e1a <em>\u2018\u0e07\u0e32\u0e19\u0e28\u0e34\u0e25\u0e1b\u0e30\u0e1a\u0e19\u0e08\u0e32\u0e19\u2019<\/em> \u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e30\u0e17\u0e49\u0e2d\u0e19\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34 \u0e2a\u0e35\u0e2a\u0e31\u0e19 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e1b\u0e23\u0e31\u0e0a\u0e0d\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e01\u0e34\u0e19 \u0e23\u0e32\u0e04\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e39\u0e07\u0e2a\u0e30\u0e17\u0e49\u0e2d\u0e19\u0e16\u0e36\u0e07\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e1e\u0e34\u0e16\u0e35\u0e1e\u0e34\u0e16\u0e31\u0e19 \u0e15\u0e31\u0e49\u0e07\u0e41\u0e15\u0e48\u0e01\u0e32\u0e23\u0e04\u0e31\u0e14\u0e2a\u0e23\u0e23\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e2a\u0e14\u0e15\u0e32\u0e21\u0e24\u0e14\u0e39\u0e01\u0e32\u0e25\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2b\u0e32\u0e44\u0e14\u0e49\u0e22\u0e32\u0e01\u0e41\u0e25\u0e30\u0e21\u0e35\u0e04\u0e38\u0e13\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e2a\u0e39\u0e07 \u0e44\u0e1b\u0e08\u0e19\u0e16\u0e36\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e2d\u0e32\u0e28\u0e31\u0e22\u0e40\u0e17\u0e04\u0e19\u0e34\u0e04\u0e40\u0e09\u0e1e\u0e32\u0e30 \u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e23\u0e39\u0e49 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e2a\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e43\u0e19\u0e17\u0e38\u0e01\u0e02\u0e31\u0e49\u0e19\u0e15\u0e2d\u0e19 \u0e20\u0e32\u0e0a\u0e19\u0e30\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e08\u0e31\u0e14\u0e27\u0e32\u0e07\u0e41\u0e15\u0e48\u0e25\u0e30\u0e08\u0e32\u0e19\u0e22\u0e31\u0e07\u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e21\u0e32\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e2a\u0e23\u0e49\u0e32\u0e07\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e21\u0e14\u0e38\u0e25\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1a\u0e23\u0e23\u0e22\u0e32\u0e01\u0e32\u0e28 \u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e17\u0e38\u0e01\u0e04\u0e33\u0e40\u0e1b\u0e23\u0e35\u0e22\u0e1a\u0e14\u0e31\u0e07\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e2a\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e17\u0e35\u0e48\u0e1c\u0e2a\u0e21\u0e1c\u0e2a\u0e32\u0e19\u0e28\u0e34\u0e25\u0e1b\u0e30 \u0e27\u0e31\u0e12\u0e19\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34 \u0e23\u0e32\u0e04\u0e32\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e44\u0e04\u0e40\u0e0b\u0e01\u0e34\u0e08\u0e36\u0e07\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e25\u0e07\u0e17\u0e38\u0e19\u0e43\u0e19\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e13\u0e35\u0e15 \u0e01\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e23\u0e49\u0e32\u0e07\u0e2a\u0e23\u0e23\u0e04\u0e4c \u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e07\u0e14\u0e07\u0e32\u0e21\u0e17\u0e35\u0e48\u0e04\u0e23\u0e2d\u0e1a\u0e04\u0e25\u0e38\u0e21\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e2a\u0e32\u0e22\u0e15\u0e32 \u0e01\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e2a \u0e41\u0e25\u0e30\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34 \u0e14\u0e31\u0e07\u0e04\u0e33\u0e01\u0e25\u0e48\u0e32\u0e27\u0e17\u0e35\u0e48\u0e27\u0e48\u0e32 <em>\u0e44\u0e04\u0e40\u0e0b\u0e01\u0e34\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1a\u0e17\u0e2a\u0e19\u0e17\u0e19\u0e32\u0e23\u0e30\u0e2b\u0e27\u0e48\u0e32\u0e07\u0e23\u0e48\u0e32\u0e07\u0e01\u0e32\u0e22 \u0e08\u0e34\u0e15\u0e43\u0e08 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34<\/em><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:48px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u2018\u0e44\u0e04\u0e40\u0e0b\u0e01\u0e34\u2019 \u0e21\u0e35\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e44\u0e2b\u0e19\u0e1a\u0e49\u0e32\u0e07<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:48px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong><\/strong>\u0e44\u0e04\u0e40\u0e0b\u0e01\u0e34\u0e21\u0e35\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e23\u0e39\u0e1b\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e02\u0e36\u0e49\u0e19\u0e2d\u0e22\u0e39\u0e48\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e2a\u0e07\u0e04\u0e4c\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e17\u0e32\u0e19 \u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e14\u0e31\u0e49\u0e07\u0e40\u0e14\u0e34\u0e21\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32 <strong>\u2018Cha-kaiseki\u2019<\/strong> \u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e08\u0e38\u0e14\u0e40\u0e23\u0e34\u0e48\u0e21\u0e15\u0e49\u0e19\u0e08\u0e32\u0e01\u0e1e\u0e34\u0e18\u0e35\u0e0a\u0e07\u0e0a\u0e32 \u0e08\u0e36\u0e07\u0e40\u0e19\u0e49\u0e19\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e1a\u0e07\u0e48\u0e32\u0e22 \u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07\u0e08\u0e32\u0e01\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e15\u0e32\u0e21\u0e24\u0e14\u0e39\u0e01\u0e32\u0e25 \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e40\u0e02\u0e49\u0e32\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e07\u0e1a\u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e21\u0e14\u0e38\u0e25\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e0a\u0e32 <strong>\u2018Kappo Kaiseki\u2019<\/strong> \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e44\u0e04\u0e40\u0e0b\u0e01\u0e34\u0e17\u0e35\u0e48\u0e19\u0e34\u0e22\u0e21\u0e40\u0e2a\u0e34\u0e23\u0e4c\u0e1f\u0e43\u0e19\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e2b\u0e23\u0e39 \u0e42\u0e14\u0e22\u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e08\u0e30\u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e25\u0e39\u0e01\u0e04\u0e49\u0e32\u0e2a\u0e44\u0e15\u0e25\u0e4c \u2018\u0e04\u0e31\u0e1b\u0e42\u0e1b\u0e30\u2019 \u0e43\u0e2b\u0e49\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e23\u0e39\u0e49\u0e2a\u0e36\u0e01\u0e43\u0e01\u0e25\u0e49\u0e0a\u0e34\u0e14 \u0e19\u0e2d\u0e01\u0e08\u0e32\u0e01\u0e19\u0e35\u0e49\u0e22\u0e31\u0e07\u0e21\u0e35 <strong>\u2018Modern Kaiseki\u2019 \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d \u2018Fusion Kaiseki\u2019<\/strong> \u0e1c\u0e2a\u0e21\u0e1c\u0e2a\u0e32\u0e19\u0e40\u0e17\u0e04\u0e19\u0e34\u0e04\u0e41\u0e25\u0e30\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e08\u0e32\u0e01\u0e19\u0e32\u0e19\u0e32\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34 \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e2a\u0e23\u0e49\u0e32\u0e07\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e41\u0e1b\u0e25\u0e01\u0e43\u0e2b\u0e21\u0e48\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e25\u0e39\u0e01\u0e04\u0e49\u0e32 \u0e41\u0e15\u0e48\u0e22\u0e31\u0e07\u0e04\u0e07\u0e44\u0e27\u0e49\u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e1b\u0e23\u0e31\u0e0a\u0e0d\u0e32\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e44\u0e04\u0e40\u0e0b\u0e01\u0e34\u0e04\u0e37\u0e2d \u0e24\u0e14\u0e39\u0e01\u0e32\u0e25 \u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e21\u0e14\u0e38\u0e25 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e13\u0e35\u0e15&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:48px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u0e21\u0e32\u0e23\u0e22\u0e32\u0e17\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e41\u0e15\u0e48\u0e07\u0e01\u0e32\u0e22\u0e01\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e44\u0e1b\u0e01\u0e34\u0e19 \u2018\u0e44\u0e04\u0e40\u0e0b\u0e01\u0e34\u2019<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:48px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2560\" height=\"1574\" src=\"https:\/\/www.yuzuomakase.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/image-14-1-scaled.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-42181\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e15\u0e23\u0e35\u0e22\u0e21\u0e15\u0e31\u0e27\u0e41\u0e25\u0e30\u0e21\u0e32\u0e23\u0e22\u0e32\u0e17\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e01\u0e34\u0e19\u0e44\u0e04\u0e40\u0e0b\u0e01\u0e34 \u0e16\u0e37\u0e2d\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19\u0e2b\u0e19\u0e36\u0e48\u0e07\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e2a\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e17\u0e35\u0e48\u0e07\u0e14\u0e07\u0e32\u0e21 \u0e04\u0e27\u0e23\u0e41\u0e15\u0e48\u0e07\u0e01\u0e32\u0e22\u0e2a\u0e38\u0e20\u0e32\u0e1e \u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e1a\u0e2b\u0e23\u0e39 \u0e44\u0e21\u0e48\u0e08\u0e33\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e17\u0e32\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e08\u0e19\u0e40\u0e01\u0e34\u0e19\u0e44\u0e1b \u0e01\u0e32\u0e23\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e17\u0e32\u0e19\u0e04\u0e27\u0e23\u0e04\u0e48\u0e2d\u0e22 \u0e46 \u0e25\u0e34\u0e49\u0e21\u0e23\u0e2a\u0e17\u0e38\u0e01\u0e04\u0e33 \u0e43\u0e0a\u0e49\u0e15\u0e30\u0e40\u0e01\u0e35\u0e22\u0e1a\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e23\u0e30\u0e21\u0e31\u0e14\u0e23\u0e30\u0e27\u0e31\u0e07 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e2b\u0e25\u0e35\u0e01\u0e40\u0e25\u0e35\u0e48\u0e22\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1e\u0e39\u0e14\u0e04\u0e38\u0e22\u0e40\u0e2a\u0e35\u0e22\u0e07\u0e14\u0e31\u0e07 \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e44\u0e21\u0e48\u0e23\u0e1a\u0e01\u0e27\u0e19\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e23\u0e48\u0e27\u0e21\u0e42\u0e15\u0e4a\u0e30\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1a\u0e23\u0e23\u0e22\u0e32\u0e01\u0e32\u0e28\u0e42\u0e14\u0e22\u0e23\u0e2d\u0e1a \u0e01\u0e32\u0e23\u0e08\u0e31\u0e1a\u0e04\u0e39\u0e48 \u2018\u0e2a\u0e32\u0e40\u0e01\u2019 \u0e01\u0e31\u0e1a\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e41\u0e15\u0e48\u0e25\u0e30\u0e08\u0e32\u0e19\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e28\u0e34\u0e25\u0e1b\u0e30\u0e17\u0e35\u0e48\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e40\u0e2a\u0e23\u0e34\u0e21\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e44\u0e14\u0e49\u0e14\u0e35 \u0e04\u0e27\u0e23\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e14\u0e37\u0e48\u0e21\u0e2a\u0e32\u0e40\u0e01\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e41\u0e19\u0e30\u0e19\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e02\u0e49\u0e32\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e41\u0e25\u0e30\u0e23\u0e2a\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e2a\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23 \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e2a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e2a\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e17\u0e35\u0e48\u0e04\u0e23\u0e1a\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34 \u0e01\u0e25\u0e34\u0e48\u0e19\u0e2b\u0e2d\u0e21 \u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e2a \u0e41\u0e25\u0e30\u0e21\u0e32\u0e23\u0e22\u0e32\u0e17\u0e43\u0e19\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19\u0e14\u0e31\u0e49\u0e07\u0e40\u0e14\u0e34\u0e21<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:48px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u2018\u0e44\u0e04\u0e40\u0e0b\u0e01\u0e34\u2019 vs \u2018\u0e42\u0e2d\u0e21\u0e32\u0e01\u0e32\u0e40\u0e2a\u0e30\u0e1f\u0e34\u0e27\u0e0a\u0e31\u0e48\u0e19\u2019 \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e13\u0e35\u0e15\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e23\u0e49\u0e32\u0e07\u0e2a\u0e23\u0e23\u0e04\u0e4c\u0e23\u0e30\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e42\u0e25\u0e01<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:48px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><em>\u0e42\u0e2d\u0e21\u0e32\u0e01\u0e32\u0e40\u0e2a\u0e30\u0e1f\u0e34\u0e27\u0e0a\u0e31\u0e48\u0e19 (Fusion Omakase)<\/em> \u0e40\u0e01\u0e34\u0e14\u0e08\u0e32\u0e01\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1c\u0e2a\u0e32\u0e19\u0e41\u0e19\u0e27\u0e04\u0e34\u0e14\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e42\u0e2d\u0e21\u0e32\u0e01\u0e32\u0e40\u0e2a\u0e30 \u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e0a\u0e1f\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e40\u0e21\u0e19\u0e39\u0e15\u0e32\u0e21\u0e41\u0e23\u0e07\u0e1a\u0e31\u0e19\u0e14\u0e32\u0e25\u0e43\u0e08\u0e08\u0e32\u0e01\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e43\u0e19\u0e41\u0e15\u0e48\u0e25\u0e30\u0e24\u0e14\u0e39\u0e01\u0e32\u0e25 \u0e1c\u0e2a\u0e21\u0e1c\u0e2a\u0e32\u0e19\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e17\u0e04\u0e19\u0e34\u0e04\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34 \u0e40\u0e02\u0e49\u0e32\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e31\u0e0a\u0e0d\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e2a\u0e34\u0e23\u0e4c\u0e1f\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e04\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e2a\u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e1e\u0e34\u0e16\u0e35\u0e1e\u0e34\u0e16\u0e31\u0e19\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e44\u0e04\u0e40\u0e0b\u0e01\u0e34 \u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e19\u0e49\u0e19\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e21\u0e14\u0e38\u0e25\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34 \u0e40\u0e04\u0e32\u0e23\u0e1e\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a \u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e15\u0e01\u0e41\u0e15\u0e48\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e16\u0e36\u0e07\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e27\u0e22\u0e07\u0e32\u0e21\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34 \u0e25\u0e39\u0e01\u0e04\u0e49\u0e32\u0e08\u0e36\u0e07\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e2a\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e23\u0e49\u0e32\u0e07\u0e2a\u0e23\u0e23\u0e04\u0e4c\u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e13\u0e35\u0e15\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a<\/p>\n\n\n\n<p><em>\u0e42\u0e2d\u0e21\u0e32\u0e01\u0e32\u0e40\u0e2a\u0e30\u0e1f\u0e34\u0e27\u0e0a\u0e31\u0e48\u0e19<\/em> \u0e22\u0e31\u0e07\u0e04\u0e07\u0e22\u0e36\u0e14\u0e21\u0e31\u0e48\u0e19\u0e43\u0e19 \u2018\u0e24\u0e14\u0e39\u0e01\u0e32\u0e25\u2019&nbsp; (Shun) &#8216;\u0e28\u0e34\u0e25\u0e1b\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e21\u0e35\u0e14\u2019 (Hocho) \u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e21\u0e1a\u0e39\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e02\u0e2d\u0e07 \u2018\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e0b\u0e39\u0e0a\u0e34\u2019 (Shari) \u0e41\u0e15\u0e48\u0e02\u0e22\u0e32\u0e22\u0e02\u0e2d\u0e1a\u0e40\u0e02\u0e15\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34 \u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1c\u0e2a\u0e32\u0e19\u0e40\u0e17\u0e04\u0e19\u0e34\u0e04\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e33\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e0a\u0e31\u0e49\u0e19\u0e2a\u0e39\u0e07\u0e08\u0e32\u0e01\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07\u0e40\u0e28\u0e2a (French Technique) \u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e0b\u0e31\u0e1a\u0e0b\u0e49\u0e2d\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e04\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e17\u0e28\u0e08\u0e32\u0e01\u0e40\u0e2d\u0e40\u0e0a\u0e35\u0e22\u0e15\u0e30\u0e27\u0e31\u0e19\u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e40\u0e09\u0e35\u0e22\u0e07\u0e43\u0e15\u0e49 \u0e40\u0e02\u0e49\u0e32\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e0a\u0e31\u0e49\u0e19\u0e40\u0e25\u0e34\u0e28\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19 \u0e01\u0e32\u0e23\u0e08\u0e31\u0e14\u0e08\u0e32\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e1a\u0e07\u0e48\u0e32\u0e22\u0e2a\u0e44\u0e15\u0e25\u0e4c\u0e21\u0e34\u0e19\u0e34\u0e21\u0e31\u0e25\u0e25\u0e34\u0e2a\u0e15\u0e4c (Minimalist Aesthetics) \u0e41\u0e15\u0e48\u0e21\u0e35\u0e1e\u0e25\u0e31\u0e07\u0e43\u0e19\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e40\u0e0b\u0e19 (Zen) \u0e42\u0e14\u0e22\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e4c\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e01\u0e2d\u0e1a\u0e19\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e0a\u0e34\u0e49\u0e19 \u0e41\u0e15\u0e48\u0e17\u0e38\u0e01\u0e0a\u0e34\u0e49\u0e19\u0e25\u0e49\u0e27\u0e19\u0e21\u0e35\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2b\u0e21\u0e32\u0e22 \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e14\u0e36\u0e07\u0e2a\u0e32\u0e22\u0e15\u0e32\u0e2a\u0e39\u0e48\u0e1e\u0e37\u0e49\u0e19\u0e1c\u0e34\u0e27 \u0e2a\u0e35\u0e2a\u0e31\u0e19 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e41\u0e01\u0e48\u0e19\u0e41\u0e17\u0e49\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a \u0e25\u0e39\u0e01\u0e04\u0e49\u0e32\u0e08\u0e36\u0e07\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e2a\u0e44\u0e14\u0e49\u0e16\u0e36\u0e07\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e25\u0e36\u0e01\u0e0b\u0e36\u0e49\u0e07\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e27\u0e31\u0e12\u0e19\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19\u0e14\u0e31\u0e49\u0e07\u0e40\u0e14\u0e34\u0e21 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